อร่อยติดหาด @ เดอะบีช เรสเทอรองต์

โดย...ยู่ยู้  

ใครที่เกิดอาการ “ภูมิแพ้กรุงเทพฯ” อยากลองเปลี่ยนบรรยากาศจากอาหารกลางวันในเมืองหลวง หรือดินเนอร์บนยอดตึก มาสูดอากาศบริสุทธิ์ให้เต็มปอด กินอาหารเคล้าเสียงคลื่น ต้องลองมาชิลที่ เดอะ บีช เรสเทอรองต์ ร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ ภายในโรงแรมพูลแมน พัทยา จี

ร้านอาหารนานาชาติแห่งนี้ ตั้งอยู่ติดกับหาดวงศ์อมาตย์ รับรองมาแล้วได้ใกล้ชิดติดทะเลของจริง ร้านจัดให้มีที่นั่งทั้งในห้องแอร์ มีครัวเปิด ให้ลูกค้าอินกับการออร์เดอร์ พร้อมชมการทำงานในห้องครัวและโซนเทอร์เรซด้านนอก รับลมทะเล บรรยากาศตกแต่งร้าน มองเผินๆ เหมือนเรือนกระจกที่ห้อมล้อมด้วยสระว่ายน้ำ ภายในตกแต่งด้วยโทนสีขาวและไม้ ให้ความรู้สึกอบอุ่น ชวนผ่อนคลาย เหมาะแก่การพักผ่อน

มาถึงที่นี่ เมนูที่เชฟแนะนำเริ่มตั้งแต่จานเบาๆ อย่าง ทูน่าคลุกพริกไทยดำทอด (Pan Seared Tuna) เหมาะกับคนชอบปลา เพราะแต่ละคำได้รสชาติทูน่าที่หั่นเป็นลูกเต๋า นำไปคลุกพริกไทยดำก่อนนำไปเซียร์ให้พอสุก ราดด้วยซอสโหระพา ต่อด้วยปลาแซลมอนหมักกับซอสมะนาวและวาซาบิ เห็นชื่อแล้วใครไม่ปลื้มวาซาบิอย่าเพิ่งยี้ เพราะถึงจะนำแซลมอนสดไปหมักกับวาซาบิและซอสมะนาว แต่พอกินเข้าไปกลับให้รสกลมกล่อม ไม่มีกลิ่นวาซาบิฉุนๆ มากวนใจ ยิ่งท็อปอัพด้วยสาหร่ายญี่ปุ่น อร่อยกรุบกรอบไปอีกแบบ

มาถึงเมนูจานหนัก แนะนำ ขาแกะตุ๋นกับซอสมะเขือเทศ รับรองหากินไม่ได้ที่ไหน เพราะที่นี่เชฟปรับสูตรให้เข้ากับรสปากคนไทย ด้วยการผสมซอสมะเขือเทศกับซอสไวน์แดงเข้าด้วยกัน ให้รสหวานอมเปรี้ยว แถมยังมีสีสวยสด น่ากิน

จานต่อมา คือ ฉู่ฉี่ปลาแซลมอน เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลี เมนูฟิวชั่นสุดชิก กินง่าย เหมาะกับคนชอบปลาและอาหารรสไม่จัดมาก แต่ได้รสชาติของเครื่องแกง ต่อด้วยกุ้งแม่น้ำทอดในซอสมะเขือเทศ อีกหนึ่งเมนูที่เชฟตั้งใจปรุงขึ้นเพื่อคนรักอาหารฟิวชั่น ชอบความแปลกใหม่ เนื้อกุ้งสุกกำลังดี คลุกเคล้าด้วยซอสมะเขือเทศจนเข้าเนื้อกุ้ง กินเพลินๆ ได้จนหมดจาน

ปิดท้ายด้วยเมนูของหวาน เมอแรงมะพร้าวอ่อน ใครเห็นเป็นต้องอดใจไม่ไหว ด้วยเนื้อมะพร้าวหนานุ่ม หวานพอดีๆ ตัดรสด้วยพายกรอบ เข้ากันสุดๆ เชฟแนะนำว่าถ้าจะให้อร่อยสุดๆ ต้องกินคู่กับไอศกรีมวานิลลา รับรองอร่อยลืมอ้วน

สนใจสัมผัสประสบการณ์ไม่รู้ลืมนี้ได้ที่ ห้องอาหาร เดอะ บีช เรสเทอรองต์ ณ โรงแรม พูลแมน พัทยา จี เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 06.00-22.00 น. โทร. 03-841-19408