จัดความคิดและจัดสมดุลร่างกาย ในแบบ สรรศิริ ยอดเมืองเจริญ

โดย...วราภรณ์ ภาพ : กิจจา อภิชนรจเรข

แม้จะมีตำแหน่งเป็นถึงผู้จัดการผลิตภัณฑ์อาวุโส บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ มาร์เก็ตติ้ง แต่ด้วย แก้ว สรรศิริ ยอดเมืองเจริญ มีผลงานทำงานด้านการตลาดอันโดดเด่น เธอจึงได้โปรโมทตั้งแต่อายุเพียง 30 ต้นๆ เท่านั้น เหมาะกับการเป็นสาวนักการตลาดเลือดใหม่ไฟแรง การคร่ำหวอดอยู่ในวงการโฆษณามามากกว่า 12 ปี ทำงานหินและยากของเธอ ปัจจุบันกลายเป็นสิ่งที่ท้าทาย เพราะงานคิดวางแผนกลยุทธ์เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ตลอดจนการสร้างยอดขาย การจัดกิจกรรมต่างๆ เพื่อสนับสนุนยอดขาย ซึ่งไม่ใช่เรื่องง่ายที่ใครๆ ก็ทำได้ งานนี้จึงเป็นงานที่ท้าทายมากๆ เพราะมีข้อจำกัดหลายอย่าง ก็ต้องคิดแผนการตลาดใหม่ๆ มาช่วยสนับสนุน

“ความยากอยู่ตรงเราสื่อสารออกมาไม่ได้ทั้งหมด แต่วิธีแก้คือหากเรารู้วิธีเข้าถึงลูกค้าซึ่งมีหลายวิธี เราจะใช้ช่องทางสื่อแบบเดิมๆ ไม่ได้ ต้องอาศัยการประชาสัมพันธ์อื่นๆ เช่น การจัดกิจกรรม หรืออาจต้องใช้นิวมีเดียต่างๆ ให้ได้มากที่สุด เช่น สื่อดิจิทัล เฟซบุ๊กให้คนมากันไลค์และแชร์ หรือทำแพ็กเกจจิ้งใหม่ เป็นต้น”

การทำงานกับคอนซูเมอร์ โปรดักต์ สรรศิริมองว่าการสร้างแบรนด์ คือ หัวใจหลักของแผนการตลาด ซึ่งแต่ละแบรนด์มีวิธีไม่เหมือนกัน ก่อนอื่นต้องรู้ก่อนว่าผลิตภัณฑ์ของเราอยู่ลำดับที่เท่าไหร่ในตลาด และความทรงจำของลูกค้ากับสินค้าแบรนด์นั้นๆ หากเราจะไปตลาดใหม่ๆ เราก็ต้องแก้ปัญหาไปทีละปม หรือความรู้สึกที่ทำให้ลูกค้าบางกลุ่มปิดกั้นแบรนด์คืออะไร เราก็ไปจัดการตรงนั้น

 

การสร้างแบรนด์ สรรศิริมองว่าต้องให้เวลาในการศึกษาอย่างถ่องแท้ เพราะแบรนด์ก็เหมือนคน เป็นความสัมพันธ์ระหว่างคนกับแบรนด์ บางครั้งไม่ได้แก้ที่สื่อใดสื่อหนึ่ง แต่มาร์เก็ตติ้งสมัยใหม่สอนว่า เราต้องทำสินค้าให้ลูกค้าชอบ แล้วกดไลค์ วัดความสำเร็จจากการกดไลค์หรือยอดวิวเยอะๆ แต่ปลายทางสุดท้ายไม่ได้ทำให้ลูกค้าชอบแบรนด์เราจริงๆ

