เสียงครวญของครีมเทียม.. “โปรดอย่ามองผมเป็นผู้ร้าย”

เมื่อเสียงช้อนกระทบกับแก้วกาแฟเปรียบเสมือนสัญญาณของการเริ่มต้นวันใหม่ หลายคนเลือกกาแฟและครีมเทียมเป็นเพื่อนคู่หูช่วยเรียกพลังยามเช้า หรือใช้เติมความสดชื่นตลอดวันได้แบบที่ไม่เคยทำให้ผิดหวัง

หากแต่วันเวลาที่ผ่านไป กระแสสุขภาพและข่าวลือเกี่ยวกับครีมเทียมที่มีไขมันทรานส์ตัวร้ายหรือส่วนประกอบที่เป็นสารเคมีอันตราย ส่งผลให้แต่ละช้อนที่กำลังตักเติมครีมเทียมต้องหยุดชะงักอย่างหวาดระแวง ก่อนจะหันไปพึ่งพานมข้นหวานเป็นเพื่อนคู่หูคนใหม่ แต่ทำอย่างไรก็ไม่ถูกใจ หรือถูกปากเท่าครีมเทียมที่ต้องจับคู่ชงกับกาแฟได้

ความจริงอีกด้านที่ถูกบิดเบือนและทำให้ครีมเทียมตกเป็นจำเลย คือ ส่วนประกอบสำคัญของครีมเทียมไม่ได้ก่อให้เกิดอันตรายหรือตายผ่อนส่งอย่างที่ถูกกล่าวหา

ย้อนไปก่อนหน้านี้ที่ครีมเทียมตกอยู่ในสถานะผู้ร้าย เนื่องจาการถูกโจมตีเรื่องส่วนประกอบสำคัญที่ผลิตขึ้นอย่างง่ายๆ เพียงแค่ทำให้รสชาติและกลิ่นเหมือนนมจากสารโซเดียมเคซีเนต และการใช้สารอิมัลซิไฟเออร์ที่เป็นสารเคมีอันตรายในการใช้กำจัดคราบน้ำมันในเหตุการณ์บรรทุกน้ำมันรั่วบริเวณชายฝั่งทะเลของเกาหลี

แต่ในความเป็นจริง.. ส่วนประกอบของครีมเทียมในประเทศมีส่วนประกอบและกระบวนการผลิตที่ปลอดภัย โดยเฉพาะจากบริษัทผู้ผลิตที่มีวัตกรรมขั้นสูง ซึ่งใช้วัตถุดิบหลักในการผลิตครีมเทียมจากธรรมชาติ ได้แก่ กลูโคสไซรัป น้ำตาลเชิงเดี่ยวที่ได้จากการย่อยแป้ง ไขมันพืช การแปรรูปไขมันผ่านการเติมไฮโดรเจนแบบ Fully Hydrogenation ซึ่งปัจจุบันในประเทศไทยมีบริษัทที่มีวัตกรรมขั้นสูงและใส่ใจผู้บริโภคใช้กระบวนการเติมไฮโดรเจนชนิดเต็มรูปแบบหรือ Fully Hydrogenation ทำให้ครีมเทียมที่ได้ปราศจากไขมันทรานส์ และโคเลสเตอรอล

รวมทั้ง โซเดียมเคซิเนต (โปรตีนนม) เป็นโปรตีนที่ได้จากการตกตะกอนโปรตีนนม และ อิมัลซิไฟเออร์ (Emulsifier) เป็นสารที่ผลิตจากธรรมชาติ ซึ่งเป็นสารคนละประเภทกับสารที่ใช้ย่อยสลายน้ำมันอย่างแน่นอน รวมถึง สเตบิไลเซอร์ (Stabilizer) สารที่ใช้เป็นวัตุเจือปนอาหาร ทำให้อาหารมีความคงตัว โดยพบได้ในธรรมชาติ ตลอดจน สารแต่งกลิ่นเลียนธรรมชาติ ซึ่งได้จากการสังเคราะห์สารให้กลิ่นที่สกัดแยกจากวัตถุดิบที่มีกลิ่น

ยิ่งไปกว่านั้น ครีมเทียมยังไม่ทำให้อ้วนอย่างที่คิด เพราะครีมเทียม 1 ช้อนชาให้พลังงานเพียง 15 กิโลแคลอรี่เท่านั้น ถ้าสูตรชงกาแฟของคุณคือ กาแฟ 1 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนชา และครีมเทียม 2 ช้อนชา ก็จะได้พลังงานทั้งหมดเพียง 60-65 กิโลแคลอรี่เท่านั้น หรือ คุกกี้เนย 2 ชิ้น น้อยกว่าชานมไข่มุกที่ให้พลังงานถึง 240-360 กิโลแคลอรี่

ลองกลับไปเชื่อใจเพื่อนเก่าที่ชื่อครีมเทียมอีกสักครั้ง.. จากส่วนประกอบธรรมชาติได้มาตรฐาน กระบวนการผลิตถูกต้องผ่านวัตกรรมขั้นสูงแบบ Fully Hydrogenation จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ คุณจะได้ลิ้มรสความกลมกล่อมหอมมันของกาแฟที่จับคู่กับครีมเทียมอย่างลงตัวแบบไร้กังวล ทั้งไม่มีโคเรสเตอรอล ไม่มีไขมันทรานส์ และมีคุณภาพปลอดภัย ทั้งยังอร่อยถึงใจทุกคนในครอบครัวอย่างแน่นอน

Advertorial