แม็กซิมส์ ร้านอร่อยเลิศจากแดนน้ำหอม

ในโซนกรูฟ เซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 2 มีร้านน่านั่งตกแต่งด้วยโทนสีแดงขาวสไตล์อาร์ตนูโวที่ชื่อว่า แม็กซิมส์ เดอ ปาคี (Maxim’s De Paris) ร้านนี้เป็นอาหารเก่าแก่ที่โด่งดังมากในปารีส สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นมากว่า 120 ปี ก่อตั้งที่ปารีสในปี ค.ศ. 1893

บรรยากาศในร้านแม็กซิมส์นั้นเน้นความหรูหราสไตล์อาร์ตนูโว ที่ออกแบบโดย ฌอง มาร์ค กาดี้ ที่เคยออกแบบผลงานให้กับ หลุยส์ วิตตอง, ดิออร์, ชาแนล ฯลฯ

ส่วนคอนเซ็ปต์ของร้านคือการที่ได้แชร์ไลฟ์สไตล์และวัฒนธรรมฝรั่งเศสให้กับคนท้องถิ่น แบ่งปันความสุขให้กับลูกค้าทุกคนได้เพลิดเพลินกับรสชาติอาหารทุกเมนูของร้าน และแน่นอนว่าเมื่อมาเปิดสาขาใหม่ในประเทศไทย ที่กรูฟ เซ็นทรัลเวิลด์ คอนเซ็ปต์และเมนูอาหาร การบริการทุกอย่างก็ถูกถ่ายทอดมาเต็มร้อยโดยที่เราไม่จำเป็นต้องเดินทางไกลไปถึงแดนน้ำหอม

ประเดิมด้วยเมนู “Croque Monsieur” แซนด์วิชสไตล์ร้านแม็กซิมส์ที่มีส่วนประกอบหลักๆ อย่าง ปารีเซียน แฮม และกูเยร์ชีส นำเข้าจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์ คลุกเคล้ากับเบชาเมลซอส สูตรเฉพาะของร้านอบจนผิวหน้ากรอบอร่อยแต่เนื้อแป้งแซนด์วิชข้างในยังกรอบนุ่ม รสชาติชีสกับแฮมแสนอร่อยรับประทานพร้อมผักสลัด ก็เป็นอีกเมนูที่ดูแล้วไม่น่ามีอะไรมากแต่รสชาติชวนลิ้มลองจริงๆ

จานหลักต่อมาที่ทางร้านการันตีว่านี่คือเมนูเด่นประจำร้านแม็กซิมส์ ที่ลูกค้าทุกคนลิ้มลองแล้วติดใจกลับไปทุกร้านก็คือ ขาเป็ดตุ๋นเครื่องเทศนานกว่า 12 ชั่วโมงจนเครื่องเทศซึมเข้าเนื้อในเต็มชิ้นเสิร์ฟพร้อมผักสลัดและมันฝรั่งทอดหั่นชิ้นเป็นลูกเต๋าพอดีคำอร่อยกลมกล่อมอย่าบอกใคร

ปิดท้ายด้วยเมนูของหวานที่เรียกได้ว่าเป็นอีกจุดเด่นอีกอย่างของทางร้านเลยก็ว่าได้ เพราะหากมองที่หน้าร้านเราจะเห็นขนมหวานหน้าตาสวยงามชวนรับประทานวางเรียงราย นั่นคือขนมที่รังสรรค์ขึ้นมาใหม่โดยฝีมือนักทำขนมชาวฝรั่งเศส Sebastian Gaudard ให้เป็นซิกเนเจอร์ดิช เฉพาะร้านแม็กซิมส์เท่านั้น ซึ่งคุณจะหารสชาติความหวานอร่อยลงตัวอย่างนี้ไม่ได้จากร้านไหนในประเทศไทยอย่างแน่นอน

ไม่ว่าจะเป็นเมนู รอชเชอร์ คาราเมล, โคโค ชาเนล และมาดาม แม็กซิมส์ ก็ล้วนแต่เป็นที่กล่าวขานจากปากนักชิมขนมหวาน แต่ที่เราชื่นชอบมากที่สุดก็เห็นจะเป็นเมนู มาดาม แม็กซิมส์ ขนมหวานรสสตรอเบอร์รี่ชิ้นงามให้ความรู้สึกเหมือนมาดามในชุดคลุมสีแดง ใส่หมวกด้วยมาการองภายใต้ผิวหน้าสีแดงยังมีเนื้อเค้กวานิลลาขาวนวลที่สอดไส้ซอสสตรอเบอร์รี่รสเปรี้ยวหวานซ้อนกันอยู่ถึง 3 ชั้น แสดงให้เห็นถึงความละเมียดละไมในการทำขนมอย่างมาก รสชาติก็หวานกำลังดี อร่อยกลมกล่อมจบที่ความลงตัวแบบพอดีๆ หากขนมชิ้นนี้เป็นหญิงสาว ก็คงเป็นสาวงามที่มีความหวานซ่อนความเซ็กซี่ในตัว
สมชื่อ มาดามแม็กซิมส์ นั่นล่ะ

ด้วยบรรยากาศและรสชาติที่เราสัมผัสมาจึงกล้าพูดได้ว่า ถ้าหากคุณกำลังหาร้านอาหารอร่อย บรรยากาศหรูสไตล์ฝรั่งเศสสำหรับดินเนอร์ที่ต้องการให้เป็นมื้อพิเศษสำหรับคนพิเศษจริงๆ ไม่มีที่ไหนจะเหมาะไปกว่าร้านแม็กซิมส์แห่งนี้อีกแล้ว