นาเบโซะ พรีเมียม อร่อยแบบจานร้อนพรีเมียม

โดย...ซิตี้กาย

นาเบโซะ ในภาษาญี่ปุ่นแปลว่า “หม้อร้อน” ที่ร้านนาเบโซะ พรีเมียม (Nabezo Premium) จึงเน้นเสิร์ฟเมนูชามร้อน อย่าง ชาบู และสุกี้ พร้อมทั้งเพิ่มความพรีเมียมด้วยการบริการและวัตถุดิบชั้นเลิศที่ส่งตรงจากญี่ปุ่น รวมไปถึงได้เพิ่มเมนูระดับพรีเมียมไว้เอาใจอีกเพียบเลยครับ

บรรยากาศร้านหรูหราในสไตล์โมเดิร์นเจแปนนิสที่ออกแบบโดยสถาปนิกชาวญี่ปุ่น ที่เน้นสีดำขลับสอดรับกับไฟสีทอง

อย่างที่บอกไว้ เมนูของที่นี่เน้นความเป็นพรีเมียม ไล่ตั้งแต่เลือกใช้เนื้อโอมิ ที่สั่งตรงจากเมืองโอมิ ที่ขึ้นชื่อในเรื่องของการเลี้ยงดูเนื้อวัวโอมิ ซึ่งเป็นเนื้อที่ติด 1 ใน 3 ของเนื้อวัวที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น ความพิเศษของเนื้อโอมิคือจะมีไขมันแทรกอยู่ทุกอณูที่นอกจากเนื้อจะหวานฉ่ำแล้ว ยังนุ่มละมุนลิ้นแทบละลายในปาก

นอกจากนี้ ยังมีปูทาราบะ ปูกล้ามใหญ่จากน้ำเย็นของดีเมืองโอซากาที่ได้ชื่อว่าอร่อยที่สุด กล้ามใหญ่ เนื้อแน่นหวาน เมื่อมาอยู่ในน้ำซุปชาบูเข้มข้นยิ่งเข้ากั๊นเข้ากัน

เริ่มต้นด้วยเมนูแรกเป็นแอพพิไทเซอร์ ซึ่งจะเปลี่ยนมาให้ลิ้มลองกันทุกสัปดาห์ วันนี้เริ่มต้นที่ อินานิซูชิ ซูชิห่อด้วยฟองเต้าหู้กับปลาชิราอุโอะ ปลาเนื้อขาวจากญี่ปุ่น ตัวไส้เป็นหอยเชลล์กับกุ้งต้มด้วยซอสจะให้รสออกหวานๆ โรยหน้าด้วยไข่ปลา เสิร์ฟคู่กับขนมจีบญี่ปุ่นที่ใส่หอยเชลล์แห้งลงไปเพื่อความเป็นพรีเมียม ใกล้กันเป็นปลาชิราอุโอะห่อสาหร่ายแล้วชุบแป้งทอดแบบเทมปุระโรยด้วยเกลือ อร่อยแบบเข้าขั้น

ตามต่อด้วย ชุดชาบูที่เสิร์ฟมาพร้อมด้วยเนื้อโอมิ พระเอกของร้าน หรือจะเลือกเป็นเนื้อวางุ หมูคุโรบุตะ และปูทาราบะที่ให้เนื้อแน่นหวานก็ได้ พร้อมเพิ่มรสชาติด้วยซอส 3 ชนิด ซอสเซซามิที่ให้รสชาติหวานมัน ซอสปอนซึ ซอสเปรี้ยวแบบญี่ปุ่น และสไปซี่ซอสที่จะออกเผ็ดนิดนึง เป็นซอสพรีเมียมของร้าน

ระหว่างการลวกจิ้มจะมีพนักงานงานมาบริการ พร้อมกับเสิร์ฟผักสดกว่า 20 ชนิดให้ตลอดเวลา และตบท้ายความสุขด้วยโซซุยข้าวต้ม หรือจะเป็นอุด้ง และราเม็ง ที่นำลงไปคลุกในน้ำซุปที่เหลือจากการลวกจิ้ม ซึ่งจะให้รสชาติที่เข้มข้นกำลังดี

อย่าลืมส่งท้ายมื้อด้วยของหวานน่าจดจำ ชิราทามะ วุ้นญี่ปุ่นไส้ถั่วแดง เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา ต่อด้วย วาราบิโมจิ ขนมหวานโบราณของญี่ปุ่นเป็นโมจิพิเศษแบบเยลลี่ โรยหน้าด้วยผงมัตฉะ ตบด้วยไอศกรีมรวมทั้งรสวานิลลา ชาเขียว และแม็กคาเดเมีย ท็อปปิ้งด้วยเกาลัด และผักชีลาว อร่อยไม่รู้ลืมทีเดียวล่ะครับ

นาเบโซะ พรีเมียม อยู่ที่ชั้น 5 เซ็นทรัล เอ็มบาสซี เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น. โทร. 02-160-5623-4