จักรภัทร สะพานหิน ปาท่องโก๋ถูกปาก ราคาประหยัด

โดย...อชัถยา ชื่นนิรันดร์ / ภาพ : อชัถยา ชื่นนิรันดร์

“ปาท่องโก๋” อาหารเช้าที่หลายท่านชื่นชอบ ใน จ.ภูเก็ต ก็มีขายมากมายหลายร้าน วันนี้ขอแนะนำร้านปาท่องโก๋ “จักรภัทร สะพานหิน” กันก่อนนะคะ เป็นร้านเล็กๆ ริมถนนภูเก็ต เยื้องกับด่านศุลกากร จ.ภูเก็ต ทางไปสะพานหิน

มณีวรรณ มุกดา เจ้าของร้าน บอกว่า เปิดร้านมาเป็นเวลา 5-6 ปีแล้วค่ะ ยืนทอดปาท่องโก๋คู่กับคุณมลฤดี ที่ช่วยกันทำมาค้าขาย เปิดร้านทุกวัน ตั้งแต่เวลา 06.00-10.00 น. ขายปาท่องโก๋ ซาลาเปาทอด สังขยา นมข้นหวาน น้ำเต้าหู้ธรรมดา น้ำเต้าหู้สมุนไพร

การทำปาท่องโก๋ใช้แป้งสาลีวันละกว่า 10 กิโลกรัม น้ำมันปาล์มวันละเกือบลิตร ทอดปาท่องโก๋วันละ 12 กิโลกรัม เป็นปาท่องโก๋สูตรโบราณค่ะ เริ่มจากนวดแป้งกับส่วนผสมสูตรเฉพาะ นวดให้เข้ากันทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง แป้งที่ได้นำมาตัดและทอดในกระทะ ใช้ไฟปานกลาง

สำหรับซาลาเปาทอด ไม่มีไส้ เป็นแป้งทอด คลุกน้ำตาลอย่างเดียวค่ะ ขายปาท่องโก๋ 7 ชิ้น ราคา 20 บาท ซาลาเปาทอด 7 ชิ้น ราคา 20 บาท ความอร่อยอยู่ที่กรอบนอกนุ่มในค่ะ รับประทานคู่กับสังขยา นมข้นหวาน ถ้วยละ 10 บาท

เครื่องดื่มมีน้ำเต้าหู้ร้อนๆ แบบธรรมดาและแบบน้ำเต้าหู้สมุนไพร ใบเตย อัญชัน ค่ะ ถุงละ 7 บาท ทุกอย่างทำเอง วันต่อวัน วัตถุดิบเน้นคุณภาพ สด สะอาดเสมอ มีลูกค้าเข้ามาอุดหนุน ขายหมดทุกวัน เนื่องจากราคาประหยัด สบายกระเป๋า อิ่มท้องด้วย

ถ้าแวะเที่ยวภูเก็ต อยากรับประทานปาท่องโก๋ร้อนๆ ราคาประหยัด แวะซื้อได้ที่ ร้านปาท่องโก๋ จักรภัทร สะพานหิน ภูเก็ต ได้เลย