ก๋วยเตี๋ยวปลาอัญชลี รสดีไม่มีตก

ใครไม่ชอบกินเนื้อ หรืออยากเปลี่ยนเป็นก๋วยเตี๋ยวอื่นๆ ผมขอแนะนำร้านนี้เลย ก๋วยเตี๋ยวปลาอัญชลี ตั้งอยู่ที่กลางซอยรางน้ำ เยื้องกับคิงเพาเวอร์ เปิดขายมานานกว่า 20 ปี รสชาติค่อยๆ พัฒนา จนทุกวันนี้กลายเป็นขวัญใจของหนุ่มสาวออฟฟิศย่านนั้นกันไปแล้ว ร้านจะตั้งอยู่ติดๆ กับร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเก่าที่ขายมานานเช่นกัน มาตอนเที่ยงต้องรอคิวหน่อยนะ เพราะทั้งสองร้านมีทั้งลูกค้าขาประจำและขาจรแน่นร้านกันทีเดียว

ร้านนี้มีให้กินหลายอย่าง ทั้งก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา เย็นตาโฟ ต้มยำ ทั้งแห้ง ทั้งน้ำ ล้วนอร่อยครบครัน ทีเด็ดอยู่ที่ลูกชิ้นปลาที่ไร้กลิ่นคาว หนึบๆ นุ่มๆ และก็ฮือก้วยที่อร่อยไร้กลิ่นคาวเช่นกัน ซึ่งทางร้านเขาจะสั่งจากเจ้าประจำที่ส่งกันมาตั้งแต่สมัยเปิดร้านใหม่ๆ จนสนิทกันเหมือนญาติ

อีกอย่างถ้าเป็นต้มยำทางร้านจะใช้น้ำมะนาวสดๆ ที่ให้รสเปรี้ยวปรองดอง ไม่เปรี้ยวปรี๊ดจนลืมรสของมะนาว และถั่วลิสงเขาก็คั่วเอง ส่วนน้ำซอสของเย็นตาโฟเขาก็ปรุงเองเป็นสูตรลับที่ปรุงขึ้นมาใหม่ รสชาติเข้มข้น ประมาณว่าใช้ซอสมะเขือเทศแล้วนำมาปรุงรสเพิ่มโดยใส่เต้าหู้ยี้ และอีกหลายองค์ประกอบกลายเป็นความอร่อยมาก ขอบอก และจุดเด่นอีกประการคือเขาจะใส่พริกตำลงมาในชามเย็นตาโฟด้วย คนที่ชอบรสจัดจ้านชอบนักเมนูนี้

ถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยวปลาก็ให้มาแบบครบ ทั้งลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง ฮือก้วย เส้นเขาก็ลวกกำลังดีไม่เละและแข็งจนเกินไป และเห็นน้ำใสๆ แต่แปลกใจที่มีรสชาติของความอร่อยแบบเนียนๆ เจ้าของร้านเขาพิถีพิถันในการปรุงน้ำซุปได้เข้าขั้นกันทีเดียวล่ะ

เอาเป็นว่าถ้าเบื่อเนื้อ คิดถึงปลา ก็แวะไปหาก๋วยเตี๋ยวปลาอัญชลีร้านนี้ดู รับรองจะติดใจ ร้านเปิดขายทุกวันตั้งแต่เวลา 08.00 น. ไปจนถึง 16.00 น. หาไม่เจอโทรศัพท์ไปสอบถามได้ที่เบอร์ 08-6588-0401