ชีวิตปลอดสารพิษ

หากใครอยากมีวิถีสีเขียว รักษ์โลก ปลูกต้นไม้ ปลูกพืชผักสวนครัว ทำชา ทำโยเกิร์ตกินเอง แล้วยังนึกภาพไม่ออกว่าจะทำแบบไหนเริ่มอย่างไร เรามีตัวอย่างของสาวรักษ์โลกที่หันมาใช้ชีวิตช้าละเอียดประณีต ในวิถีชีวิตแต่ละวันแม้เธอจะเป็นสาวทำงานก็ตาม สิทธิณี ห่วงนาค นักข่าวผู้ต้องการใช้ชีวิตแบบพึ่งพาตัวเอง พยายามผลิตอาหารหลายอย่างกินเอง ปลูกเอง มาตลอดหลายปีที่ผ่านมา

เธอเล่าว่า เพราะเป็นเด็กต่างจังหวัดอยู่กับตายายมาแต่เล็กน้อย ชอบวิถีชีวิตแบบบ้านนอก ทำอาหารกินเอง ปลูกกินเอง จะใช้อะไรก็ทำก็หามาเอง ไม่ใช่จะซื้อเขาทุกสิ่งทุกอย่างแบบคนปัจจุบัน “เราช่วยยายทำกับข้าวเด็ดผัก โขลกน้ำพริกมาแต่เด็ก พืชผักอะไรก็ไปเก็บเอาที่สวนหลังบ้าน ชินกับชีวิตแบบนี้ พอย้ายมาอยู่กรุงเทพฯ ก็มีพี่น้องญาติๆ อยู่ใกล้กันก็ยังชอบทำอาหารกินเองอยู่ ทุกวันนี้ถ้าวันหยุดมีเวลาจะทำกับข้าวก็โขลกน้ำพริก ขูดมะพร้าวเอง ผักส่วนใหญ่ก็ปลูกอยู่ในบ้านล่ะ เด็ดผักจากต้นมาจิ้มน้ำพริกสดๆ นี่อร่อยหวานกรอบกว่าผักที่เราซื้อเยอะเลยนะ” เธอเล่าอย่างมีความสุข

วันทำงานบ่อยครั้งเธอจะทำกับข้าวใส่กล่องไปกินที่ทำงาน ทำเองชอบรสไหนก็ทำได้ แถมสะอาด ปลอดภัยกว่าซื้อเขาเยอะเลย นอกจากนี้เธอก็เริ่มทำโยเกิร์ตกินเอง ใส่สีใส่รสชาติที่ทำจากสมุนไพรในบ้านให้ดูน่ากิน เช่น สีเขียวจากน้ำใบเตย สีฟ้าๆ จากน้ำดอกอัญชัน ทำเองก็ไม่ยากหาสูตรจากอินเทอร์เน็ต ครั้งแรกอาจจะยังไม่ลงตัวพอทำสัก 2-3 ครั้งนี่รสชาติหน้าตาดูดีใช้ได้เลย

เธอว่าอยากกินอะไรก็หามาปลูก ที่บ้านมีต้นหม่อนเยอะ เธอก็ลองทำชาใบหม่อนกินเอง เด็ดใบหม่อนที่ไม่แก่หรืออ่อนเกินไปมาตากแดดจัดๆ 2 วันติดกัน เก็บใส่โหลเล็กๆ ไว้ เมื่อนำมาชงจะได้ความหอมความสดของชารสชาติที่เป็นธรรมชาติ “ตอนนี้เริ่มทำน้ำหมักใช้เองโดยนำผลไม้ที่มีในบ้าน เช่น มะเฟือง-กระเจี๊ยบแดง-มะนาว หั่นเป็นแว่นหมักกับน้ำตาลทรายแดง น้ำสะอาดหมักสัก 3-4 เดือน ก็ได้น้ำหมักมาหมักผม นวดหน้า ซึ่งถือว่าเป็นวิตามินซีที่ได้จากธรรมชาติ

“หมักเองสัก 6-10 เดือนจะได้น้ำหมักที่คุณภาพดี ลองเอามาทาหน้าวันละ 15 นาที แล้วล้างออก ใช้มา 3 เดือนคนทักเลยว่าหน้าขาวขึ้นใสขึ้น จุดดำๆ จางลง เป็นของธรรมชาติที่บริสุทธิ์สะอาดราคาถูกจากในบ้านเราเอง ของดีๆ ทั้งนั้น เราปลูกเองไม่ใส่ปุ๋ยไม่ใช้สารเคมี ไม่ต้องไปหาครีมแพงๆ นี่พิสูจน์กับตัวเองมาแล้ว ของดีราคาถูกมีจริงถ้าเราให้เวลาตัวเองได้ลองทำอะไรดีๆ ดูบ้าง ยิ่งทำยิ่งสนุก น้ำหมักแบ่งให้เพื่อนๆ ลองใช้ก็ว่าดีกันนะ โชคดีที่บ้านพอมีที่ให้ปลูกต้นไม้ได้เยอะ ชอบอะไรก็หามาปลูกเอาไว้ ผักผลไม้มีให้กินไม่ขาด”เธอกล่าวอย่างมีความสุข