ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นรสเด็ด ลาดพร้าววังหิน 24

โดย...ลีโอ เคน

ไม่มีชื่อร้าน แต่เปิดขายอยู่ติดกับซอยลาดพร้าววังหิน 24 ลูกค้าประจำเลยเรียกกันว่า ร้านก๋วยเตี๋ยวลาดพร้าววังหิน 24 เปิดขายมากว่า 30 ปีกันแล้ว

เริ่มต้นที่เจ๊จู คุณป้าเจ้าของร้านใจดีที่ชอบทำอาหารอยู่แล้ว และเห็นเพื่อนเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวแถวห้วยขวางแล้วขายดิบขายดี จึงขอสูตรแล้วมาเปิดร้านขายกับเขาบ้าง และก็ไม่ผิดหวัง ลูกค้าแน่นร้านทุกวัน

ทีเด็ดของร้านนี้อยู่ที่การคัดสรรเนื้ออย่างดี ไม่ติดมันมาก จากนั้นก็นำมาต้มลบคาว แล้วก็มาตุ๋นต่อในน้ำซุปที่ปรุงพิเศษจนเปื่อยนุ่มกำลังดี นอกจากนี้แล้วยังอุดมไปด้วยเครื่องใน ทั้งไส้ ขอบกระด้ง เอ็น ตับสด ลิ้นหัวใจ ที่ผ่านการทำที่พิถีพิถันนำมาซึ่งความอร่อยเด็ด

พอมาสมัยที่มีข่าวเชื้อวัวบ้า คุณป้าก็ปรับมาเป็นก๋วยเตี๋ยวหมู ก็จะเลือกใช้หมูชิ้นโต และเลือกตรงขั้วตับที่มีพังผืดติดเอ็นจะอร่อยนุ่ม ใครไม่ชอบกินเนื้อวัว ก็กินหมูอร่อยไม่แพ้กัน

นอกจากนี้ ยังมีลูกชายมาขายลูกชิ้นหมู เนื้อ และเอ็นเนื้อปิ้ง เตาถ่านกลิ่นหอมยวนยั่ว ทีเด็ดอยู่ที่น้ำจิ้มรสแซบ เป็นของกินเล่นที่ได้รับการต้อนรับจากลูกค้าไม่น้อยทีเดียว

เอาเป็นว่าถ้าผ่านไปแถวลาดพร้าววังหิน เข้าตรงโชคชัย 4 และเลาะไปทางวัดลาดพร้าวมุ่งหน้าตรงวังหิน ก็แวะไปลิ้มลองกันดูครับ รับรองจะติดใจ เพราะคุณป้าจูควบคุมทุกจานแบบหัวฟูหน้าตั้ง มุ่งมั่นเพื่อความอร่อยทุกวันด้วยตนเอง ร้านจะเปิดขายทุกวัน (1 เดือนจะหยุด 3 วัน) ตั้งแต่เวลา 08.00-16.00 น. โทร. 02-931-6825

ความอร่อย 4 นิ้วโป้ง

ความสะอาด 3 นิ้วโป้ง