12 ปี ที่คร่ำหวอดอยู่ในวงการการตลาด ปัจจุบันเธอมีลูกน้องทั้งหมด 15 คน การจะเป็นนักการตลาดที่เก่ง ในมุมมองของสรรศิริคือ ต้องเป็นคนที่อยากรู้อยากเห็น ใครทำอะไร กำลังพูดถึงเรื่องอะไร เพื่อจะได้รู้จักคอนซูเมอร์ และมีการอัพเดทเทรนด์ตลอดเวลา ที่สำคัญคือต้องเป็นคนใจกว้าง และเปิดรับกับทุกสิ่ง ต้องยอมรับความต่างความชอบของทั้งทีมและลูกค้า ยอมรับความคิดเห็นของคอนซูเมอร์ที่หลากหลาย และทีมงานที่หลากหลาย

“แต่ลูกน้องมักบอกว่าแก้วเป็นคนละเอียดมาก เช่น ภาพหนึ่งภาพมองเห็นรายละเอียดได้มากกว่าลูกน้องมาก แต่ด้วยความที่เราเป็นบริษัทใหญ่ ถ้าทำอะไรผิดพลาด ไม่ได้กระทบแค่ทีมมาร์เก็ตติ้ง เพราะมันจะกระทบกับชื่อเสียงบริษัทฯ ซึ่งเราปฏิเสธความรับผิดชอบไม่ได้ เราจึงต้องระมัดระวังทุกอย่าง ยกตัวอย่างจะจัดอีเวนต์หรือลงโฆษณาอย่างไร ต้องดูให้ละเอียด”

 

แต่บางครั้งการเป็นนักการตลาดผู้หญิงในตลาดเหล้าสี ก็ต้องอย่าใช้ความเป็นผู้หญิงมาทำร้ายตัวเอง กล่าวคืออย่าใช้อารมณ์ในการตัดสินปัญหาทุกอย่าง รวมไปถึงการได้รับคำชมด้วย หรือสมมติคำตำหนิไหนที่ฟังแล้วบั่นทอนจิตใจ ก็อย่าไปเก็บมาคิด หลักคิดแบบนี้สรรศิริได้มาจากการเรียนรู้จากการทำงานมาหลากหลายซึ่งล้วนแต่เป็นบริษัทระดับอินเตอร์เนชั่นแนลทั้งนั้น

“แก้วโชคดีที่ทำงานแล้วมีความสุข เพราะเรามีทีมงานที่ดีทำงานด้วยแล้วมีความสุข ได้ชิมส่วนผสมอะไรที่รสชาติดีตลอดเวลา การทำงานจึงเหมือนไม่ได้ทำงาน หลายคนถามมาทำงานตรงนี้ต้องเป็นนักดื่มด้วยหรือไม่ ตอบตามตรงคือต้องเป็นนักดื่มด้วยจะดี แต่ต้องดื่มแบบรับผิดชอบนะคะ แต่การดื่มก็ต้องมีเทคนิคคือ อย่าดื่มขณะที่ท้องว่าง ต้องรู้ตัวเองว่าดื่มอะไรได้ปริมาณเท่าไหร่”

ทำงานต้องใช้ความคิดตลอด แต่ก็มีบางช่วงเวลาที่หาคำตอบไม่ได้ ดังนั้นจึงต้องลับสมองและมองคู่แข่งอยู่เสมอ

“เคยเกิดปัญหานี้ตอนอยู่กับเจ้านายเก่า ท่านแนะและเปรียบเทียบให้ฟังว่า คนงานก่อสร้างเราจ้างมาขนของบอกไม่มีแรงได้มั้ย เราเป็นครีเอทีฟต้องคิดให้ออก ทำให้เราได้คิดว่า คนอื่นทำอย่างไร เราพยายามคิดให้ดีกว่า และคิดให้ล้ำกว่าคู่แข่ง โดยศึกษาข้อมูลทุกอย่าง สมัยนี้อาจไม่ต้องไปไหนเลย สื่ออินเทอร์เน็ตมีทุกอย่าง อีกทั้งเราต้องคิดให้นอกกรอบ เรื่องนี้สำคัญ และต้องดูทั้งตลาดในประเทศและต่างประเทศประกอบกันไปด้วย”

