เมนูพิเศษรับเซ็นทรัลเอ็มบาสซีเรสเทอรองต์วีค @ วอเตอร์ ไลบรารี บราสเซอรี

โดย...คาเอรุ ภาพ วิศิษฐ์ แถมเงิน

ปิดตัวมาพร้อมกับห้างวอเตอร์ ไลบรารี บราสเซอรี @ เซ็นทรัลเอ็มบาสซี สาขาของร้านอาหารดังที่เพิ่มสีสันให้กับโปรไฟล์ของวอเตอร์ ไลบรารี ที่เติบโตขยายสาขาอย่างไม่หยุดนิ่งทั่วกรุงเทพฯ

สำหรับวอเตอร์ ไลบรารี บราสเซอรี @ เซ็นทรัลเอ็มบาสซี ได้มีการดัดแปลงจากสาขาต้นแบบ มาลงตัวที่คอนเซ็ปต์แบบบราสเซอรีของกรุงปารีส ในยุคทองของทศวรรษที่ 1920 ซึ่งมุ่งเน้นไปที่อาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมแต่มีความทันสมัยอยู่ในตัว ภายใต้บรรยากาศอันงดงาม เหมาะกับการนั่งจิบไวน์ฝรั่งเศสชั้นดี หรือแม้กระทั่งค็อกเทลแชมเปญรสพีช ณ ที่นี่คือการผสมผสานกันระหว่างการบริการชั้นดีแต่ไม่ยุ่งยาก และความคุ้มค่าของประสบการณ์และคุณภาพของอาหารที่เสิร์ฟ

เพื่อสื่อให้เห็นถึงความเป็นบราสเซอรีแบบฝรั่งเศส ดีไซน์ของทางเข้าร้านจึงเป็นทรงโค้งซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจากฐานของหอไอเฟล การตกแต่งโดยรวมเน้นโทนสีแดงและสีทอง ซึ่งตัดกันได้ดีกับไม้สีเข้ม เพื่อลุคที่ดูเรียบง่ายแต่แฝงไว้ซึ่งความโก้หรู

 

ภายในร้านแบ่งออกเป็น 4 ส่วน คือ ระเบียงหน้าบ้าน - บริเวณคาเฟ่นั่งสบายสไตล์ปารีส ด้านในบ้าน - บริเวณหลักของร้านซึ่งตกแต่งด้วยชั้นหนังสือ ชั้นวางแก้วที่เรียงรายกันอย่างสวยงาม และสะพานสีทอง ด้านหลังบ้าน - บริเวณนี้เหมาะสำหรับดินเนอร์ยามเย็นรับตะวันตกดินในใจกลางกรุง และเทอร์เรสหลังบ้าน - ซิการ์เลานจ์ที่คุณสามารถนั่งจิบเครื่องดื่มมอลต์หรือบรั่นดีควบคู่ไปได้

ความงดงามของกรุงปารีสในทศวรรษที่ 1920 ที่โอบล้อมไปด้วยความปีติยินดี พร้อมความชื่นชอบอันแพร่หลายในเสียงดนตรี ศิลปะ ความบันเทิง และไวน์ชั้นดี ให้ความรู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลากลับไปสัมผัสกับไลฟ์สไตล์ของชาวปารีสยุคก่อน จุดเด่นภายในร้านรวมไปถึงครัวกึ่งเปิด ซึ่งกั้นไว้ด้วยกระจกฝ้ามัว ให้คุณได้แอบดูเชฟเนรมิตผลงานชิ้นเลิศให้คุณได้ลิ้มลอง

สำหรับเซ็นทรัลเอ็มบาสซีเรสเทอรองต์วีค ซึ่งจัดตั้งแต่วันนี้ไปจนถึงวันที่ 16 ส.ค. ทางวอเตอร์ ไลบรารี บราสเซอรี @ เซ็นทรัลเอ็มบาสซี ได้สร้างสรรค์เมนู “เอ็มบาสซีเบอร์เกอร์” ขึ้นมาเพื่อการเฉลิมฉลองครั้งนี้ โดยได้แรงบันดาลใจมาจากอาคารรูปทรงเก๋ๆ ของเซ็นทรัล เอ็มบาสซี

 

เอ็มบาสซีเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์เนื้อแองกัส พร้อมส่วนประกอบพิเศษจัดเต็ม ระดมทั้งเนื้อตุ๋นไวน์แดง ชีสสคามอร์ซารมควัน ราดด้วยยำกุ้ง เสิร์ฟในขนมปังโฮมเมด ราคา 999 บาท++ อร่อยเต็มอิ่มกันยาวๆ แบบเอ็กซ์คลูซีฟที่สาขานี้สาขาเดียวได้จนถึงสิ้นเดือน ก.ย.นี้กันไปเลย

สำหรับคนที่ไม่รับประทานเนื้อวัว ทางร้านมีเมนูแนะนำอีกมากมายอย่างสลัดหน่อไม้ฝรั่งและมันฝรั่ง ซอสครีมชีส มัสตาร์ด และพาร์เมซานชีส (Organic Asparagus and New Potatoes 390 บาท++)

จานหลักที่เป็นไม้เด็ดของที่นี่ สเต๊กปลาโดเวอร์โซลจากฮอลแลนด์ เสิร์ฟพร้อมซอสบราวน์บัตเตอร์ (Dover Sole on the bone ‘a la Meuniere’ 650 บาท++) ซึ่งเชฟใช้ปลาตาเดียวจากฮอลแลนด์ที่ยังติดบนกระดูกเพื่อความชุ่มฉ่ำของเนื้อปลา ไม่แห้งกระด้าง

 

ของหวานจานนี้ถึงตาย (ถ้าไม่ได้กิน) ไอศกรีมช็อกโกแลตและกล้วย ซอสช็อกโกแลต เสิร์ฟพร้อมข้าวพองเคลือบคาราเมล เมอแรงก์ บราวนี่ และกล้วยหอม (Chocolate Coupe 390 บาท++)

นอกจากนี้ ยังมีเมนูสไตล์ฝรั่งเศสที่ปรุงแบบดั้งเดิมแต่นำเสนอในรูปแบบทันสมัยอีกมากมายให้เลือกลิ้มลอง พร้อมโปรโมชั่นพิเศษในช่วงเรสเทอรองต์วีคนี้ด้วย

วอเตอร์ ไลบรารี ชั้น 5  เซ็นทรัลเอ็มบาสซี เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00 น. (เฉพาะเครื่องดื่ม) และ 11.30–22.00 น. (ครัวปิด 21.30 น.) โทร. 02-160-5893 อีเมล [email protected] รายละเอียดเพิ่มเติมที่ www.waterlibrary.com