กินไหนดี

โดย...แบมบี [email protected]

ห้องอาหารฟอร์เก็ต มี น็อต โรงแรมรามาการ์เด้นส์ กรุงเทพฯ (โทร. 02-558-7888) ตลอดเดือน เม.ย. เชิญลิ้มลองเมนูเย็นฉ่ำต้นตำรับไทยโบราณด้วย “ข้าวแช่” เมนูคลายร้อน ที่เชฟได้พิถีพิถันบรรจงรังสรรค์เครื่องเคียงข้าวแช่อย่างประณีตทุกขั้นตอน เสิร์ฟพร้อมหลากเครื่องเคียงอร่อยเลิศรสสูตรดั้งเดิม บริการวันจันทร์-อาทิตย์ เวลา 06.00-22.00 น.

จิม ทอมป์สัน เรสเทอรองต์ สาขาพิพิธภัณฑ์บ้านจิม ทอมป์สัน ซอยเกษมสันต์ 2 (โทร. 02-612-3601) และสาขาถนนสุรวงศ์ (โทร. 02-235-8931) สัมผัสความหอมกรุ่นเย็นชื่นใจ พร้อมอิ่มอร่อยกับรสชาติแบบไทยๆ กับ “ข้าวแช่ จิม ทอมป์สัน” เซตเมนูพิเศษตลอดช่วงเดือน เม.ย.นี้ โดดเด่นที่ “ข้าวหอมมะลิ 2 สี” แช่ในน้ำปรุงอบร่ำด้วยควันเทียนจรุงกลิ่นหอมด้วย “ดอกกุหลาบมอญ” เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงเลิศรส ทั้งพริกหยวกสอดไส้กุ้งและไก่สับ หัวหอมทอดสอดไส้ปลาแห้งที่ใช้ปลาช่อนแดดเดียวชั้นดี เนื้อเค็มหรือหมูฝอยผัดหวาน ลูกกะปิทอด ฯลฯ

ห้องอาหารศิลาดล โรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ (โทร. 02-344-8888 หรือ [email protected]) วันนี้-30 เม.ย. ข้าวแช่ศิลาดล วนกลับมาอีกครั้งเพื่อเสิร์ฟความสดชื่นแบบไทย จากข้าวหอมมะลิชั้นหนึ่ง ในน้ำลอยดอกมะลิเย็นฉ่ำตำรับชาววัง รับประทานกับเครื่องเคียงชั้นเลิศ เฉพาะช่วงกลางวัน ในราคาเซตละ 990 บาท++
ปิดท้ายด้วยของหวานเย็นชื่นใจสไตล์ไทยอย่างมะยงชิดลอยแก้ว

ห้องอาหารสมูท เคอรี่ โรงแรมพลาซ่า แอทธินี รอยัล เมอริเดียน (โทร. 02-650-8800 ต่อ 4333 หรือ [email protected]) วันนี้จนถึงเดือน มิ.ย.นี้ เชฟจัสวีร์ แนะนำเมนูอร่อย ทั้งมื้อกลางวัน เวลา 11.30–14.30 น. (จันทร์–ศุกร์) และมื้อค่ำ เวลา 18.00–22.30 น. ได้แก่ ข้าวแช่ ที่ใช้ข้าวหอมมะลิเมล็ดสวยขัดผิวนอกออก นำไปนึ่งให้สุก แช่ในน้ำดอกมะลิออร์แกนิกและอบควันเทียนหอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง 7 ชนิด ได้แก่ ลูกกะปิ หอมแดงสอดไส้ พริกหยวกสอดไส้ ปลายี่สนฝอย หรือจะเลือกเป็นหมูหรือเนื้อฝอยหวานก็ได้ ไข่เค็ม ไชโป๊ผัด และหมูเปีย หมูสับผัดกับกระเทียมและปลาอินทรีเค็ม ปั้นเป็นก้อนแล้วนำไปชุบไข่ทอด (ราคา 750 บาท++) นอกจากนี้ยังมีหมี่กรอบทรงเครื่อง ข้าวมันส้มตำเสิร์ฟพร้อมแกงเขียวหวานเนื้อ และเนื้อฝอยหวาน ฯลฯ

