คราฟต์เบียร์มาแรง

กระแสโต้กลับผู้ผลิตเบียร์รายใหญ่กำลังเริ่มผุดขึ้นในทั่วทุกมุมโลก โดยบรรดาผู้รักเบียร์เริ่มหันมาทำเบียร์กันเอง และลองใช้วัตถุดิบแปลกๆ ใส่เบียร์เพิ่มสีสันและรสชาติที่หลากหลายให้กับเครื่องดื่มชนิดนี้

เทรนด์ดังกล่าวเป็นที่รู้จักกันในชื่อ คราฟต์เบียร์ โดยผู้ผลิตเบียร์รายย่อยหันมาผลิตเบียร์กันเองเพื่อสร้างรสชาติใหม่ๆ ให้กับเบียร์บ้าง ปรากฏว่าบางรุ่นได้รับความนิยมมากขึ้นจนกลายเป็นโรงเบียร์ขนาดใหญ่ ขณะที่เบียร์บางรุ่นถือเป็น “ลิมิเต็ด เอดิชั่น” ผลิตครั้งเดียวหมดแล้วหมดเลย

ทำให้เกิดบรรดาคอเบียร์หันมาเริ่มดื่มเบียร์ชนิดนี้มากขึ้น เพื่อเพิ่มความสนุกสนานให้กับชีวิต

ทั้งนี้ กูรูเบียร์ชี้ว่า อันที่จริงคราฟต์เบียร์ไม่ใช่ของใหม่แต่อย่างใด ในอดีตบรรดาชาวบ้านในเยอรมนีต่างหมักเบียร์ดื่มกันจนเป็นเรื่องปกติอยู่แล้ว