ทัค คาลบี้ อร่อยต้องแชร์

โดย...ซิตี้ กาย ภาพ วิศิษฐ์ แถมเงิน

สัปดาห์นี้แวะมาร้านอาหารเกาหลีแบรนด์ไทย “ทัค คาลบี้” (Dak Galbi) ที่ชั้น 4 สยามเซ็นเตอร์ ซึ่งเป็น 1 ใน 7 สาขาในเมืองไทย สาขานี้ตกแต่งสไตล์คาเฟ่ ให้กลิ่นอายเกาหลีร่วมสมัย เล่นสีดำและอิฐ มีกระจกเงามาเพิ่มมิติให้ร้านดูกว้างขึ้น จัดโต๊ะเก้าอี้หลายมุมจะมาก๊วนเล็กก๊วนใหญ่ก็รองรับได้ทั่วถึง เพราะเมนูเด่นที่นี่ต้องรับประทานกันหลายคน

แม้จะเป็นแบรนด์คนไทย แต่เมนูอาหาร สูตรอาหาร และตัวเอกของร้าน คือ ซอสคาลบี้ นั้นนำเข้าจากเกาหลี ได้รสชาติประหนึ่งนั่งกินที่แดนกิมจิเชียวล่ะ กางเมนูพบอาหารหลากหลายทั้งของกินเล่นและแบบจัดเต็ม ไม่ว่าจะเป็น เกี๊ยวซ่าไส้หมูกิมจิที่โรยชีสมาแบบเต็มๆ ทัคคัลยอง ไก่ทอดกรอบราดซอสคัลยองสูตรพิเศษจากเกาหลี ซึ่งซอสตัวนี้เด็ดดวงไม่ด้อยกว่าตัวเอกของร้านเลย ท็อกป๊อกกี้ผัดซอสได้ความหนึบของเนื้อแป้งมีรสหวานนำเผ็ดติดลิ้นนิดหน่อย แก้เผ็ดด้วยน้ำชานมกล้วยที่เพิ่มกลิ่นชาเป็นพิเศษ หรือชานมสตรอเบอร์รี่เมนูใหม่หมาดๆ

มาถึงเมนูเอก ชื่อเดียวกับร้าน นั่งลงปุ๊บต้องสั่ง มีให้เลือกกันสนุกเลยล่ะ จะเอาเนื้อ เบคอน หมู ไก่ ซีฟู้ด เอาผักอะไร เส้นแบบไหน ราเม็ง ยากิโซบะ ฯลฯ เลือกมิกซ์แอนแมตช์ได้ตามความชอบ หรือจะเลือกตามชุดที่ทางร้านคัดสรรไว้ให้ก็ได้ และคู่สร้างคู่สมเขาคือ ซุปกิมจิหมูสันคอรสเข้ม

อีกหนึ่งเสน่ห์ของที่นี่คือ คาลบี้ บอย ที่จะมาผัดให้ที่โต๊ะ ระหว่างที่รอผัดนี่แหละกลิ่นจะเริ่มหอมฟุ้งยั่วความอยาก ยิ่งผัดยิ่งหิว จนอยากย่นเวลาผัด 15 นาที ให้เหลือสัก 5 นาทีพอ

ทัค คาลบี้ ชั้น 4 สยามเซ็นเตอร์ เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00-22.00 น. โทร. 02-658-4655