‘อโวคาโด’ ประโยชน์แห่งป่า

อโวคาโด เป็นผลไม้ที่ประกอบไปด้วยไขมันสูงถึง 71-80% ของแคลอรีทั้งหมด โดยเมื่อเทียบกับผลไม้อื่นๆ แล้ว มีไขมันอยู่แค่ 20% เท่านั้น และเพราะเหตุนี้จึงทำให้อโวคาโดได้ชื่อว่าเป็น “เนยแห่งป่า”

ผลิตผลจากธรรมชาติชนิดนี้ประกอบด้วยคุณค่าทางสารอาหารที่หลากหลาย เช่น วิตามินบี 5 วิตามินบี 6 วิตามินเค วิตามินอี โฟเลต ไฟเบอร์ และโพแทสเซียม เป็นต้น

นอกจากนี้ อโวคาโดยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกหลายประการ โดยผลวิจัยพบว่าอโวคาโดเพียงครึ่งผล ก็ช่วยทำให้รู้สึกอิ่มแปล้ได้ และเมื่อรู้สึกอิ่ม ผู้คนจะลดความต้องการกินไปโดยปริยาย

ประการถัดมา อโวคาโดสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดเลวได้ โดยนักวิทยาศาสตร์อาหารแห่งรวันดา ค้นพบความสัมพันธ์ของโรคต่างๆ กับไขมันของอโวคาโด แต่งานวิจัยชิ้นนี้ก็ไม่ได้ระบุว่าต้องบริโภคอโวคาโดเท่าไร จึงจะสามารถลดคอเลสเตอรอลได้

ดังนั้น ต่อให้เป็นผลิตผลจากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย แต่รับประทานแบบพอดีย่อมเป็นการดีที่สุด