สัมผัสความสุนทรียะ ที่ชอลลานัม
จังหวัดชอลลานัมคือจังหวัดที่อยู่ทางใต้สุด บนเขตแผ่นดินใหญ่ของประเทศเกาหลีใต้
โดย...ทีมงานโลก 360 องศา [email protected]
จังหวัดชอลลานัมคือจังหวัดที่อยู่ทางใต้สุด บนเขตแผ่นดินใหญ่ของประเทศเกาหลีใต้ เป็นจังหวัดที่มีขนาดพื้นที่ใหญ่เป็นอันดับ 3 ของประเทศ และยังได้รับฉายาว่า “Kingdom of Island” เพราะมีเกาะน้อยใหญ่รวมกันแล้วมากกว่า 2,000 เกาะ ทำให้เป็นแหล่งชุกชุมของสัตว์ทะเลมากที่สุดของประเทศ นอกจากนั้นแล้ว จังหวัดนี้ยังได้ขึ้นชื่อว่ามีภูมิอากาศอบอุ่นที่สุดในประเทศ จึงเป็นเขตที่มีพืชพรรณหลากหลาย โดยเฉพาะไม้ดอกพันธุ์ต่างๆ ที่ชาวเกาหลีภูมิภาคทางเหนือนิยมเดินทางมาชื่นชม ในฤดูใบไม้ผลิเป็นจำนวนมาก
ทีมงานโลก 360 องศา ออกเดินทางจากเมืองโกชังในจังหวัดชอลลาบุกมายังจุดหมายปลายทางแรกสุดในจังหวัดชอลลานัม นั่นก็คือที่เกาะจินโด (Jindo Island) ซึ่งเป็นเกาะที่มีขนาดใหญ่อันดับที่ 3 ของเกาหลีใต้ มีธรรมชาติที่งดงาม และความเงียบสงบ ทำให้ในอดีตเกาะแห่งนี้เป็นศูนย์รวมของเหล่าจิตรกรที่มีชื่อเสียงที่มารวมตัวกันสร้างสรรค์ผลงานอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
อุลลิม ซัมบัง (Ullim sanbang) คือสถานที่ที่เหล่าจิตรกรหลายยุคหลายสมัยใช้เป็นสถานที่เผยแพร่ผลงานจนเกิดการสร้างสรรค์ผลงานที่สะท้อนถึงเอกลักษณ์ของเหล่าศิลปินทางตอนใต้ของประเทศ ในปัจจุบันผู้คนที่นิยมชมชอบความสุนทรียะทางศิลปะก็จะนิยมมาที่นี่มาชื่นชมงานศิลปะไปจนถึงการประมูลภาพวาดที่ชื่นชอบ ซึ่งถือเป็นอีกหนึ่งช่องทางในการสนับสนุนให้ศิลปินมีรายได้
ใครที่เคยได้มีโอกาสไปเที่ยวประเทศเกาหลีใต้มาแล้ว อาจจะเคยเห็นสุนัขพันธุ์พื้นเมืองที่ชาวเกาหลีเรียกว่า “จินโดเเก” (Jindogae) สุนัขพันธุ์นี้มีต้นกำเนิดขึ้นที่เกาะจินโด ถือเป็นมรดกทางธรรมชาติที่เกาหลีใต้ขึ้นทะเบียนไว้เป็นลำดับที่ 53 ซึ่งมีกฎหมายคุ้มครองห้ามไม่ให้นำออกนอกประเทศโดยไม่ได้รับอนุญาต ด้วยเหตุนี้จึงมีการจัดตั้ง Jindo Dog Research and Testing Center ขึ้นที่เกาะจินโด เพื่อทำหน้าที่เป็นศูนย์เพาะพันธุ์และอนุรักษ์สุนัขพันธุ์จินโดสายพันธุ์แท้
นอกจากนั้นแล้วที่นี่ยังเปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวสามารถเข้าชมการแสดงความสามารถต่างๆ ของสุนัขพันธุ์นี้ได้อีกด้วย ซึ่งก็อาจจะมีบางตัวที่ดูกล้าๆ กลัวอยู่บ้าง เพราะสุนัขที่นี่เป็นอาสาสมัครรวมไปถึงเหล่าผู้ฝึกสุนัขก็เป็นอาสาสมัครในชุมชนที่มาทำการแสดงโดยไม่มีค่าตอบแทนใดๆ
