แซ้บแซบแบบไทย กับห้องอาหารช้อน ณ โรงแรมเดอะสยาม

โดย...ซิตี้ กาย ภาพ กฤษณ์ พรหมสาขา ณ สกลนคร

อยากกินอาหารไทยแบบแซบๆ ในบรรยากาศบ้านเรือนไทย ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ไม่ต้องเสียเวลาค้นหาที่ไหน เราจะพาคุณไปชิมก่อนกิน ทั้งอาหารและบรรยากาศที่บอกได้คำเดียวว่า เริ่ด เริ้ด เริ่ด ถ้าไม่ได้ไปที่นี่ “ห้องอาหารช้อน” ณ โรงแรมเดอะสยาม ซึ่งตั้งอยู่ถนนขาว (ถ้ามาทางถนนราชวิถี ให้กลับรถใต้สะพานกรุงธนหรือสะพานซังฮี้ แล้วเลี้ยวซ้ายเข้าถนนขาวเลย เข้ามาได้ไม่ไกลนัก โรงแรมจะอยู่ซ้ายมือ) จะรู้สึกว่าชีวิตนี้ยังเติมอะไรไม่เต็ม

เมื่อมาถึงโรงแรมเดอะสยาม ให้เดินเข้ามาทางด้านหลังจนสุดทาง ซึ่งห้องอาหารช้อนจะอยู่ติดริมแม่น้ำเจ้าพระยา โดยห้องอาหารนี้เป็นห้องอาหารไทย (แถมมีโรงเรียนสอนทำอาหารไทยอีกด้วย) ที่เป็นบ้านเรือนไม้สักไทยที่มีอายุกว่า 100 ปี ประดับประดาด้วยของเก่าที่เก๋ไก๋อยู่มิใช่น้อย ที่นี่จึงผสมผสานไปด้วยความเก่าและความเก๋ มีที่นั่งทั้งส่วนรวมและส่วนตัว ทั้งบนบ้านและใต้ถุนบ้าน (ถ้านั่งกินใต้ถุนบ้านจะรับลมเย็นริมแม่น้ำเจ้าพระยาได้เป็นอย่างดี) ถามว่าทำไมถึงตั้งชื่อว่าห้องอาหารช้อน คำว่าช้อนมีที่มาจากวัฒนธรรมการกินของคนไทย โดยใช้ช้อนเป็นหลักนั่นเอง

สำหรับเมนูอาหารที่มาแล้วต้องไม่พลาด ต้องสั่งนี่เลย แกงปูใบชะพลู ต้มยำกุ้งน้ำข้น ส้มตำไก่ย่างสมุนไพร (ขอบอกว่ากรอบทั้งนอกกรอบทั้งในด้วยสูตรพิเศษ) ข้าวซอยไก่ สูตรดั้งเดิมจากเชียงใหม่ ขนมวุ้นกุหลาบ เค้กหม้อแกง สาคูโรยมะม่วงสุก และไอศกรีมโฮมเมด หรือจะสั่งเครื่องดื่มสุดเก๋ไก๋ ที่ใช้ผลไม้และพืชผักไทยมาเป็นตัวเมน ไม่ว่าจะเป็นพันช์ที่เอาน้ำขิงมาทำเป็นน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยใบโหระพา หรือน้ำมะม่วงปั่นในลูกมะพร้าวอ่อน แต่ที่แน่ๆ ทางร้านจะบริหารด้วยแอพพิไทเซอร์ อย่าง ยำหัวปลี ปูนิ่มทอดกับยำมะม่วง และยำไข่ดาวมาเรียกน้ำย่อยก่อนเมนคอร์สจะมา

เอาเป็นว่า ถ้าไม่ได้ลองมาด้วยตัวเองก็คงไม่รู้หรอกว่า ความรู้สึกดีๆ มันเป็นยังไง ห้องอาหารช้อนเปิดบริการตั้งแต่เวลา 11.00-23.00 น. (ครัวปิด 22.30 น.) สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งล่วงหน้า (ศุกร์เสาร์อาทิตย์ ที่นั่งจะเต็มเร็ว) ได้ที่ 02-206-6999 หรืออีเมล [email protected]