เทศกาลชิมปูชัก @ชะอำ ปูม้าสดๆ เป็นๆ ดิ้นๆ จากทะเล

โดย...ไชยวัฒน์ สาดแย้ม

อยากแนะนำทุกท่านที่ชื่นชอบอาหารทะเล เมนูปูม้า หยุดสัปดาห์นี้

หนีร้อนไปเที่ยวหาดชะอำ อ.ชะอำ จ.เพชรบุรี ก็อย่าลืมไปเที่ยวงาน “เทศกาลชิมปูชัก @ชะอำ ครั้งที่ 5” ระหว่างวันที่ 14-22 มี.ค.นี้ ณ จุดชมวิวชายหาดชะอำ งานนี้จัดโดยเทศบาลเมืองชะอำ ร่วมกับการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สำนักงานจังหวัดเพชรบุรี โดยรับประกันไปแล้วไม่ผิดหวังแน่ เพราะจะได้ชิมเมนูปูม้าตัวเป็นๆ สดจริงๆ ดิ้นๆ จากทะเลเลยทีเดียว แถมรสชาติอร่อยมากขอบอก

 

นุกูล พรสมบูรณ์ศิริ นายกเทศมนตรีเมืองชะอำ บอกว่า เนื่องจากชะอำเป็นเมืองชายทะเลที่มีกลุ่มอาชีพชาวประมงพื้นบ้านออกเรือไปหาปู เป็นกลุ่มชุมชนหลายกลุ่ม โดยเฉพาะกลุ่มชุมชนบ้านคลองเทียนและสะพานหิน จะใช้คลองสะพานหินเป็นที่จอดเรือหลบคลื่น และใช้พื้นที่ริมคลองขายปูสดๆ ที่จับมาได้เอง โดยมีวิธีการรักษาความสดของปูด้วยการจับใส่ถุงตาข่ายผูกเชือกห้อยลงไปในคลองกับราวสะพานเหล็กเล็กๆ ที่ยกเปิด-ปิดได้ ซึ่งชาวบ้านใช้สัญจรข้ามคลอง และเมื่อมีลูกค้ามาหาซื้อปู บรรดาคนขายปูก็จะไป “ชัก” ถุงตาข่ายปูขึ้นมาเสนอขายกันแบบสดๆ เป็นๆ และด้วยความสดใหม่ เนื้อแน่น รสชาติที่หวานอร่อยของปูม้าชะอำ จนเป็นที่ขึ้นชื่อของผู้ที่ได้มาชิมว่า มาชะอำต้องหาปูม้าชะอำรับประทาน ประกอบกับในช่วงเดือน ก.พ.-มี.ค.ของทุกปี เป็นช่วงที่ชาวประมงพื้นบ้านสามารถจับปูม้าในทะเลได้มาก

นุกูล บอกอีกว่า สำหรับการตั้งชื่อ “ปูชัก” นั้นเกิดขึ้นตามลักษณะการขายปูของชาวประมงพื้นบ้าน ดังนั้นการจัดงานเทศกาลชิมปูม้าที่ชะอำจัดขึ้นทุกปี จึงใช้ชื่อว่า “เทศกาลชิมปูชัก @ชะอำ” ครั้งที่ 5 นอกจากเป็นการส่งเสริมและประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยวของชะอำแล้ว ยังเป็นการช่วยอนุรักษ์พันธุ์ปูม้า และรักษาเอกลักษณ์ของวิถีชีวิตชาวประมงพื้นบ้านให้คงอยู่ต่อไป

 

สำหรับกิจกรรมภายในงาน ประกอบด้วยการออกร้านจำหน่ายอาหารทะเลสด เน้นเมนูปูม้าสดของชาวประมงพื้นบ้านชะอำ การสาธิตวิธีการรักษาความสดของปูพร้อมการนำเสนอขายของชาวประมงพื้นบ้านด้วยการ “ชักปูตัวเป็นๆ สดๆ ขึ้นจากทะเล มาจำหน่ายขายและทำเป็นอาหารให้ผู้เข้ามาท่องเที่ยวภายในช่วงเทศกาล” ซึ่งนับได้ว่าเป็นหนึ่งเดียวในเมืองไทย

 

นอกจากนี้ ยังมีการแสดงของเหล่าศิลปิน ดารา นักร้อง นักแสดง ชื่อดังบนเวทีอีกด้วย และการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นบนถนนคนเดินชายหาดชะอำ ที่สำคัญยังสร้างความสนุกสนานแก่ผู้มาท่องเที่ยวในเทศกาลดังกล่าวชนิดเรียกเสียงฮาไม่หยุด นั่นก็คือการแข่งขันจับปูเป็นๆ บริเวณจุดชมวิวชายหาดชะอำ อ.ชะอำ จ.เพชรบุรี ทุกวัน ตลอดทั้ง 9 คืน