จินโดเป็นอีกหนึ่งเกาะที่มีการรักษาศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นไว้ได้อย่างเหนียวแน่น เพราะภาคประชาชนที่นี่มีความแข็งแกร่งมีการรวมตัวอย่างเหนียวแน่น ในการช่วยกันสืบสานศิลปวัฒนธรรม ซึ่งที่ Jindo Regional Culture Center คือสถานที่ที่ศิลปินพื้นบ้านและอาสาสมัครมารวมตัวกัน เพื่อจัดแสดงให้กับผู้ที่สนใจมีทั้งการแสดงดนตรีพื้นบ้าน การแสดงระบำพื้นเมืองไปจนถึงการขับกล่อมพื้นบ้านที่เรียกว่า “พันโซรี” ซึ่งเป็นหนึ่งในสุนทรียะทางดนตรีของชาวเกาหลีมาตั้งแต่โบราณ ใครที่สนใจก็สามารถไปชมได้ฟรี
เมื่อเข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิแล้ว หลายๆ เมืองในประเทศเกาหลีใต้จะจัดเทศกาลดอกไม้ ซึ่งที่เมืองมกโป (Mokpo) ที่ตั้งอยู่ไม่ไกลจากเกาะจินโด ก็มีการจัดเทศกาลดอกไม้ที่ยิ่งใหญ่ไม่แพ้ใคร เพราะตัวเมืองมกโปตั้งอยู่บริเวณเชิงเขายูดัลซาน (Yudalsan) ซึ่งมีสภาพเป็นภูเขาหินสูงชัน แต่ไม่ชันมากนักสำหรับการเดินขึ้นไปชื่นชมธรรมชาติที่งดงามและชื่นชมทัศนียภาพมุมสูงของเมืองมกโป ตลอดสองข้างทางของการเดินขึ้นภูเขายูดัลซาน สามารถพบเห็นดอกไม้หลากหลายสายพันธุ์ แต่สำหรับใครที่เดินขึ้นภูเขาไม่ไหว เราขอแนะนำตรงบริเวณถนนเลียบเชิงเขายูดัลซาน ซึ่งสองฟากฝั่งของถนนจะบานสะพรั่งไปด้วยสีชมพูอ่อนของดอกเชอร์รี่บลอสซั่ม ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาชื่นชมและถ่ายรูปเป็นจำนวนมาก
การดื่มชาเป็นอีกหนึ่งความสุนทรียะที่ชาวชอลลานัมรู้จักและคุ้นเคยมาตั้งแต่โบราณ เพราะว่าจังหวัดนี้ตามข้อมูลทางประวัติศาสตร์มีการระบุว่า เป็นที่แรกๆ ของคาบสมุทรเกาหลีที่มีการปลูกและดื่มชา ซึ่งปัจจุบันชาก็ได้กลายมาเป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีชื่อเสียงของจังหวัดนี้ โดยเฉพาะที่เมืองที่มีชื่อว่า “โพซอง”
ชาปลูกขึ้นเป็นที่แรกสุดในประเทศเกาหลีใต้ เมื่อประมาณ 1,600 ปีมาแล้ว ที่วัดซังเกซา (Ssanggyesa) บนเทือกเขาจิริซาน ในเขตเมืองฮาดงที่ตั้งติดกับเมืองโพซอง แต่อยู่ในเขตจังหวัดกียองซัง ซึ่งก็เป็นอีกพื้นที่หนึ่งที่มีการปลูกชากันมาก แต่ถ้าถามชาวเกาหลีแล้วส่วนใหญ่จะบอกว่าชาคุณภาพดีที่สุด ต้องมาจากเมืองโพซองเท่านั้น ชาวเกาหลีบอกกับเราว่าไร่ชาที่โพซองได้รับความชื้นจากลมทะเลตลอดทั้งปี ซึ่งในลมทะเลก็อุดมไปด้วยแร่ธาตุมากมาย ที่มีส่วนทำให้ชาที่มาจากโพซองมีรสชาติโดดเด่นกว่าที่อื่นๆ
