สลีปเลส การ์เด้น อะเวค ชิลๆ ในสวนสวย

โดย...ฮีตติงอาร์ต

“สลีปเลส การ์เด้น อะเวค” (Sleepless Garden Awake) คือร้านอาหารยามเย็นที่ได้รับการปรับโฉมมาจากร้าน “สลีปเลส การ์เด้น” เดิม โดยเพิ่มสไตล์การตกแต่งร้านให้มีความเป็นวินเทจ-เรโทรมากยิ่งขึ้น จากสวนเล็กๆ เดิมๆ ก็เพิ่มพื้นที่ของสวนและส่วนของตัวร้านให้มีพื้นที่มากขึ้นถึง 250 ตร.ว. ท่ามกลางบรรยากาศสบายๆ ได้ความรู้สึกเหมือนนั่งกินดื่มอยู่ในสวนสวยอันร่มรื่นยามค่ำคืนสุดชิล เหมาะกับการแฮงก์เอาต์เป็นอย่างยิ่ง

เจ้าของร้านบอกว่า นอกจากรีโนเวตร้านใหม่ทั้งหมดแล้ว ยังเปลี่ยนโลโก้จากเดิมที่เป็นรูปแกะให้เป็นรูปหมาป่าอีกด้วย แต่โดยภาพรวมแล้วก็ยังได้บรรยากาศความเป็นสวนที่มีเถาไม้เลื้อยไปตามชายคา มีต้นไม้ต้นเล็กต้นใหญ่ให้ได้ฟีลธรรมชาติแบบเต็มๆ เพราะเชื่อว่าคนเมืองส่วนใหญ่ในทุกวันนี้ล้วนแล้วแต่อยากกลับไปสัมผัสธรรมชาติกันทั้งนั้น

 

นอกจากปรับปรุงร้านแล้ว ยังมีการปรับเมนูจากเดิมที่เป็นอาหารไทยแท้ ให้มีความเป็นไทยฟิวชั่นมากขึ้น แล้วยังมีอาหารฝรั่งและเมนูอื่นๆ ซึ่งล้วนแล้วแต่คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดี สามารถกินคู่กับเบียร์นำเข้าจากต่างประเทศและเครื่องดื่มต่างๆ ซึ่งเป็นจุดเด่นของทางร้านได้อย่างดีอีกด้วย

เมนูแรกที่อยากแนะนำ “ยำโฟทะเล” เป็นเครื่องเย็นตาโฟแห้งซึ่งมีทั้งลูกชิ้นปลา กุ้ง ปลาหมึก และผักบุ้ง (แต่ไม่มีเส้นก๋วยเตี๋ยว) ราดด้วยซอสเย็นตาโฟ รสชาติจัดจ้านสะใจคล้ายๆ กับเมนูประเภทยำ ถูกใจหลายคนที่ชอบเย็นตาโฟเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว โดยเฉพาะสาวๆ จะชอบเป็นพิเศษ เมนูนี้เป็นได้ทั้งกึ่งกับแกล้มกึ่งอาหารซึ่งกินแล้วก็อิ่มอร่อยได้เช่นกัน

เมนูที่สอง “คาโบนาราปู” จานนี้ได้รสชาติเข้มข้นจากซอสคาโบนาราสไตล์ดั้งเดิมแบบอิตาเลียน แต่เส้นที่ผัดออกมาจะไม่แฉะเกินไป แถมตัวซอสจะไม่เน้นการใส่นมและครีมเยอะๆ ทำให้ได้รสชาติที่ไม่เลี่ยนไม่มัน อร่อยกำลังดี

 

เมนูที่สาม “ลาบปลาแซลมอน” เมนูนี้ใช้ปลาแซลมอนสดจากนอร์เวย์ นำมาหั่นเต๋าและคลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงลาบ ความพิเศษอยู่ที่พริกคั่ว ข้าวคั่ว หนังปลาแซลมอนทอด และเครื่องปรุงอื่นๆ ที่เตรียมสดกันแบบเมนูต่อเมนู ซึ่งถือว่าเป็นเคล็ดลับความอร่อยของเมนูต่างๆ ที่ร้านนี้เลยก็ว่าได้ จานนี้ได้รสชาติแซ่บเหมือนลาบ แต่จะจัดจ้านกว่าเล็กน้อย

ปิดท้ายด้วย “บัฟฟาโลวิงก์” ปีกไก่ช่วงบนกับช่วงกลางหมักด้วยซอสสูตรเฉพาะของร้านเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น เนื้อไก่จึงมีความชุ่ม ไม่แห้ง จากนั้นจึงนำมาชุบแป้งทอดแล้วราดด้วยซอสสไตล์อเมริกันในรสชาติแบบไทยๆ จนได้รสชาติที่อร่อยคุ้นเคย นอกจากนี้ยังมีเมนูเด็ดอีกหลายเมนูให้คุณได้มาลิ้มลอง ราคาอาหารเริ่มที่ 95-480 บาท

อิ่มเอมกับอาหารไปแล้ว ก็ต้องตามด้วยค็อกเทลสักนิดเพื่อให้เข้ากับบรรยากาศ แก้วแรก “Skinny Red” สีชมพูสดใส เหมาะกับสาวๆ เพราะรสชาติจะนุ่มๆ เบาๆ ไม่แรง แก้วนี้มีส่วนผสมของจิน (ดองกับสตรอเบอร์รี่) วอดก้า และสละไซรัปสีชมพู

 

แก้วที่สอง “Sleepless Blue” สีฟ้าสวย มีส่วนผสมของบลูคูราเซา น้ำเชื่อม น้ำมะนาว วอดก้า และลิเคียวร์ แก้วนี้รสชาติกลางๆ ไม่แรงมาก ดื่มได้ทั้งผู้หญิงและผู้ชาย ค็อกเทลราคาเดียว แก้วละ 230 บาท

ใครที่ชอบฟังดนตรี ทางร้านก็มีวงไลฟ์แบนด์เล่นสดที่จะมาบรรเลงบทเพลงเพราะๆ ทั้งเพลงร่วมสมัย เพลงสากล เพลงป๊อป และเพลงแนวอีซี่ ลิสซึนนิ่ง ให้ฟังทุกวัน โดยเริ่มตั้งแต่เวลา 20.30-22.30 น. และ 22.50-24.30 น.

ร้านอยู่ที่ซอยพระรามเก้า 49 เข้ามา 500 เมตรจากปากซอย ร้านอยู่ทางซ้ายมือ (ตรงข้ามแฟมิลี่มาร์ท) เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 18.00-01.00 น. โทร. 08-6626-6410 Facebook.com/sleepless garden, IG : sleeplessgardenawake