ดื่มน้ำถ่านเทรนด์ใหม่ชาวนิวยอร์ก
ชาวนิวยอร์กไม่ได้ใช้ถ่านสำหรับปิ้งย่างเท่านั้น แต่พวกเขายังนำไปผสมในเครื่องดื่มซึ่งได้รับความนิยมสุดๆ อยู่ในขณะนี้
โดย...ชะรอยนวล
ชาวนิวยอร์กไม่ได้ใช้ถ่านสำหรับปิ้งย่างเท่านั้น แต่พวกเขายังนำไปผสมในเครื่องดื่มซึ่งได้รับความนิยมสุดๆ อยู่ในขณะนี้ น้ำถ่านกลายมาเป็นเทรนด์ เพราะเชื่อว่าช่วยดีทอกซ์หรืออย่างน้อยที่สุดก็ทำให้รู้สึกดี นั่นจึงทำให้หลายแบรนด์ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพหรือแม้แต่ร้านเครื่องดื่มในนิวยอร์กทำน้ำถ่านสูตรของตัวเองออกมา น้ำดำๆ เทาๆ ที่ดูไม่น่าอร่อยนัก ถูกนำมาผสมน้ำผลไม้เพื่อให้ดื่มง่ายขึ้น บ้างก็ทำให้แตกต่างด้วยมีผงถ่านแบบอินทรีย์เป็นวัตถุดิบ ทั่วไปขายในราคาขวดราวๆ 10 เหรียญสหรัฐ (หรือประมาณ 300 บาท)
เป็นเวลานานมาแล้วที่ถ่านนั้นถูกใช้งานในห้องฉุกเฉินของโรงพยาบาลเพื่อรักษาพิษรุนแรง เพราะถ่ายมีคุณสมบัติช่วยจับและล้างสารพิษในร่างกาย ก่อนจะกลายมาเป็นเทรนด์ในหมู่ผู้รักสุขภาพ แอนนี่ แอตคินสัน บล็อกเกอร์ชื่อดังบอกว่า น้ำถ่านดีต่อสุขภาพผิวและช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น จนทำให้ลืมน้ำผลไม้น้ำผักแบบเก่าๆ ไปเลย
นพ.เจฟฟรีย์ เอ มอร์ริสัน ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ กล่าวว่า น้ำถ่าน "ปลอดภัยมาก" ถ้าใช้อย่างถูกต้อง แต่เขาไม่แนะนำให้บริโภคทุกวัน เพราะถ่านจะทำให้ยาและอาหารเสริมอื่นๆ ที่เรารับประทานเข้าไปไม่ออกฤทธิ์ น้ำถ่านน่าจะเหมาะสำหรับบางวันบางมื้อ อย่างเช่น หลังจากดื่มแอลกอฮอล์หรืออาหารจังก์ฟู้ดเข้าไป
ขณะที่ เบธ วอร์เรน นักโภชนาการอีกคนบอกว่า เครื่องดื่มชนิดนี้ให้ผลกับร่างกายน้อยมาก หากใส่ถ่านลงไปในน้ำผักผลไม้ ร่างกายก็จะไม่ได้รับสารอาหารที่มากับน้ำผักผลไม้อย่างเต็มเม็ดเต็มหน่วย "ดิฉันไม่เห็นประโยชน์ว่าจะดื่มเพื่ออะไร" แต่ตอนนี้น้ำถ่านฮิตมากๆ ก็เพราะว่า "มันเกี่ยวกับแฟชั่นของการดีทอกซ์ ดีทอกซ์ และดีทอกซ์เท่านั้นเอง"
