เออร์วิน เอเบอร์ฮาร์เทอรเชฟรับเชิญงานปีใหม่ @มหานาก้า

มหานาก้า ร้านอาหารไทยประยุกต์ ผสมผสานอาหารแนวตะวันออกและตะวันตกเข้าด้วยกัน โดยชื่อร้านมาจากภาษาบาลี-สันสกฤต หมายถึง พญานาคผู้มีอิทธิฤทธิ์และบารมี ปกครองดูแลลุ่มน้ำทั่วทุกสารทิศ ตามความเชื่อแต่โบราณกาลจวบจนปัจจุบัน ดังนั้นจึงถือเป็นนิมิตที่ดีอาศัยความหมายของคำนำมาตั้งเป็นชื่อร้าน

อาหารไทยประยุกต์ รูปลักษณ์สะดุดตา เสิร์ฟในบรรยากาศที่สวยงาม ด้วยศิลปะการตกแต่งผสมผสานแบบตะวันออกและตะวันตก ภายในร้านประกอบด้วยหลากหลายมุมทั้งที่เป็นเรือนกระจก โปร่ง โล่ง สบายตา แต่ก็ไม่ขาดความใกล้ชิดกับธรรมชาติ ด้วยบริเวณด้านนอกจัดให้เป็นสวน ต้นไม้เขียวชอุ่ม ดูแล้วเย็นตา ผสมผสานกันเป็น Courtyard สร้างบรรยากาศในการรับประทานอาหารที่เลอเลิศ

“มหานาก้า” มีวิธีการปรุงอาหารแต่ดั้งเดิมของไทย ผสมผสานอาหารแนวตะวันออกอื่นๆ และแนวตะวันตกหลายรูปแบบ เพื่อให้เข้ากับความต้องการของลูกค้า ที่ต้องการความแปลกใหม่ในการรับประทานอาหารไทย ที่มีการนำเสนอในรูปแบบสวยงามแตกต่าง แต่ยังคงเอกลักษณ์รสชาติอาหารไทยเป็นอย่างดี อย่างแกงเขียวหวานปลาหิมะ พล่าแกะมะเขืออ่อน ส้มตำพอร์กช็อป และห่อหมกล็อบสเตอร์ และอีกหลากหลายเมนู

สำหรับคืนวันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ 31 ธ.ค.นี้ มหานาก้าได้เชฟรับเชิญเออร์วิน เอเบอร์ฮาร์เทอร์ มาสร้างสรรค์เมนูเฟซทีฟในช่วงเทศกาล ต่อเนื่องจากคืนคริสต์มาสอีฟสุดแสนประทับใจที่เพิ่งผ่านไป

เชฟเออร์วิน แห่ง Fine Food & Two Chefs มีประสบการณ์มากมายในยุโรปกับห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์ ก่อนจะย้ายมาทำงานในอเชีย และในประเทศไทยกับโรงแรมระดับ 5 ดาว อย่างดุสิตธานี ก่อนจะออกมาทำธุรกิจอาหารพร้อมรับประทานระดับพรีเมียม กับ Fine Food & Two Chefs

เชฟเออร์วินได้สร้างสรรค์เมนูอาหาร 4 คอร์ส (ราคา 3,800 บาท++/ท่าน) สำหรับกาล่าดินเนอร์ส่งท้ายปีเก่า เริ่มตั้งแต่อมูสบุช ที่เชฟจะเสิร์ฟอมยิ้มปูอันดามันคู่กับซอสมะกรูด ตามด้วยยำหอยเชลล์ ฉู่ฉี่ปลาหิมะ ล้างปากด้วยแพสชั่นฟรุตซอร์เบต์ ก่อนที่จะเลือกจานหลักระหว่างขาแกะย่างราดซอสมะขาม หรือกุ้งมังกร (ล็อบสเตอร์จากรัฐเมน) ราดน้ำแกงเผ็ด (แกงแดง)

ปิดท้ายมื้อด้วยกล้วยทอด เสิร์ฟคู่กับไอศกรีมมะม่วง และแม่โขงกลิ่นน้ำผึ้งเชียงใหม่

นอกจากนี้ ยามดึกก่อนจะนับถอยหลังเคาต์ดาวน์ร่วมกัน มหานาก้า และเชฟเออร์วิน ยังได้จัดเตรียมเมนูกินเล่นเอาไว้ด้วย ตั้งแต่เมี่ยงคำ กระทงทองใส่สลัดแซลมอน ไก่สะเต๊ะ ยำเนื้อ ทอดมันกุ้ง ฯลฯ

สำรองที่นั่ง โทร. 02-662-3060 หรืออีเมล [email protected]