มะลิ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา

วันนี้เราพาข้ามไปฝั่งธนเพื่อชิมร้านมะลิก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ร้านก๋วยเตี๋ยวเปิดใหม่ย่านสะพานกรุงธน การเดินทางขอตั้งต้นที่สะพานกรุงธน จากฝั่งพระนครข้ามสะพานกรุงธน เลยไปประมาณ 500 เมตร กลับรถใต้สะพานข้ามแยก รีบชิดซ้ายร้านจะอยู่ทางซ้ายมือ (หรือสอบถามเส้นทางได้ที่โทร.02-424-4674) ร้านจะเปิดประมาณ 9 โมงเช้าปิดช่วงเย็น หรือจนกว่าของจะหมดครับ

จุดเด่นของร้านนี้เป็นร้านใหม่ที่ค่อนข้างสะอาด และมีตัวเลือกอาหารที่ค่อนข้างหลากหลาย แม้ว่าชื่อร้านจะเป็นก๋วยเตี๋ยวปลาแต่เมนูอื่นๆที่น่าสนใจก็มี อย่างข้าวซี่โครงหมูอบหมี่หยกซี่โครงหมู และบะหมี่หมูแดงอบน้ำผึ้งเมนูชวนรับประทานทั้งนั้น

แทนที่จะสั่งก๋วยเตี๋ยวปลาเป็นชามแรกเลยเปลี่ยนใจลองชิมบะหมี่แห้งหมูแดงอบน้ำผึ้ง บะหมี่แห้งเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปใสๆ ปรุงรสชาติมาแล้วในชาม ลองชิมคำแรก ก็ตัดสินใจไม่ปรุงเพิ่มเพราะเขาปรุงมาได้ค่อนข้างลงตัวออกกลมกล่อม รสชาติหวานนำด้วยเนื้อหมูแดงน้ำผึ้ง รับประทานกับบะหมี่แห้งก็แสนจะเข้ากัน หรือจะลองเมนูข้าวซี่โครงหมูอบ เนื้อหมูนิ่มๆ เคี้ยวง่ายอร่อยกำลังดี น้ำหมูอบติดเค็มนำ แต่พอรับประทานกับข้าวสวยนุ่มๆ รสชาติกำลังดี

สำหรับก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานั้น เนื้อลูกชิ้นเด้งๆ ไม่มีกลิ่นคาว รสชาติก็ปรุงมาคล้ายๆ กับบะหมี่หมูแดง โดยรวมแล้วเราให้ร้านนี้ผ่านครับ โดยเฉพาะเมนูหมูแดงอบน้ำผึ้งมาแล้วต้องลอง