ม่อนแจ่ม ดอยฮิปสเตอร์

โดย...กาญจนา อายุวัฒน์ธนชัย

นอกจากเชียงใหม่จะเป็นที่รวมตัวของคอกาแฟแล้ว ยังมีคาเฟ่ ร้านหนังสือ แกลเลอรี่ ที่เหล่าฮิปสเตอร์ทั้งหลายก็ต้องไป รวมถึงที่พักแบบดีไซน์โฮเต็ลที่มีให้เลือกมากมาย ความฮิปของจังหวัดนี้ไม่ได้อยู่แค่ในตัวเมืองแต่ยังฮิปไปถึงบนดอย ถ้าถามฮิปสเตอร์ว่าต้องไปที่ไหน “ม่อนแจ่ม” น่าจะเป็นหนึ่งในคำตอบนั้น

 

เหมารถแดงหรือเช่ารถเก๋งเกียร์ออโต้ก็สามารถไต่ความสูงขึ้นไปถึงม่อนแจ่มได้สบาย ทางขึ้นม่อนจะผ่านศูนย์พัฒนาโครงการหลวงหนองหอย (ม่อนแจ่มเป็นส่วนหนึ่งในโครงการหลวง) ถนนถูกตัดเลาะป่าและ
หมู่บ้านม้งเรื่อยไปจนถึงยอดเขาที่ระดับความสูง 1,350 เมตรจากระดับน้ำทะเล ม่อนแจ่มจึงไม่ได้มีดีแค่วิวทิวทัศน์ที่มองเห็น อ.แม่แตงและแม่ริมทั้งหมด แต่ยังมีอากาศเย็นตลอดปี ซึ่งจะหนาวจัดช่วงเดือน ธ.ค.-ม.ค.

 

ในช่วงปลายฝนเช่นนี้ หลังฝนตกทุกครั้งจะมีหมอกขาวโพลนปกคลุม ใครที่อยู่บนนั้นจึงเหมือนได้สัมผัสปุยเมฆ และทีเด็ดที่เหล่าฮิปสเตอร์ต้องชอบคือ การจัดแลนด์สเคปบนยอดดอยให้เอื้ออำนวยแก่การถ่ายภาพ หมายความว่าทั้งแปลงดอกไม้ แปลงผัก ม้านั่ง และองค์ประกอบทั้งหลายล้วนถูกออกแบบและจัดวางให้อยู่ในองศาที่เหมาะ นักท่องเที่ยวแค่นำตัวเองไปอยู่ในนั้น ภาพที่ออกมาก็จะสวยงามตามท้องเรื่อง

 

 

ถ้าอยากฮิปให้สุดต้องพักค้างแรมสักคืนโดยเลือกนอนเต็นท์ อย่าเพิ่งคิดถึงความลำบาก เพราะเต็นท์ที่นี่ถูกปักสมอบกถาวรโดยเลือกจุดที่เห็นวิวสวยที่สุด หันหน้าสู่ทิศตะวันออกในหน้าหนาวจะมีหมอกมาปลุกถึงหน้าเต็นท์ ส่วนห้องน้ำมีให้บริการทั้งห้องสุขาและห้องน้ำ (มีเครื่องทำน้ำอุ่น) แยกเป็นสัดส่วนจากจุดพัก ส่วนภายในเต็นท์มีฟูกนอน หมอน และผ้านวมอย่างดี ซึ่งน่าจะสมใจคนอยากนอนเต็นท์แต่ไม่อยากลำบาก มีให้เลือก 2 แบบคือ เต็นท์เล็กนอนได้ 2 คน และใหญ่นอนได้ 4 คน โดยแต่ละหลังอยู่ลดหลั่นตามความสูงจึงไม่บดบังทิวทัศน์

 

เรื่องอาหารการกิน บนม่อนแจ่มมีร้านอาหารให้ฝากท้องทั้งเช้า กลางวัน เย็น ยามเช้าของเหล่าฮิปสเตอร์ต้องดริปกาแฟท่ามกลางอากาศหนาวและรับประทานอาหารเช้าเมนูพิเศษอย่างโจ๊กกะเหรี่ยง ขนมปังห่อไข่ลวก หรือเมนูโจ๊กหมูที่ดูธรรมดาแต่อร่อยจนออกนอกหน้า ส่วนเมนูแนะนำอื่นๆ ได้แก่ น้ำพริกป่าหลัดฉ่อง เมี่ยงม่อนแจ่ม ต้มยำหมูกรอบใบซอเรล และสลัดผักที่ได้วัตถุดิบสดใหม่จากโครงการหลวง

 

ม่อนแจ่มเป็นสถานที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติแห่งแรกๆ ในเชียงใหม่ที่ตอบโจทย์วัยรุ่น และเป็นใบเบิกทางให้นักท่องเที่ยวออกจากตัวเมืองและเสาะหาแหล่งท่องเที่ยวแปลกใหม่ต่างอำเภอ อย่างแกรนด์แคนยอนหางดง หรือบ่อดินเก่า ก็เป็นรุ่นน้องของม่อนแจ่มที่กลายเป็นสถานที่รวมตัวฮิปสเตอร์ไปแล้วเช่นกัน สำหรับคนที่ยังไม่เคยไปหรือเคยไปม่อนแจ่มมาแล้วควรไปเช็กอินใหม่เรื่อยๆ เพราะม่อนนี้มีอะไรแจ่มๆ ให้ตื่นตาทุกครั้งที่ไปเยือน