ขนมไข่นกกระทาทอด สูงอายุกินฟรี-นร.กินก่อนจ่ายทีหลัง

วันก่อนพอดีมีธุระที่บริเวณถนนพระลือซอย 5 ริมคูเมืองพิษณุโลก ด้านหลังมหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม (ส่วนวังจันทน์) อ.เมือง จ.พิษณุโลก พบพ่อค้าขายขนมไข่นกกระทาทอดเจ้าหนึ่ง ปักหลักร้านรถเข็น ทอดไข่นกกระทาขายทุกเช้า และที่สะดุดแปลกกว่าร้านค้าอื่นๆ บริเวณนั้น คือ มีการเขียนป้ายปิดหน้าร้านไว้ว่า “ขนมไข่นกกระทาทอด ถุงละ 20 บาท ผู้สูงอายุ 80 ปี กินฟรีตลอดชีพ เด็กนักเรียน นักศึกษา เอาไปกินก่อนจ่ายทีหลังได้”

สโลแกนสุดเจ๋ง ไอเดียสุดบรรเจิด กลยุทธ์การตลาดเลิศ น่าสนใจจึงแวะเข้าไปสอบถาม ทราบเจ้าของร้านดังกล่าวชื่อ คชพลัฏฐ คำพวง อายุ 43 ปี อยู่ อ.เมืองพิษณุโลก ยึดอาชีพขายขนมไข่นกกระทาทอดมาได้เกือบปีแล้ว ก่อนหน้านี้ขายโรตีตัด อยู่บริเวณหน้าโรงเรียนเฉลิมขวัญสตรีมาหลายปี แต่เนื่องจากต้นทุนขนมโรตีขยับขึ้นมาก กำไรเหลือน้อย จึงเปลี่ยนมาขายไข่นกกระทาทอดแทน

คชพลัฏฐ เล่าว่า เมื่อเปลี่ยนสินค้าขายก็มีความคิดขึ้นมาว่า อยากจะแบ่งปันสังคมบ้าง และเขาเองอยากจะมีอายุยืนสักอายุ 70-80 ปี ได้อยู่เห็นลูกได้รับปริญญา มีงานทำ แต่ถ้าจะอยู่ถึงขนาดนั้น กำลังวังชาหาเงินก็คงไม่มีเหลือแล้ว จะหาของกินคงลำบาก จึงทำป้ายเขียนติดหน้าร้านเลยว่า อายุ 80 ปี กินฟรีตลอดชีพ ส่วนนักเรียน นักศึกษานั้น บางคนอาจจะไม่มีเงินมาก ถ้าอยากกิน ไม่มีเงินจ่าย ก็ให้ไปกินก่อนได้ จ่ายทีหลัง

คชพลัฏฐ เล่าต่อว่า หลังจากติดป้ายและออกขายไข่นกกระทามาได้เกือบปี ก็ได้รับการอุดหนุนจากลูกค้าด้วยดี และมีเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ก็อยากให้ผู้สูงอายุมาอุดหนุนมากๆ เป็นการแบ่งปันสังคม เพราะยังมีกำไรเหลือพอเลี้ยงครอบครัวได้ เพราะต้นทุนต่ำกว่าการทำโรตีขาย แต่ละวันก็จะขายได้ประมาณ 1,900-2,000 บาท

“ที่ผ่านมาก็มีบ้างที่ผู้สูงอายุมาซื้อ ผมก็ให้ฟรี ลูกค้าผู้สูงอายุก็อวยพรให้เจริญๆ ค้าขายร่ำรวย ส่วนเด็กนักเรียน นักศึกษา ยังไม่มีใครกินก่อนจ่ายทีหลังสักคนเดียวเลย” คชพลัฏฐ กล่าวสำหรับไข่นกกระทาทอดของคชพลัฏฐนั้นจะลงมือทำเองทุกอย่าง ส่วนผสม มันเทศ แป้งมัน เกลือ น้ำตาล แต่ละวันจะเริ่มทอดขายบริเวณถนนพระลือซอย 5 ในช่วงเวลา 09.00-13.00 น. จากนั้นภาคบ่าย ช่วงเวลา 14.00-17.00 น. จะไปทอดขายที่หน้าโรงเรียนเฉลิมขวัญสตรี สนใจลองชิม โทรศัพท์สอบถามก่อนได้ที่เบอร์ 08-0988-6899