ชิลริมทะเลที่ แกรนด์ ซีไซด์

ยิ่งมืดยิ่งสวย คือคำสั้นๆ ที่บ่งบอกถึงบรรยากาศอันตระการตาของแกรนด์ ซีไซด์ แสงไฟตามมุมต่างๆ ช่วยให้ตัวร้านเจิดจรัสฟ้า ดึงดูดผู้คนที่แวะผ่านไปมาได้ไม่ยาก

เรื่อง : อัคร เกียรติอาจิณ / ภาพ : อรุโณทัย พุทธรักษา

อากาศจะร้อนปานใดก็ไม่ใช่ปัญหาใหญ่สำหรับเราเสียแว้ววว ในเมื่อวันนี้อุตส่าห์ตั้งใจจะดั้นด้นไปชิลชิลริมทะเลให้คลายร้อนเสียหน่อย

ลมหอบกลิ่นทะเลลอยมาแตะจมูก เป็นคำทักทายแรกที่เรารู้สึกได้ ขณะย่ำเท้าลงบนสนามหญ้าสีเขียวเล็กๆ เสียงคลื่นกระทบฝั่งก็ดังไม่ขาดสาย เมื่อขยับเข้าไปใกล้อีกนิด เห็นชัดว่านั่นคือสีครามระยิบระยับของผืนน้ำ

แดดเปรี้ยงแรงฤทธิ์ ไม่รีรอที่จะมองหามุมหลบร้อน ณ บ้านหลังโตที่ตั้งอยู่ไม่ห่างกัน ซึ่งโครงสร้างถูกออกแบบสำหรับนั่งชิลชิลโดยเฉพาะ ใช่แล้ว...มันเป็นร้านอาหารริมทะเลที่เราตั้งใจดั้นด้นมา

จากบ้านเดิมของเจ้าพระยาสุรศักดิ์มนตรี (ปี 2468) สู่บ้านพักตากอากาศคนในตระกูลไรวา วันหนึ่งก็กลายมาเป็นแหล่งนัดพบชาวแฮงเอาต์แห่งใหม่ ซึ่งได้รับการปรับเปลี่ยนให้อยู่ภายใต้แบรนด์ “แกรนด์ ซีไซด์”

ความโอ่อ่าสง่างามถือเป็นจุดเด่นที่นี่ ด้วยการตกแต่งที่ลงตัวมีเอกลักษณ์ไม่ซ้ำใคร ผสมผสานกันทั้งด้านสถาปัตยกรรมและงานดีไซน์ที่สะท้อนอารมณ์ไทยกึ่งยุโรป ประตูบานเฟี้ยมเปิดรับวิวโดยรอบ สามารถมองเห็นเวิ้งทะเลสุดลูกหูลูกตา ในยามเย็นฉากสำคัญที่ห้ามพลาดยังคงยกให้การนั่งนับถอยหลังรอพระอาทิตย์ตกดิน

ยิ่งมืดยิ่งสวย คือคำสั้นๆ ที่บ่งบอกถึงบรรยากาศอันตระการตาของแกรนด์ ซีไซด์ แสงไฟตามมุมต่างๆ ช่วยให้ตัวร้านเจิดจรัสฟ้า ดึงดูดผู้คนที่แวะผ่านไปมาได้ไม่ยาก

อ้อ...แต่ขอแนะว่าจะโอเคมากกก ถ้าเกิดมีหวานใจอยู่เคียงข้างไว้คอยเคลียคลอ (ไง) เพราะดีกรีความโรแมนติกที่นี่น่ะไม่เป็นรองที่ที่ติดท็อปโรแมนซ์เลย (อันนี้ขอคอนเฟิร์ม!!!)

