ฮิวโก้ บาร์ แอนด์ อีตเทอรี กิน ดื่ม ในบรรยากาศแปลกใหม่

โดย...ซิตี้ กาย ภาพ ทวีชัย ธวัชปกรณ์

ถ้าถามว่า ย่านกินดื่มย่านไหนในกรุงเทพฯ ที่เก๋ และมีเสน่ห์อันแตกต่าง “เอกมัย” น่าจะเป็นย่านที่ใครหลายคนนึกถึง เนื่องจากมีร้านกินดื่มเก๋ๆ ทั้งริมถนน และตามตรอกซอกซอยอยู่เต็มไปหมด อยากไปร้านไหน อยากได้ฟีลใด เอกมัยมีให้ครบ

โดยเฉพาะร้านกินดื่มร้านหนึ่งซึ่งตั้งอยู่ในเอกมัย ซอย 12 ร้านอยู่ขวามือ ก่อนถึงร้านวานิลลา การ์เด้นท์ ซึ่งเป็นร้านกินดื่มที่ให้ความรู้สึกว่ามันไม่ได้ตั้งอยู่ในห้างสรรพสินค้า แต่ทว่ามีที่จอดรถแบบหมดห่วง ฮิวโก้ บาร์ แอนด์ อีตเทอรี (Hugo Bar and Eatery) น่าจะตอบโจทย์คนที่ชอบร้านกินดื่มในลักษณะแบบนี้ได้ดีที่สุด

 

เมื่อคุณก้าวเท้าเข้าไปในร้าน คุณจะพบนาฬิกาขนาดใหญ่ตั้งอยู่ทางเข้าร้าน ซึ่ง 3 หนุ่ม 1 สาว เจ้าของร้านแห่งนี้ เผยว่า ได้รับแรงบันดาลใจมาจากภาพยนตร์เรื่อง Hugo ที่มีเรื่องราวเกิดขึ้นในหอนาฬิกาของสถานีรถไฟ กลางกรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส ในยุคหลังสงครามโลกครั้งที่ 1 บรรยากาศภายในร้านจึงอบอวลไปด้วยกลิ่นอายของยุคสมัยนั้น (ขอบอกว่า ร้านนี้มีบรรยากาศทั้งอินดอร์และเอาต์ดอร์ ใครชอบแบบไหน เลือกนั่งได้ตามใจชอบ ซึ่งได้ฟีลกู๊ดทั้งสองแบบ)

 

แน่นอนว่า บรรยากาศของร้านดีอย่างนี้ อาหารและเครื่องดื่มก็ต้องดีตามไปด้วย ซึ่งเมนูที่ทางเจ้าของร้านการันตีว่า มาถึงที่แล้วห้ามพลาด นั่นคือ “Duck Confit” ขาเป็ดที่นำไปตุ๋นแล้วนำไปทอดเพื่อให้กรอบนอกนุ่มใน “Baby Back Rips” เป็นซี่โครงหมูที่นำไปต้มในอุณหภูมิและเวลาที่ถูกต้อง แล้วนำไปย่าง ขอบอกว่ากินเข้าไปแล้วนุ่มลิ้น แถมมีกระดูกอ่อนกรุบกรอบให้เคี้ยวเล่น “Snow Fish” เป็นเมนูที่สัมผัสได้ถึงความหอมของปลาหิมะ ใครชอบปลาหิมะ ต้องลิ้มลองเมนูนี้ “Brioche” เป็นเมนูที่ใครชอบเฟรนช์โทสต์ ต้องไม่พลาด ซึ่งเมื่อกินแล้วจะได้อารมณ์แบบกรอบนอกนุ่มใน แถมยังมีความหวานของกล้วย ความเปรี้ยวของสตรอเบอร์รี และความเย็นของไอศกรีมอีกด้วย

 

ถ้าเป็นเครื่องดื่มต้องนี่เลย “Pillow Mellow” เป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติหวานนิดเปรี้ยวหน่อย ให้ความสดชื่นได้ดีในช่วงหน้าร้อน ต่อมาต้องลองดื่ม “Hidden Gems” รสชาติหวานๆ หอมๆ ด้วยส่วนผสมของผลไม้ เช่น แก้วมังกร ต่อมา “Passion Goji” เป็นซิกเนเจอร์ของร้าน เป็นเครื่องดื่มที่ผสมเจลลีเพื่อให้ความแตกต่างในเรื่องการดื่ม

เอาเป็นว่า แวะมากินดื่มกันได้ที่นี่ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 18.00-01.00 น. โทร. 02-713-1292 ได้เลยทันที อย่ารีรอ