คาวบอยในฟาร์มวัวแดง

ตื่นมาพร้อมข่าวการล้มละลายของบริษัท นมไทย-เดนมาร์ค ที่แม้จะเป็นข่าวกรอบเล็กๆ ในหน้าหนังสือพิมพ์ แต่วันนั้นกลับสำคัญในสายตา เพราะไม่แน่ใจว่าแผนเที่ยว “ฟาร์มโคนมไทย-เดนมาร์ค” ในช่วงสายจะ
ล้มไปด้วยหรือไม่

แต่ไม่น่ากังวลอีกต่อไปเมื่อได้พบหน้าเจ้าหน้าที่ประจำฟาร์ม เขายังทำหน้าที่เป็นไกด์นำเที่ยวเหมือนเดิม โปรแกรมกิจกรรมยังเหมือนเดิมและยังมีนักท่องเที่ยวมาเที่ยวเหมือนเดิม ตามเนื้อข่าวระบุชัดเจนว่า
บริษัท นมไทย-เดนมาร์ค ล้มละลายไม่เกี่ยวข้องกับการผลิตและจำหน่ายนมของ อ.ส.ค. เนื่องจากเป็นเพียงอดีตผู้ถือหุ้น และนมไทย-เดนมาร์ค ผลิตโดย อ.ส.ค. มิใช่บริษัทที่เพิ่งถูกประกาศล้มละลาย และปัจจุบัน อ.ส.ค. ถือครองตลาดนมพร้อมดื่มอันดับที่ 2 ของประเทศ มียอดขายกว่า 6‚000 ล้านบาท/ปี

ฟาร์มโคนมไทย-เดนมาร์ค เกิดขึ้นจากความร่วมมือทางวิชาการการเลี้ยงโคนมระหว่างรัฐบาลเดนมาร์กกับรัฐบาลไทย มีพิธีเปิดฟาร์มอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 16 ม.ค. 2505 ต่อมาปี 2514รัฐบาลไทยได้รับโอนกิจการฟาร์มและศูนย์ฝึกอบรมจากรัฐบาลเดนมาร์ก จัดตั้งเป็นรัฐวิสาหกิจ สังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ชื่อว่า องค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย หรือ อ.ส.ค. และได้ริเริ่มโครงการท่องเที่ยวเชิงเกษตรขึ้นเพื่อให้ความรู้ด้านการเลี้ยงโคนมและอื่นๆ ตามสโลแกน “ดื่มนม ชมดาว ดื่มด่ำธรรมชาติ”

อ.ส.ค. หรือที่คนทั่วไปรู้จักกันในชื่อฟาร์มไทย-เดนมาร์ค จัดโปรแกรมทัวร์ 2 รูปแบบ คือ กิจกรรมชมฟาร์ม 1 วัน โดยรถรางจะพาไปชมสวนสัตว์ รีดนมแม่โค นำนมที่รีดได้ไปป้อนให้ลูกโค ชมการแสดงบ่วงบาศหรือการจับโคด้วยเชือกเส้นเดียว การแสดงคาวบอยและการแสดงขี่ม้า และกิจกรรมดื่มนม ชมดาว 2 วัน 1 คืน ประกอบด้วยกิจกรรมเดินสำรวจธรรมชาติ นักสืบสายน้ำ ปั่นจักรยานเสือภูเขา ขี่รถเอทีวี กิจกรรมดูนก เข้าชมฟาร์มโคนมแบบครบวงจร ดูดาว และการนั่งรถรางชมฟาร์มเหมือนกิจกรรม 1 วัน

แม่โคทุกตัวจะผสมพันธุ์แบบผสมเทียม ตั้งท้องนาน 9 เดือน และจะให้นมได้หลังคลอดลูก ซึ่งจะให้น้ำนมนาน 305 วัน หรือ 10 เดือน สามารถรีดได้ทุกวัน วันละ 2 ครั้ง การรีดนมแม่โคด้วยมือเป็นกิจกรรมที่เด็กๆ สามารถทำได้ (ภายใต้การดูแลของเจ้าหน้าที่) โดยจะใช้นิ้วโป้งและนิ้วชี้บีบแล้วใช้นิ้วที่เหลือรีดให้น้ำนมออกมา จากนั้นนำน้ำนมที่ได้ไปป้อนลูกวัว

รถรางที่พาไปทำกิจกรรมทำให้เห็นธรรมชาติเกือบทั้งหมดของฟาร์ม ทั้งทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ ไร่ทานตะวัน ต้นไม้ใหญ่ที่แก่กว่าอายุฟาร์ม และภูเขาที่ล้อมรอบหุบเขาแห่งนี้ไว้ ด้วยความที่อยู่มานานทำให้ธรรมชาติในฟาร์มสมบูรณ์เหมือนแหล่งอาศัยตามธรรมชาติตามจุดยืน “แหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร” ต่างจากฟาร์มเอกชนที่ดูเป็นระเบียบและสวยงามแบบเอาใจนักท่องเที่ยว ดังนั้นเมื่อมาเที่ยวที่นี่ต้องทำตัวเป็นโคบาลหรือคาวบอยให้กลมกลืนไปกับธรรมชาติ

นมตราวัวแดงที่เด็กยุคนี้อาจไม่คุ้นเคยยังครองใจผู้ใหญ่ในวันนี้บางคนโตมาพร้อมนมยี่ห้อไทย-เดนมาร์ค แต่ไม่เคยทราบมาก่อนว่ามันถูกผลิตจากฟาร์มใน อ.มวกเหล็ก การได้เที่ยวฟาร์มจึงเหมือนได้กลับมาหาสิ่งที่ชอบในวัยเด็ก และบอกเล่าชีวิตสมัยเด็กให้ลูกฟัง

เชื่อได้ว่าเลี้ยงวัวในฟาร์มวิลล์สนุกอย่างไร ก็ไม่สนุกเท่าได้รีดนมแม่วัวด้วยมือตัวเอง