Cookool Dreamy Bakery New Year Gift

ฉบับสุดท้ายของปีนี้ ก่อนจะเปลี่ยนปี พ.ศ. คริสต์มาสผ่านพ้นไป ไม่รู้ว่ามีคุณผู้อ่านท่านใด ทดลองเอาสูตร Pre-Mix Chocolate Drink ไปทดลองทำบ้างไหม เพราะฉบับนี้เป็นของขวัญส่งท้ายปี ที่ผู้เขียนขอมอบไว้ให้เผื่อเป็นไอเดียของขวัญปีใหม่ แบบโฮมเมด เรียกว่า ถ้าใครได้ไปแล้วละก็ คงใช้เวลาตอนเช้าช่วงปีใหม่อยู่กับบ้านและเอนจอยอาหารเช้าน่ารับประทานเพราะเมนูของขวัญ DIY ฉบับนี้ เป็นแพนเค้กง่ายๆ ที่เราจะผสมไว้เป็น Pancake Mix บรรจุขวด แบบที่ผู้ได้รับแค่ “เติมไข่ ใส่นม และผสมเนย” ตีให้เข้ากัน หยอดลงกระทะ รับประทานคู่กับเนยเค็ม ทาให้ฉ่ำๆ ตามด้วยผลไม้ที่ชอบ หรือจะเป็นแยม น้ำเชื่อม กับวิปครีม หรือแม้แต่จะเสิร์ฟเป็นของหวานคู่กับไอศกรีม แพนเค้กสูตรนี้ก็ถือว่าตอบโจทย์ ที่สำคัญกระบวนการเตรียมของขวัญนั้นไม่ยุ่งยาก เพียงแค่ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์เข้ากับผงฟู น้ำตาลทรายและเกลือป่น บรรจุในภาชนะปิดสนิทแน่น พร้อมผูกริบบิ้นไว้ ส่งเป็นของขวัญปีใหม่ให้ญาติสนิทมิตรสหายที่ชอบทำกับข้าว หรือคุณผู้อ่านจะผสมไว้เก็บในกระปุกที่บ้าน เพื่อเตรียมไว้ใช้เองก็สะดวกดีถ้าจะมอบให้เป็นของขวัญอาจทำเป็นสูตร หรือวิธีทำแผ่นเล็กๆ ประกอบเป็นการ์ดอวยพรใบจิ๋วๆ เผื่อว่าผู้ได้รับจะแสดงฝีมือในการปรุงได้ง่ายขึ้นจากวิธีทำง่ายๆ นี้สำหรับส่วนผสมประกอบที่ต้องมีตามบ้านของผู้ได้รับของขวัญ ต้องมีไข่ไก่ นมจืด และเนย ซึ่งน่าจะเป็นของที่มีติดบ้านไว้อยู่แล้ว ไม่สร้างความยุ่งยากมากมายให้แก่ผู้รับ เพียงแต่แป้งผสมที่ทำไว้ ไม่ควรเก็บไว้นานจนเกิน 2-3 เดือน เผื่อว่าผงฟูจะเสื่อมคุณภาพไปก่อน แพนเค้กที่ได้อาจจะแบนแต๋ไม่น่าอร่อย ได้รับใหม่ๆ ต้องรีบทำเลยจะให้ผลดีที่สุดเพียงแค่ตีไข่ ใส่นม แล้วผสมเนยที่ละลายแล้วลงไป เทของเหลวลงในของแห้ง คนให้พอเนียนเข้ากัน อย่าคนเยอะไป จากนั้นตั้งกระทะเคลือบให้ร้อนก่อนหยอดแป้ง แค่นี้ก็อิ่มอุ่นรับเช้าวันใหม่แล้ว