แก้ว สรรศิริ ยอดเมืองเจริญ

ผู้จัดการผลิตภัณฑ์อาวุโส บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ มาร์เก็ตติ้ง

การศึกษา : จบปริญญาตรี คณะวารสารศาสตร์ สาขาโฆษณา มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ หลังจากนั้นไปศึกษาต่อระดับปริญญาโทที่ซานฟรานซิสโก สหรัฐอเมริกา คณะมาสเตอร์ ออฟ ไฟน์ แอนด์ แอพไพลด์ อาร์ต อิน แอดเวอไทซิ่ง ดีไซน์, อคาเดมี่ ออฟ อาร์ต ยูนิเวอร์ซิตี้

ประสบการณ์ทำงาน : เริ่มงานในตำแหน่ง สตาร์ติจี้ แบรนด์ แพลนเนอร์ ที่เอเยนซีโฆษณา Y&R Bangkok ต่อมาย้ายมาทำที่เอเยนซีโฆษณาเช่นเดิมที่ Monday People Co.,Ltd ในฐานะซีเนียร์ สตาร์ติจี้ แพลนนิ่ง เมเนเจอร์ หลังจากนั้นก็ย้ายมาเอเยนซีโฆษณาชื่อดัง JWT ในตำแหน่ง เอสโซซิเอท แพลนนิ่ง ไดเรกเตอร์ สร้างสรรค์ผลงานได้รับรางวัลต่างๆ มากมาย

ต้นแบบทำงาน : นักการตลาดที่แก้วรู้สึกทึ่งคือ คุณฐาปน สิริวัฒนภักดี CEO ของที่นี่ ท่านเป็นมาร์เก็ตติ้ง ไดเรกเตอร์ ท่านเห็นภาพใหญ่ของการตลาดที่เห็นไม่เหมือนเรา ความคิดท่านหลักแหลมมากๆ เพราะท่านทำงานกับองค์กรต่างชาติเยอะ ท่านให้ข้อคิดด้านการตลาดที่ดีมากๆ ทำให้เรารู้สึกว่าต้องทำอะไรชัดเจน ตรงประเด็น เข้าประเด็น เพราะยุคนี้เวลาของคนน้อยมาก เวลาประชุมมัวตื่นเต้นไม่ได้ ต้องพูดกระชับ สรุปประเด็นให้สั้นที่สุด

บริหารความเครียด : แก้วทำงานไม่ค่อยเครียด เพราะหากเราเครียด ทีมงานเราจะเครียดตาม แต่อาจมีเครียดมากตอนเราเตรียมจัดอีเวนต์แต่ต้องเลื่อน เราก็แอบเครียดเพราะงานหนึ่งงานเราเตรียมงานกันเยอะมาก และต้องบริหารเงินทุนให้ดีด้วย แต่หากรู้สึกเครียดจะชอบออกกำลังกาย วิ่ง ฝึกโยคะ เพราะเราทำงานหนัก จึงต้องรู้จักจัดสมดุลให้ร่างกาย ขนาดแก้วไปประชุมต่างจังหวัดก็ต้องเอารองเท้าวิ่งไปด้วย เพราะการออกกำลังกายทำให้ร่างกายแข็งแรง สนุกสนาน และฝึกความอดทนได้มาก เพื่อเราจะได้ทำงานร่วมกับทุกฝ่ายได้อย่างราบรื่น

หลักคิดทำงาน : ง่ายๆ เลยคือ อยากทำงานด้วยความสุข เพราะธุรกิจเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นอะไรที่ต้องเอนเตอร์เทนคน ถ้าทีมงานไม่สนุก ไม่แฮปปี้ เราคงไปดูแลคนอื่นไม่ได้ แต่ความสุขไม่จำเป็นต้องหลุดกรอบ อยู่ในกรอบก็ได้