ฝากท้องกับจีนโมเดิร์น @ ไชน่า เทเบิ้ล

โดย...ยู่ยู้ [email protected]

เอ่ยชื่อร้านอาหารจีน หลายคนส่ายหน้า เพราะยังติดตาภาพของโต๊ะกลมอาหารเหลา บรรยากาศร้านที่มีแต่สีแดง สีทอง ตัวอักษรจีนตัวโต ปรากฏแวบขึ้นมาในความคิด จนอยากขอบายไปฝากท้องไว้กับอาหารญี่ปุ่นและอาหารเกาหลี แต่ถ้ามาลองชิมและสัมผัสบรรยากาศของห้องอาหารไชน่า เทเบิ้ล ซึ่งตั้งอยู่ชั้น 3 ของโรงแรมเรดิสัน บลู (พลาซ่า) สุขุมวิท อาจจะตกหลุมรักอาหารจีนแนวใหม่ที่รสชาติยังคงความเป็นออริจินัล แต่บรรยากาศ ความรู้สึกในการกินเปลี่ยนไป

ก้าวแรกที่เข้ามาในห้องอาหารจะตกหลุมรักกับบรรยากาศโปร่ง โล่ง สบาย ด้วยเพดานสูง ร้านที่จัดแบ่งสัดส่วนให้ดูสบายตา ต้อนรับมุมแรกด้วยโซนบาร์ สะดุดตาด้วยเตานึ่งติ่มซำและบาร์สำหรับเตรียมเครื่องดิื่ม  ซึ่งที่นี่บริการด้วยเมนูชาระดับพรีเมียม ทีดับบลิวจี และน้ำเก๊กฮวยทั้งร้อนและเย็น ถัดเข้ามาเป็นโซนรับรองให้เลือกนั่งสบายๆ ที่โซฟา หรือ ถ้าอยากเป็นส่วนตัวก็มีห้องไพรเวทไว้บริการ 4 ห้องด้วยกัน แต่ละห้องจุได้ประมาณ 6-8 คน

มาห้องอาหารจีนทั้งทีต้องไม่พลาดเมนูติ่มซำ เพราะที่นี่ไม่ใช่ติ่มซำธรรมดา มีคอนเซ็ปต์เก๋ๆ ให้ลูกค้าได้เลือกสรร ติ่มซำของที่นี่แบ่งเป็น 4 เซตใหญ่ๆ คือ “ติ่มซำจากแผ่นดิน” ได้แก่ ขนมจีบ เผือกทอดหมูแดง กุยช่ายทอดไส้หมู “ติ่มซำจากฟ้า” ได้แก่ ขนมจีบไก่ ข้าวเหนียวห่อใบบัว เปาะเปี๊ยะเป็ดและไก่ทอด ฟองเต้าหู้ทอดไส้ไก่และกุ้ง ต่อด้วย “ติ่มซำจากท้องทะเล” ได้แก่ ขนมจีบหอยเชลล์ ฮะเก๋า ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง ก๋วยเตี๋ยวหลอดหอยเชลล์ ปิดท้ายด้วย “ติ่มซำจากสวน” เอาใจคนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ด้วยเมนูผักต่างๆ ได้แก่ ฮะเก๋าเจ ขนมจีบเจ ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้เห็ด และฟองเต้าหู้เจ

ใครมาแล้วอยากกินเป็นเซต หรือสั่งเฉพาะเมนูที่ชอบก็ไม่ว่ากัน แต่ถ้าสั่งเป็นเซตจะมาพร้อมน้ำซุปที่มีให้เลือก ทั้งซุปเสฉวน สำหรับคนชอบรสชาติจัดจ้าน แต่ถ้าชอบรสกลมกล่อม แนะนำซุปข้าวโพดเนื้อปูและซุปเกี๊ยวเยื่อไผ่

นอกจากเมนูติ่มซำแล้ว ใครยังไม่จุใจ ที่นี่มีอาหารเหลาแบบจีนก็มีไว้บริการเช่นกัน ตั้งแต่เมนูเป็ดปักกิ่ง ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว ข้าวผัดหยางเจา และหมี่ผัดฮ่องกง ปิดท้ายด้วยของหวานที่ไม่ทำให้ผิดหวัง ด้วยบัวลอยน้ำขิงและสาคูเผือก

ใครสนใจลองประสบการณ์อาหารจีนแบบโมเดิร์น แวะมาได้ที่ห้องอาหารไชน่า เทเบิ้ล ตั้งอยู่ในโรงแรมเรดิสัน บลู (พลาซ่า) สุขุมวิท ร้านเปิดทุกวันอาทิตย์-พฤหัสบดี เปิดเวลา 11.30-14.30 น. และ 18.30-22.30 น. ส่วนวันศุกร์-เสาร์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ เปิดเวลา 11.30-15.30 น. และ 18.30-22.30 น. โทร. 02-302-3333