มากไปกว่านั้นด้วยสภาพอากาศที่มีความอบอุ่นทำให้ที่นี่สามารถปลูกชาได้ตลอดทั้งปี ทำให้ผลผลิตชาที่นี่คิดเป็นสัดส่วน 1 ใน 3 ของชาที่ผลิตได้ภายในประเทศ นอกจากนั้นแล้ว ความสวยงามของทัศนียภาพไร่ชาในโพซอง ยังได้กลายมาเป็นอีกหนึ่งจุดขายของเมืองนี้ ซึ่งไร่ชาแดฮัน (Daehan) เป็นอีกหนึ่งไร่ชาที่เปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวสามารถเข้าชมได้ ถ้าได้มีโอกาสมาท่องเที่ยวที่นี่แล้ว แนะนำเลยว่าไม่ควรพลาดชิมไอศกรีมชาเขียวของที่นี่
ที่เมืองโพซองยังเป็นที่ตั้งของพิพิธภัณฑ์ชาแห่งชาติ นอกจากจะจัดแสดงประวัติความเป็นมาของชาในประเทศเกาหลีใต้แล้ว ก็ยังเปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยว เรียนรู้และชมการสาธิตเกี่ยวกับพิธีชงชาในแบบเกาหลีได้อีกด้วย เพราะชารสชาติที่ดีที่สุด ต้องมาจากกรรมวิธีที่เข้าใจกระบวนการชงชา ที่จะต้องมีความละเมียดละไมในการคัดเลือกใบชา การใช้น้ำร้อนที่มีอุณหภูมิที่เหมาะสม ไปจนถึงวิธีการใช้โสตสัมผัสร่างกาย เพื่อการเพิ่มสุนทรียะในการดื่มชา ดังนั้นผู้ที่จะมาสาธิตพิธีชงชาได้นั้น เขาบอกว่าจะต้องผ่านการสอบเพื่อขอรับใบอนุญาตก่อน
ชาไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มสำหรับชาวโพซองเท่านั้น แต่ยอดอ่อนของใบชายังสามารถนำมาประกอบอาหารได้อีกด้วย ซึ่งที่ไร่ชาของครอบครัวคุณลุงชัง (Chang Don, Choi) ก็เปิดเป็นสถานที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศ ที่นักท่องเที่ยวสามารถเข้ามาเรียนรู้การทำอาหารออร์แกนิกจากชาเขียวได้อีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นการหุงข้าวด้วยน้ำชาเขียวแท้ ซึ่งก็จะทำให้ข้าวที่ได้มีความหอมจากนั้นก็เอาข้าวมาทำเป็นบิบิมบับหรือข้าวยำเกาหลี ที่ยังมีส่วนผสมของยอดอ่อนใบชาอีกด้วย
นอกจากนั้นแล้ว ก็ยังมีการทำเส้นบะหมี่จากชาเขียว ซึ่งก็มีขั้นตอนในการทำไม่ยุ่งยากเลย ใครที่สนใจอยากจะมามีประสบการณ์แบบนี้ ก็สามารถสอบถามข้อมูลการเดินทางได้ที่องค์การส่งเสริมการท่องเที่ยวเกาหลีประจำประเทศไทย
ที่ผ่านมาจังหวัดชอลลานัม เป็นอีกหนึ่งจังหวัดที่อาจจะไม่เป็นที่นิยมจากนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ แต่สำหรับชาวเกาหลีแล้ว หากจะมองหาสถานที่ท่องเที่ยว ที่สามารถสัมผัสกับสุนทรียะทางธรรมชาติและศิลปวัฒนธรรมได้แล้ว ส่วนมากจะนึกถึงสถานที่ท่องเที่ยวในจังหวัดชอลลานัมเป็นที่แรกๆ ถึงแม้ว่าจังหวัดนี้จะไม่ได้มีความทันสมัยเทียบเท่ากับเมืองใหญ่ แต่เมืองใหญ่ๆ เหล่านั้นก็ไม่ได้มีความรุ่มรวยทางธรรมชาติและวัฒนธรรมเทียบเท่ากับจังหวัดนี้
