ข้าวต้มบุษบงก์ อร่อยเด็ดทุกเมนู

โดย...ลีโอ เคน ภาพ กีกี้

ฝนหลงฤดูช่างเป็นใจให้หาของร้อนๆ กิน และคงนึกถึงอย่างอื่นไปไม่ได้นอกเสียจากร้านข้าวต้ม ที่มีสารพัดเมนูเด็ดให้ลิ้มลอง

ผมล่ะนึกชอบใจพ่อครัวร้านข้าวต้ม เพราะนอกจากจะเป็นพ่อครัวหัวป่าที่ทำได้สารพัดเมนูแล้ว ยังเป็นพ่อครัวหัวปั่นเพราะลูกค้ามาอุดหนุนกันแน่นร้านทุกวัน แถมยังทำเมนูออกมาได้อย่างฉับไวไม่ต้องนั่งรอนานให้เสียอารมณ์

วันนี้ผมจะพามากินกันที่ร้านข้าวต้มบุษบงก์ ที่เปิดขายกันมานมนานน่าจะสัก 40 ปีเข้าไปแล้วมั้ง ถามคนสายไหมล่ะก็รู้จักกันดี คุณย่าอนงค์เจ้าของร้านนักสู้เล่าให้ฟังว่า ร้านนี้เริ่มต้นจากร้านขายข้าวต้มบนรถเข็น ที่พอหาเลี้ยงชีพได้ด้วยความขยัน และมีเมนูที่อร่อยติดปาก ก็มีคนมาอุดหนุนกันมากมายจนถึงทุกวันนี้เปิดเป็นร้านใหญ่โต จากมีลูกน้อง 1 คน ตอนนี้เพิ่มเป็น 20 กว่าคน กลายเป็นธุรกิจใหญ่โตเลี้ยงครอบครัวได้อย่างสบาย

แนะนำว่ามากินข้าวต้มร้านนี้อย่ามาช่วงวันศุกร์ เสาร์ อาทิตย์นะ เพราะคนเยอะมาก ส่วนวันธรรมดาก็เยอะเหมือนกันแต่พอหาที่นั่งได้ มาถึงที่นี่สั่งได้ทุกเมนู เพราะอร่อยเด็ด เมนูขึ้นชื่อก็จะมีหลายอย่าง อาทิ ยำปลาสลิดไข่เค็ม ปลาหมึกผัดไข่แดง หอยลายพัดพริกเผา

ที่ชอบใจสุดๆ ก็คือต้มยำปลาคัง ปลาคังสดๆ เนื้อมันๆ มาในน้ำต้มยำรสชาติเข้มข้น หรือจะเป็นต้มซูเปอร์ตีนไก่ เนื้อไก่ร่อนๆ ซดแล้วได้ใจชะมัด อาหารประเภทยำเขาก็เข้าท่า จัดจ้านไปตามประสา แขนงหมูกรอบก็อร่อย ยังมีเมนูแปลกหูอย่าง ปลาอินทรีราดพริกขี้หนูก็อร่อยดีครับ

อีกอย่างที่ประทับใจเขาบริการได้ว่องไว เป็นกันเอง อาหารอร่อย บรรยากาศเหมือนอยู่บ้าน ยิ่งกิน ยิ่งอร่อย ว่างๆ ก็ลองแวะไปรับประทานกันดูนะครับ

ร้านข้าวต้มบุษบงก์จะเปิดขายอยู่ที่ พหลโยธิน 69 ตรงข้ามกับปั๊มเอสโซ่ ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 16.00 น.-03.00 น. โทร. 02-972-5318