‘มิยะทะเคะ ซะนุคิ’ อุด้งแนวใหม่ ณ เอ็มควอเทียร์

โดย...ศุภลักษณ์ เอกกิตติวงษ์

กรุงเทพมหานครทุกวันนี้เข้าสู่ยุคที่อาหารญี่ปุ่นหากินง่ายกว่าก๋วยเตี๋ยวเรือ ไม่ว่าจะแวะเข้าย่านไหน จะมีร้านเด็ดร้านดังสอดแทรกอยู่ตามตรอกซอกซอย คอยให้นักชิมเข้าไปลิ้มรส ยิ่งห้างสรรพสินค้าทั่วกรุงที่ต่างมีอาหารญี่ปุ่นหลากหลายแนวให้เลือกกันอย่างจุใจ

ร้านมิยะทะเคะ ซะนุคิ อุด้ง เป็นทางเลือกใหม่สำหรับคนชอบอุด้งเส้นสด ซึ่งเปิดสาขาแห่งใหม่ที่ศูนย์การค้า ดิ เอ็มควอเทียร์ จุดเด่นของที่นี่คือ การบริการตัวเอง (เซลฟ์เซอร์วิส)ตั้งแต่การสั่งอาหาร จ่ายเงิน ไปจนถึงการคืนภาชนะ สุดแสนจะสไตล์ญี่ปู๊น ญี่ปุ่น

เมนูแนะนำของร้านนี้ ได้แก่ อุด้งหอยอาซาริ ซึ่งเป็นอุด้งเส้นสดเหนียวหนึบ กับน้ำซุปใสรสชาติดี แต่ที่เด็ด คือ หอยอาซาริ ที่ใส่มาให้หลายตัวเกินคาด ยิ่งเพิ่มความประทับใจ ทำให้อุด้งชามนี้อร่อยยิ่งขึ้น เหมาะกับคนชอบอุด้งสไตล์ดั้งเดิม ได้รสชาติแท้ๆ

ส่วนอีกเมนู คือ อุด้งหมูเกาหลี สำหรับคนชอบสไตล์แซบน้ำข้น เนื้อหมูสไลซ์นุ่มมาก ซึ่งเมนูนี้ค่อนข้างได้รับความนิยมเพราะคนไทยชอบรับประทานอาหารรสจัดจ้านอยู่แล้ว แต่ขอบอกว่าไม่ได้เผ็ดมาก เพียงแต่เข้มข้นจี๊ดจ๊าดมากกว่าซุปใส

นอกจากนี้ ยังมีเครื่องเคียงชุบแป้งทอด หรือเทมปุระ อีกมากมายหลายเมนูให้เลือกที่หน้าเคาน์เตอร์ เช่น หัวหอมชุบแป้งทอด ไก่ทอด กุ้งเทมปุระ มันญี่ปุ่น ฟักทอง ซึ่งราคาจะคิดต่อชิ้น 29 บาทบ้าง 39 บาทบ้าง แล้วแต่ว่าจะเลือกแบบไหน

สำหรับราคาถือว่าอยู่ระดับปานกลาง ไม่ถูกไม่แพง ตกชามละ 89-159 บาท ขึ้นอยู่กับเลือกชามเล็ก ชามใหญ่ และเครื่องเยอะแค่ไหน โดยราคายังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม 7%

ร้านมิยะทะเคะ ซะนุคิ อุด้ง เป็นแบรนด์ร้านอุด้งเส้นสดที่มีชื่อเสียงจากประเทศญี่ปุ่น ซึ่ง “เครือเบทาโกร” นำเข้ามาเปิดสาขาในประเทศไทย ด้วยเอกลักษณ์เส้นอุด้งซะนุคิในตำนานที่เหนียวนุ่มแบบต้นตำรับอีกด้วย