Le Du แห่งความอิ่มหนำ

โดย...ซิตี้กาย

ร้านฤดู (Le Du) มิใช่เป็นเพียงชื่อเก๋ๆ แต่หมายถึงฤดูกาลของวัตถุดิบไทยๆ และการรับประทานอาหารที่หมุนเวียนความอร่อยไปในแต่ละช่วง ร้านแห่งนี้มีขึ้นเพื่อคนที่ชอบรับประทานอาหารไทยรสอร่อยแต่จะมาในรูปแบบโมเดิร์นจ๋าๆ ที่บางครั้งคาดไม่ถึงว่าเมนูที่คุ้นเคยกันเป็นอย่างดี ซึ่งเจ้าของร้านอดีตเชฟระดับมิชลินสตาร์บอกว่า เมนูทั้งหมดของทางร้านเกิดมาจากแรงบันดาลใจที่เกิดขึ้นรอบๆ ตัว นั่นคือวัตถุดิบไทยและอาหารไทยที่คุ้นเคยตั้งแต่เล็กจนโต ซึ่งหลอมรวมกันออกมาเป็นอาหารไทยที่ถูกนำเสนอได้อย่างกิ๊บเก๋ไม่แพ้กับสไตล์การตกแต่งของร้าน

แม้จะนำความทันสมัยมาไว้ในอาหารไทย แต่ต้องบอกเลยว่าร้าน Le Du สามารถคงรสชาติอาหารไทยได้แบบดั้งเดิม อีกทั้งยังโดดเด่นด้วยการเลือกวัตถุดิบที่มีในแต่ฤดูกาลมานำเสนอ หากมาที่ร้านแห่งนี้แนะนำให้เลือกรับประทานเป็นคอร์ส ซึ่งแบ่งเป็น ชุด 4 คอร์ส ราคาเริ่มต้นที่ 990 บาท และชุด 7 คอร์ส ราคาเริ่มต้นที่ 1,600 บาท ซึ่งจะคุ้มค่าและได้รับประทานอาหารที่หลากหลายกว่าการสั่งเป็นเมนู อีกสิ่งที่ต้องย้ำกันคือ เมนูอาหารของทางร้านฤดูไม่มีที่ไหนเหมือน คือคิดกันใหม่ทุกเมนูแต่อยู่บนพื้นฐานของรสชาติแบบไทยๆ ที่เราคุ้นลิ้น

ด้วยเพราะรักอาหารไทยและอยากให้คนได้เห็นคุณค่าของอาหารไทยที่ถูกมองข้าม เจ้าของร้านจึงมีร้านแห่งนี้ขึ้นเพื่อเปลี่ยนทัศนคติของผู้คนให้เห็นคุณค่าของอาหารไทยที่ไม่แพ้ของนอก โดยเมนูที่ทางร้านแนะนำจะเริ่มด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างข้าวแช่ ที่มีหน้าตาไม่เหมือนข้าวแช่เอาเสียเลย แต่ทว่าโดดเด่นด้วยการนำเทคนิคใหม่ๆ มาใช้ในการปรุงอาหาร ต่อที่อีกหนึ่งเมนูอย่างปูนิ่มผัดผงกะหรี่ ที่เสิร์ฟมาพร้อมไข่คนและสมุนไพรที่ทั้งอร่อยและสนุกในการรับประทาน ปิดท้ายกันกับเมนูของหวานอย่างข้าวเหนียวมูน ที่นำเสนอวัตถุดิบแบบใหม่ด้วยการจัดวางไอศกรีมและทับทิมกรอบมาสร้างความแปลก

เรียกได้ว่า เมนูที่นี่ไม่มีที่ไหนมาก่อนแน่นอน ใครที่อยากทดลองอาหารไทยๆ แบบใหม่แต่รสชาติดังเดิม ไม่ควรพลาดแต่ประการใด ร้านแห่งนี้ตั้งอยู่ในซอยสีลม 7 ห่างจากปากซอยประมาณ 50 เมตร ใกล้กับบีทีเอสช่องนนทรี ร้านหาง่ายมากให้สังเกตป้าย Le Du ที่ติดอยู่บนกำแพง ร้านเปิดตั้งแต่ 18.00-23.00 น. หยุดวันอาทิตย์ สอบถามรายเพิ่มเติมได้ที่ โทร. 09-2919-9969