อุตสาหกรรมน้ำเมาคึก

วิลเลียม แกรนต์ แอนด์ ซันส์ ในอังกฤษ เปิดเผยรายงานประจำปีล่าสุดเกี่ยวกับอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ซึ่งมีแนวโน้มว่าจะได้รับความนิยมจากผู้บริโภคมากขึ้นเรื่อยๆ

กระนั้น ค่านิยมในการดื่มน้ำเมาของผู้บริโภคก็มีการเปลี่ยนแปลงด้วยเช่นกัน โดยส่วนใหญ่เริ่มมองหาเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์และเน้นแบรนด์ระดับพรีเมี่ยม เช่น วิสกี้รุ่นลิมิเต็ด เอดิชั่น จนดึงให้ตลาดผลิตภัณฑ์ประเภทนี้มีมูลค่าเพิ่มสูงขึ้นถึง 13.7%

นอกจากนี้ การสำรวจตามผับบาร์ต่างๆ ยังพบว่า 79% ของเหล่านักดื่มคอทองแดงมักเลือกซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่กำลังได้รับความนิยมในตลาดหรือมีอัตราการเติบโตในตลาดมากที่สุด ขณะที่ 38% จะเลือกเครื่องดื่มตามที่เคยดื่ม กระนั้น 77% ก็ยินดีมากที่จะรับข้อเสนอเครื่องดื่มรสชาติใหม่ๆ หากบาร์เทนเดอร์แนะนำ