คีออส คาเฟ่ กลิ่นอายแห่งยูโรเปี้ยน ฟิวชั่น

โดย...ลีโอ เคน ภาพ | ภัทรชัย ปรีชาพานิช

ออส คาเฟ่  (Kiosk Cafe Restaurant) คาเฟ่เท่ๆ ที่ยินดีต้อนรับสำหรับทั้งคนและสัตว์เลี้ยงที่ให้เอนจอยกันได้ทุกมุมมองของร้าน

เมื่อครั้งหนึ่งเคยเปิดร้านที่ TCDC ก่อนจะย้ายมาเปิดที่โครงการ เดอะ บาร์คยาร์ด สุขุมวิท 26 ที่เจ้าของร้านเป็นเพื่อนกับเจ้าของโครงการ

บรรยากาศร้านตกแต่งได้น่านั่งพักผ่อนนาน สัมผัสได้ถึงความโปร่ง โล่ง สบายตา สอดรับกับต้นไม้และสนามหญ้าสำหรับวิ่งเล่นของเจ้าตูบ

หนุ่มโจ้-สมโภชน์ ลีลารังสี ผู้จัดการร้าน เล่าให้ฟังอย่างเพลินๆ ว่า ร้านนี้ตัวเจ้าของร้านดัดแปลงจากบ้านไทยหลังเก่าให้กลายเป็นคาเฟ่เก๋ๆ โดยเน้นงานไม้เก่า กระจก และโชว์ปูนเปลือยเป็นหลัก ผสานกับเก้าอี้ทรงโก้ที่ไม่ได้ดูโอ่ ทว่ารูปทรงนั้นมีเอกลักษณ์ไม่ซ้ำใคร ที่สำคัญทำให้สัมผัสได้ถึงความเป็นกันเอง

 

คาเฟ่แห่งนี้เน้นเสิร์ฟอาหารสไตล์ยูโรเปี้ยน ฟิวชั่น เป็นหลัก เน้นเป็นเมนูจานง่ายแบบโฮมเมดที่ทำเองทุกขั้นตอน แต่ไม่ละเลยในเรื่องของวัตถุดิบและรสชาติของอาหารที่ชวนหลง

เมนูของที่นี่เสิร์ฟกันตั้งแต่เช้า วันนี้เรามาเริ่มต้นเมนูเบาๆ กับ Panini ผักย่างเสิร์ฟพร้อมเพต้าชีส คล้ายๆ แซนด์วิช ทั้งรูปลักษณ์และรสชาติทำให้นึกถึงการปิกนิกในวันพักร้อนแสนสบาย

ต่อด้วย Salmon Pink Sauce เส้นพาสต้าเสิร์ฟมาพร้อมกับสโมคแซลมอน ผ่านการคลุกเคล้ากับซอสสีชมพูที่มีตัวเอกเป็นซอสมะเขือเทศ

ตบท้ายมื้อด้วย Huevos Rancheros ไข่กระทะสไตล์เม็กซิกันที่เข้มข้นด้วยซอสมะเขือเทศรสจัดจ้าน เข้าขากันดีกับถั่วและนานาเครื่องเทศ ยิ่งจับคู่มากับแป้งพิต้ายิ่งดูเข้าที ไม่แปลกใจที่เมนูกลายเป็นซิกเนเจอร์ของร้านในเวลาอันรวดเร็ว

 

นอกจากนี้ ยังมีของหวานให้รับประทานท้ายมื้อ หรือระหว่างนั่งรอเจ้าตูบทำกิจกรมอันสนุกสนาน ไม่ว่าจะเป็น Poached Pear and Vanilla Ice Cream ลูกแพร์ตุ๋นในไวน์ กินคู่กับไอศกรีมวานิลลาโฮมเมด สดชื่นได้ใจไปเต็มๆ

ด้านเครื่องดื่มก็ขนทัพมาเอาใจกันเพียบ ทั้งน้ำผลไม้ ชา กาแฟ สมูทตี้ หรือใครอยากจะแฮงเอาต์ก็ยินดีบริการ คราฟท์เบียร์จาก Mikkeller อย่าง Beer Geek Breakfast หรือ The American Dream ให้ได้จิบกัน หรือจะสนใจไวน์ก็มีไว้บริการเช่นกันนะครับ

คีออสตั้งอยู่ที่โครงการ The Barkyard สุขุมวิท 26 (ซอยท่านผู้หญิงพวงรัตน์ประไพ) เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 10.00-18.00 น. โทร. 02-259-4089