ห้องอาหารมิสสยาม โรงแรมหัวช้าง เฮอริเทจ กรุงเทพฯ (โทร. 02-217-0777 หรือ [email protected]) คลายร้อนตำรับโบราณกับ “ข้าวแช่มิสสยาม” อิ่มอร่อยแบบไม่จำกัดแบบบุฟเฟ่ต์ ท่ามกลางบรรยากาศความคลาสสิกแบบไทยร่วมสมัย รายล้อมด้วยสระบัวบานสะพรั่ง จุดเด่นอยู่ที่การนำข้าวมาแช่น้ำลอยดอกมะลิ ดอกชมนารถ ดอกกุหลาบมอญ และกระดังงา ทำให้ได้รสชาติหอมหวาน เคล้ากลิ่นละมุนจากการอบควันเทียน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหลากหลาย รสชาติครบรส วันนี้-30 เม.ย. ระหว่างเวลา 11.30-14.30 น. ท่านละ 295 บาทถ้วน

ห้องอาหารแอมคาเฟ่ โรงแรมแอมบาสซาเดอร์ กรุงเทพฯ (โทร. 02-254-0444 ต่อ 1505-6) ตลอดเดือน เม.ย.นี้ พบกับมะม่วงสุกหวานๆ และข้าวเหนียวนุ่ม ราดกะทิหวานมัน "ข้าวเหนียวมะม่วงราดกะทิหวานมัน" พร้อมด้วยอีกหลากหลายเมนูจากมะม่วง ไม่ว่าจะเป็นข้าวผัดมะม่วงกุ้ง ราดหน้ามะม่วงปลากะพง สเต๊กปลาแซลมอนราดซอสมะม่วง

ร้านโฟชง ชั้นจี เอ็มควอเทียร์ และชั้นจี สยามพารากอน ตลอดเดือน เม.ย. พบเมนูขนมหวานสูตรใหม่ ที่มาพร้อมกับความอร่อยคู่ความเย็นสดชื่นแบบเฉพาะตัว “Songkran Cake” เค้กสงกรานต์ที่สอดไส้ด้วยบิสกิตบราวนี่ดาร์กช็อกโกแลตและครีมวานิลลามองเต้ พร้อมแผ่นดาร์กช็อกโกแลตรูปปลาสีฟ้าสดใส (165 บาท) และ “Aquatic Eclair” เอแคลร์สายน้ำที่ตกแต่งด้านบนด้วยลวดลายพลิ้วไหวแห่งสายน้ำด้วยช็อกโกแลตรสมินต์ 3 สี ขาว-เขียว-ฟ้า และยังให้ความสนุกความเย็นซ่าทุกจังหวะที่เคี้ยว โดยตัวแป้งเอแคลร์ยังคงคอนเซ็ปต์แป้งชูครีมสอดไส้ด้วยคาราเมลและครีมวานิลลาสูตรดั้งเดิม (250 บาท)

ห้องอาหารแกรนด์ คาเฟ่ โรงแรมเดอะ แกรนด์ โฟร์วิงส์ คอนเวนชั่น กรุงเทพฯ ศรีนครินทร์ (โทร. 02-378-8000 ต่อ 4137) เพลิดเพลินกับผลไม้หน้าร้อนใน “เทศกาลมะม่วง” ตลอดเดือน เม.ย.นี้ มะม่วงสุกผลสีเหลืองทองและมะม่วงดิบลูกโต รังสรรค์เป็นเมนูหลากหลาย อย่างพุดดิ้งมะม่วง ทาร์ตมะม่วง ชีสเค้กมะม่วง ข้าวเหนียวมะม่วง มะม่วงน้ำปลาหวาน ยำมะม่วงแซลมอนฟู และดับกระหายคลายร้อนไปกับมะม่วงไอซ์ที ชุ่มฉ่ำชื่นใจ ในราคาเริ่มต้น 120 บาท++