ไม่ใช่แค่จะโดดเด้งเรื่องบรรยากาศชวนสวีตเท่านั้น เมนูอร่อยเลิศเขาก็ละลานตา เรียกว่าเลือกกันไม่ถูก ชิมกันไม่ไหวเชียวล่ะ ด้วยค่าที่แต่ละจานล้วนเด็ดดวงทั้งสิ้น จานนี้ก็น่าลอง จานนู้นก็น่ากิน

มาถึงทะเลทั้งที ซีฟู้ดจึงอยู่ในเมนูลิสต์ลำดับต้นๆ ใครชื่นชอบแบบเข้าเส้น ที่นี่ไม่มีผิดหวัง พาเหรดซีฟู้ดยกเสิร์ฟกันสดๆ กุ้ง หอย ปู ปลา เอาไปทำได้หลายอย่าง เช่น จำพวกอบเกลือ เขาขึ้นชื่อลือชามานาน คนที่เป็นขาประจำย่อมรู้ดี อบเกลือสูตร “คุณใหญ่-ภัทรา ศิลาอ่อน” นั้นอูมามิจริงๆ

“ปูอบเกลือ” “กุ้งอบเกลือ” รสชาติเข้มเข้าเนื้อ ปูไซส์บิ๊ก กุ้งตัวปานกลาง จัดการเคล้ากับเครื่องปรุง อบจนสุก เสิร์ฟร้อนๆ คู่น้ำจิ้มแซบสะเด่า ถูกใจคนเลิฟซีฟู้ดเป็นที่ซู้ด!!!
อีกจานที่ขอการันตี “กุ้งทอดครีมสลัด” กุ้งทอดกรอบนอกนุ่มใน สีสันยั่วน้ำลาย หวานด้วยน้ำราด สลัดครีมนั้นก็ออกรสเปรี้ยวหวานจากมายองเนสและนานาชนิดผลไม้ที่หั่นเป็นลูกเต๋า เคี้ยวรวมกันครบครันความอร่อยของแท้

เมนูอื่นๆ ที่น่าลิ้มลองไม่น้อยกว่ากัน ได้แก่ เหล่าจานแซบทั้งหลายแหล่ “ยำชาวเรือ” “พล่าหอยนางรม” “กุ้งผัดพริกขี้หนู” “ลาบหอยแมลงภู่” “ขี้เมาทะเล” จะสั่งเป็นกับข้าวก็อิ่มแปล้ จะสั่งเป็นกับแกล้มก็เปรมปรีดิ์

พุงกางกับเมนูเรคอมเมนด์ไปแล้ว ก็ต่อด้วยการจิบเครื่องดื่มดีกว่า ดูเหมือนที่นี่ไม่ค่อยเน้นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อืม...ใช่ว่าจะไม่มีเสียเลย อย่างเบียร์นี่เยอะสุด หลากยี่ห้อแช่เย็นเจี๊ยบ เตรียมไว้ให้คอเบียร์ได้แฮงกันอย่างเต็มสตรีม

นอกจากนี้ ก็มีเครื่องดื่มสีสวยประเภท ม็อกเทล หรือสมูทตี เขาเสิร์ฟไม่อั้นอยู่แล้ว แค่ลองไล่เล่นๆ มีไม่ต่ำกว่า 30 แก้ว “กีวี ปาร์ตี้” สีเขียวบาดตา รสชาติบาดใจ กีวีส่งกลิ่นหอมอวลจนน้ำลายสอ ได้ความเปรี้ยวอมหวาน ดื่มคลายร้อยชื่นใจไม่รู้ลืม “บลูเบอร์รีครีมสมูทตี” ม่วงมาแรงส์!!! อะแฮ่ม...แก้วนี้ไม่ได้กะเอาใจชาวสีม่วงเป็นพิเศษหรอก (นะฮะ) เพราะใครก็สั่งมาจิบได้ แถมยังอร่อยด้วย (ละฮ่า)

ใจเราอยากเห็น แกรนด์ ซีไซด์ มีไลฟ์แบนด์เล่น ท่าจะเรียกลูกค้าได้อีกตรึม เพราะบรรยากาศมันเหมาะมาก ยิ่งเป็นแจ๊ซยิ่งใช่เลย นั่งฟังแจ๊ซริมทะเล โอ้ววว...เคลิ้มครับเคลิ้ม ก็หวังว่าในเร็ววัน คงได้ฟังแจ๊ซกันชิลชิล แหงๆ (หรือเปล่า)

แกรนด์ ซีไซด์ ซอยเจิมจอมพล 18 อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี เปิดบริการ 10 โมง ปิด 4 ทุ่ม โทร. 038-321-537, 038-323-851