พิเมนต้า ทาปาส บาร์ แอนด์ เรสเทอรองต์ ชิลๆ ได้ฟีลบรรยากาศริมน้ำ

ร้านสุดเก๋ร้านนี้เมื่อแรกที่เปิด เจ้าของร้านมีความตั้งใจให้เป็นทาปาสบาร์ ซึ่งจะเสิร์ฟอาหารจานเล็กๆ สไตล์ที่คนสเปนนิยมกินกับเครื่องดื่มในช่วงค่ำๆ ทาปาสเป็นอาหารที่ไม่เลี่ยนเพราะมีส่วนผสมของเครื่องเทศคล้ายๆ กับอาหารไทย ตอนนี้นอกจากเมนูอาหารประเภททาปาสแล้ว ทางร้านยังปรับเมนูใหม่โดยมีอาหารฝรั่งเศสและอาหารแถบเมดิเตอร์เรเนียนและอื่นๆ เพิ่มเข้ามาในเมนูหลักมากขึ้นด้วย

บรรยากาศภายในร้านได้รับการตกแต่งให้มีกลิ่นอายความเป็นยุโรเปียนวินเทจ ผสมผสานฝาผนังไม้ลายฉลุสไตล์โมร็อกคันและแขกมัวร์ โต๊ะเก้าอี้ใช้ไม้เป็นวัสดุหลัก โทนสีโดยรวมของร้านเน้นโทนสีน้ำตาลและดำ
ซึ่งแฝงไว้ด้วยความคลาสสิก ในส่วนของบาร์ที่มีการรีโนเวทใหม่ก็ตกแต่งโดยคุมโทนสีและสไตล์เช่นเดียวกับธีมหลักของร้าน

มาเริ่มกันที่เมนูทาปาส เมนูแรก “ไส้กรอกสเปน” ไส้กรอกผสมเครื่องเทศของสเปน นำมาทอดในน้ำมันมะกอกผสมน้ำส้มสายชูฝรั่ง แล้วหั่นเป็นชิ้นใส่จาน ราดด้วยพริกขี้หนูสับเพื่อเพิ่มความจัดจ้าน รสชาติแซ่บคล้ายกับกินไส้กรอกอีสานผสมกับไส้อั่ว แต่จะได้รสชาติความมันจากน้ำมันมะกอกเพิ่มเข้ามา

 

เมนูต่อมา “แซลมอนหมักห่อส้มตำแอปเปิ้ล” เมนูนี้ใช้แซลมอนสดนำเข้าหมักเกลือด้วยกรรมวิธีเฉพาะทิ้งไว้หลายวัน จากนั้นนำเนื้อแซลมอนมาพันรอบส้มตำแอปเปิ้ลเขียวเป็นคำๆ รสชาติอร่อย แซ่บ ไม่คาว ได้รสเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวานจากน้ำส้มตำและเนื้อปลาแซลมอนอร่อยครบรส

“ชีสกามองแบต์ทอด” ชีสที่มีชื่อเสียงของฝรั่งเศส นำมาทอดให้ด้านนอกกรอบด้านในนุ่ม กินคู่กับซอสแครนเบอร์รี่ ได้รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ จากซอสซึ่งตัดกับความเค็มมันของชีสทอด จานนี้อร่อยล้ำเลิศ

มาถึงจานหลักบ้าง เริ่มที่ “ตับห่านราดซอสแอปเปิ้ล” เมนูนี้เป็นฟัวกราส์ราดด้วยซอสแอปเปิ้ลผสมวินิก้า รองด้านใต้ตับห่านด้วยขนมปังบริยอชโฮมเมด จานนี้ได้รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ ตัดกับความเค็มและมันของตับห่าน กินคู่กับเครื่องเคียงอย่างแอปเปิ้ลเขียวและเนื้อส้มย่าง รสชาติเข้ากั๊น เข้ากัน

ปิดท้ายด้วย “กริลล์ ซีบาส ราดซอสโซย่า” จานนี้เป็นสไตล์ญี่ปุ่น ใช้เนื้อปลากะพงย่างวางซ้อนด้านล่างด้วยดอกกะหล่ำและครีมบด (คล้ายๆ กับมันบด) ตกแต่งด้วยหอมใหญ่ทอดด้านบน เวลากินจะได้รสชาติหวานมันจากเนื้อปลาและกะหล่ำผสมครีมบด ได้รสเค็มหวานจากซอสโซย่า เรียกว่าเป็นอีกเมนูอร่อยที่ต้องลอง (ราคาอาหาร 135-1,200 บาท)

พระอาทิตย์อัสดงริมแม่น้ำเจ้าพระยาช่างงดงาม บรรยากาศดีๆ แบบนี้ต้องจิบค็อกเทลสักหน่อย แก้วแรก “พิเมนต้า ฟรอสต์” มีส่วนผสมของวอดก้า เตกีลา ลิเคียวร์
เชอร์รี่ลิเคียวร์ ไซรัป น้ำมะนาว และน้ำแครนเบอร์รี่ แก้วนี้ออกจะดีกรีแรงอยู่สักหน่อย

แก้วที่สอง “สมูท แพสชั่น” มีส่วนผสมของ จิน ไซรัป โยเกิร์ต เสาวรส น้ำมะนาว และไซรัปกลิ่นบลูเบอร์รี่ จิบสมูท แพสชั่นไป ตักโยเกิร์ตในลูกเสาวรสแกล้มไป เพลินเชียวล่ะ แก้วนี้เหมาะกับสาวๆ ที่สุด (ราคาค็อกเทล 250-300 บาท) สำหรับคอไวน์ที่นี่ก็มีไวน์ไว้บริการด้วย

ใครที่กำลังมองหาร้านอาหารบรรยากาศดีๆ มีดนตรีเพราะๆ ทั้งแนวป๊อป แจ๊ซ และอื่นๆ จากนักร้องเวทีเดอะ วอยซ์ และเคพีเอ็นให้ฟังล่ะก็ (ตั้งแต่ 21.00-23.00 น. ของทุกวัน) นาทีนี้
พิเมนต้า ทาปาส บาร์ แอนด์ เรสเทอรองต์ เหมาะที่สุดเลย

ร้านอยู่ที่ชั้น G โซนริมน้ำ อาคารริเวอร์ ซิตี้ ช็อปปิ้ง คอมเพล็กซ์ สี่พระยา เปิดทุกวัน (ไม่มีวันหยุด) ตั้งแต่ 12.00-24.00 น. โทร.02-639-1865, 08-1990-7799 เฟซบุ๊ก : Pimiento Tapas Bar & Restaurant, ไอจี : PimientoTapasBar