ฉลอง 163 ปี แจ๊ค แดเนียลส์

โดย...มีนา

ย้อนหลังไปกว่า 163 ปี แจ๊ค แดเนียลส์ เทนเนสซี วิสกี้ ของสหรัฐ ได้ถือกำเนิดขึ้น และได้รับความนิยมชมชอบจากทั้งชาวอเมริกันและคนทั่วโลก โดยได้รางวัลต่างๆ มากมาย ตลอด 163 ปี แจ๊ค แดเนียลส์ ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องและไม่หยุดนิ่ง

ปี 1850 แจ๊ค หรือ แจสเปอร์ นิวตัน แดเนียล เกิดและเติบโตในรัฐเทนเนสซี เขาได้เรียนรู้การกลั่นวิสกี้ที่โรงกลั่นของ แดน คอลล์ ในเมืองลินช์เบิร์ก

ปี 1863 แจ๊ค เข้ามาดูแลกิจการโรงกลั่นวิสกี้แห่งนี้อย่างเต็มตัว และด้วยความมุ่งมั่นที่จะผลิตวิสกี้ที่ดีออกมา จึงได้คิดค้นวิธีการต่างๆ เพื่อที่จะสร้างสรรค์วิสกี้ให้มีรสชาติและกลิ่นที่ลงตัว

 

ปี 1866 แจ๊ค ประสบความสำเร็จอีกครั้งด้วยการนำโรงกลั่นเมืองลินช์เบิร์กของเขา ขึ้นทะเบียนรับใบอนุญาต ซึ่งถือเป็นโรงกลั่นขึ้นทะเบียนที่เก่าแก่ที่สุดในสหรัฐ และโรงกลั่นแห่งนี้เองเป็นสถานที่ที่ แจ๊ค สรรค์สร้าง แจ๊ค แดเนียลส์ สูตร Old No.7 ได้สำเร็จ

ปี 1904 แจ๊ค ตัดสินใจนำ “แจ๊ค แดเนียลส์ เทนเนสซี วิสกี้” เข้าประกวดในงาน World’s Fair ณ เมืองเซนต์หลุยส์ สหรัฐ และสามารถคว้ารางวัลสูงสุด “Gold Medal” มาครองในฐานะ World’s Best Whiskey จากนั้นยังได้รับรางวัลอย่างต่อเนื่อง

ปี 1905 แจ๊ค ได้ตั้งวงดนตรี เดอะ ซิลเวอร์ คอร์เน็ต ขึ้น นอกจากเพื่อความบันเทิงของผู้ที่ทำงานในโรงกลั่นและชาวเมืองแล้ว ยังเพื่อดึงดูดความสนใจของผู้คนจากที่ต่างๆ เข้ามายังเมืองลินช์เบิร์ก และทำความรู้จักกับ แจ๊ค แดเนียลส์ โดยในปีเดียวกันนั้นเอง แจ๊ค แดเนียลส์ ยังได้รับรางวัลวิสกี้เหรียญทองระดับนานาชาติ เหรียญแรกที่ เมืองไลกี ประเทศเบลเยียมอีกด้วย

 

ปี 1908 แจ๊ค ได้ทำพินัยกรรมยกกิจการของเขาให้กับ เล็ม มอทโลว์ และ ดิค แดเนียลส์

ปี 1909-1937 จากกฎหมายที่ตราให้รัฐเทนเนสซีเป็นรัฐที่ห้ามผลิตสุรา ทำให้ แจ๊ค ย้ายฐานการผลิตไปยังเมืองเซ็นต์หลุยส์ รัฐมิสซูรี เป็นเวลา 7 ปี ก่อนจะมีความเปลี่ยนแปลงกฎหมายอีกครั้ง เป็นเพียงการห้ามจำหน่ายสุราอย่างเด็ดขาด เขาจึงได้ย้ายฐานการผลิตกลับมายังบ้านของ แจ๊ค แดเนียลส์ ที่เมืองลินช์เบิร์กอีกครั้ง

ปี 1911 แจ๊ค เสียชีวิตลงด้วยวัยเพียง 61 ปี ทิ้งตำนานอันยิ่งใหญ่ของ แจ๊ค แดเนียลส์ ให้ทายาทสืบต่อ โดยในช่วงนั้นเองที่ได้เริ่มใช้ฉลากสีดำ (Black Label) บนขวดวิสกี้ทรงสี่เหลี่ยมอันเป็นเอกลักษณ์

 

ปี 1913 ได้รับรางวัลเหรียญทองในเมืองเกนต์ ประเทศเบลเยียม และได้รับรางวัลต่อเนื่อง

ปี 1981 แจ๊ค แดเนียลส์ ยังได้รับรางวัลเหรียญทองและใบปาล์มทอง Monde de Selection จากสถาบันคัดสรรคุณภาพแห่งเนเธอร์แลนด์ ซึ่งนับเป็นปีที่ 7 ที่ได้รับรางวัลเหรียญทอง และทำให้ แจ๊ค แดเนียลส์ หยุดส่งเข้าประกวดตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เพราะอยากให้หยุดอยู่เพียงแค่เลข 7 ซึ่งเป็นเลขที่มีความผูกพันกับผลิตภัณฑ์อย่างมาก โดย แจ๊ค แดเนียลส์ ได้ออกซีรีส์ Gold Medal Decanter ขึ้นมาเพื่อรำลึกถึงรางวัลอันทรงเกียรติเหล่านี้ มีขวดสะสมทั้งหมด 7 รุ่น และแต่ละรุ่นมีชื่อรางวัลที่ได้รับประทับอยู่

ปี 1997 แจ๊ค แดเนียลส์ สร้างความตื่นเต้นให้กับตลาดวิสกี้ทั่วโลกอีกครั้ง ด้วยการเปิดตัว แจ๊ค แดเนียลส์ ซิงเกิ้ง บาร์เรล วิสกี้ที่เลือกสรรมาจากถังเฉพาะ ให้รสชาติเฉพาะที่แตกต่างกันในแต่ละถัง โดยแฟนพันธุ์แท้ยังสามารถเลือกถังบ่มเฉพาะ และลงชื่อเป็นซิงเกิ้ล บาร์เรลส่วนตัวได้ด้วย

 

ปี 2008 แจ๊ค แดเนียลส์ แนะนำ แจ๊ค แดเนียลส์ เทนเนสซี ฮันนี่ หรือ แจ๊ค ฮันนี่ สู่ตลาด เป็นเฟลเวอร์ วิสกี้ ตัวแรกของ แจ๊ค แดเนียลส์ ที่เพิ่งเปิดตัวในประเทศไทยไปเมื่อปีที่ผ่านมา

ปี 2013 เพื่อเป็นการแสดงความรักที่ แจ๊ค แดเนียลส์ มีต่อ แฟรงก์ ซินาตรา ที่มีความสนิทสนมกันตั้งแต่ปี 1940 จึงได้ออก แจ๊ค แดเนียลส์ ซินาตรา ซีเลกต์ ซึ่งมีความโดดเด่นที่การบ่มในถังเฉพาะสำหรับซินาตรา ที่เพิ่มความเข้มของกลิ่นไม้โอ๊กและผิวสัมผัสระหว่างวิสกี้กับถังไม้โอ๊ก