สิ่งที่หมอเรียกว่าโรค

นิรัชรา ดิษฐะบำรุง หุ้นส่วนจากร้าน Salada Organic Kitchen เธอเป็นหนึ่งในคนที่รักสุขภาพด้วยการรับประทานอาหารอย่างถูกสุขอนามัย เน้นผัก และเมนูประเภทคลีนฟู้ดตัวยงคนหนึ่ง ด้วยเหตุผลส่วนตัวเรื่องสุขภาพที่ต้องใส่ใจดูแลรักษามาเป็นพิเศษ ดังนั้นหนังสือที่เธออยากให้ทุกคนได้อ่านในวันนี้ก็จะเป็นหนังสือเกี่ยวกับสุขภาพ ที่ชื่อว่า “สิ่งที่หมอเรียกว่าโรค” แต่งโดย สุทธิวัสส์ คำภา

หนังสือเล่มนี้จำหน่ายในราคาไม่ถึง 100 บาท แต่เนื้อหาภายในคือแพทย์ทางเลือกสมัยใหม่ว่าด้วยเนื้อหาของการใช้ธรรมชาติมาเป็นตัวรักษาโรคที่เราเป็นผสานกับหลักธรรมะเข้ามาร่วมในการรักษาร่างกายตั้งแต่จิตใจจนถึงกายภายนอก สิ่งที่หนังสือบอกมากกว่านั้นก็คือ การป้องกันเพื่อไม่ให้ร่างกายนั้นเจ็บป่วย ด้วยการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ให้อาหารนั้นเป็นยาป้องกันโดยธรรมชาติดีกว่าเป็นแล้วต้องไปพึ่งยาหมอเสียค่าใช้จ่ายราคาแพง

สิ่งที่นิรัชราได้แรงบันดาลใจจากหนังสือเลืมนี้ก็คือ การเปลี่ยนแปลงในเรื่องการรับประทานอาหาร ส่วนตัวทุกวันนี้เมนูของเธอจะเป็นเมนูผักที่ทำได้ง่ายไม่ปรุงแต่งและมีขั้นตอนประกอบอาหารมากมาย คำอธิบายและข้อสังเกตของโรคต่างๆ รวมทั้งสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและรักษาโรคที่เขียนในหนังสือเล่มนี้ก็ช่วยให้เธอดัดแปลงทำเมนูเพื่อสุขภาพใหม่ๆ ไว้รับประทานในชีวิตประจำวันได้อีกด้วย