ซูม สกายบาร์ & เรสเทอรองต์ ความสุขในมุม 360 องศา

โดย...ลีโอ เคน / ภาพ วิศิษฐ์ แถมเงินกฤษณ์ พรหมสาขา ณ สกลนคร

ค่ำคืนหนึ่งในมุมสูง ที่คุณจะได้สัมผัสกับแสงสีของกรุงเทพฯ ในมุม 360 องศา ช่างเป็นความปรารถนาที่ใครต่างก็ถวิลหา...!!!

ซูม แอท สกายบาร์ & เรสเทอรองต์ (Zoom at Sky Bar and Restaurant) บาร์แห่งใหม่ที่ตอบสนองไลฟ์สไตล์ผู้รักการชิลเอาต์ท่ามกลางทัศนียภาพอันงดงามใจกลางกรุงเทพฯ ในแบบ 360 องศา บนดาดฟ้าชั้น 40 ของโรงแรมอนันตรา กรุงเทพฯ สาทร ณ สถานที่นี้จะทำให้คุณสำลักความสุขไม่รู้ลืมกันทีเดียว

ก่อนแสงสุดท้ายของวันกล่าวคำอำลา เราปล่อยกายใจสัมผัสแสงสีของกรุงเทพฯ ที่ค่อยแจ่มชัด บาร์แห่งนี้ดูเรียบโก้ทันสมัย ด้วยเก้าอี้ และโซฟาทรงเท่ ให้นั่งรับลมห่มดาวแบบนานๆ เพลินกันจนลืมเวลา และแต่ละมุมยังเปิดโล่งรับวิวเมืองอันน่าตื่นตาตื่นใจ

 

ด้วยพื้นที่ต่างระดับแต่รับความสุขสำราญไม่ต่างกัน แสงสีของร้านเปลี่ยนไปตามจังหวะเสียงของบทเพลง ชักชวนให้สนุกสนาน เครื่องดื่มแก้วโปรดเปลี่ยนแสงสีไปตามจังหวะของไฟ กระตุ้นให้ความสุขยิ่งลุกโชนด้วยบทเพลงที่ดีเจสรรหามาให้เสพ ยิ่งดึกยิ่งขยับบีตเสมือนเตือนว่าราตรีนี้ยังเยาว์นัก

บาร์แห่งนี้เน้นเสิร์ฟอาหารสไตล์คอนเทมโพรารี่ เฟรนซ์ ความพิเศษคืออยู่ที่เชฟบรรจงปรุงให้เป็นเมนูพิเศษด้วยอินกรีเดียนต์ตะวันออก ผ่านกรรมวิธีการปรุงแบบฝรั่งเศส จึงทำให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่น่าประทับใจ

ก่อนดื่มด่ำกับเครื่องดื่มแก้วโปรด เมนูรองท้องเบาๆ ถูกเรียกหามาทีละเมนู เริ่มต้นเบาๆ กับ Hokkaido Scallop and Tuna หอยเชลล์จากฮอกไกโด และทูน่าอะกามิห่อสาหร่ายย่างไฟ ราดด้วยซอสทาร์รากอน ที่มีส่วนผสมของอะโวคาโด วาซาบิ เลมอน และคาเวียร์ ทั้งหอยเชลล์และทูน่าสุกกำลังดี เพิ่มรสชาติด้วยน้ำมะนาวที่ผ่านขั้นตอนโมริกูล่าออกมาเป็นเกล็ดน่ารักๆ เข้าขากันสุดๆ

 

ขยับหนักขึ้นมาอีกนิด Duck ฺBreast เสิร์ฟเป็ดแบบ 2 เทกซ์เจอร์ คือ อกเป็ดอบ กับสะโพกเป็ดตุ๋นกับซาโมซ่า ราดซอสเชอร์รีดำ เสิร์ฟพร้อมแครอตบดผสมขิง ให้สัมผัสแห่งความนุ่มและยวนกลิ่นของเป็ดแบบเต็มๆ

ตบท้ายด้วยเมนูอารมณ์ดี Sea Bass ปลากะพงขาวนำเข้าจากกรีซ นำมาอบสไตล์ฝรั่งเศส เสิร์ฟมากับร็อกเก็ตสลัดที่นำไปคลุกกิ้งแล้วนำไปผัดแบบเร็วๆ เสิร์ฟพร้อมกับหน่อไม้ฝรั่ง และอิตาเลียนเบคอนกริลล์จนกรอบ เพิ่มรสชาติด้วยซอสถั่วเหลืองกับเลมอนบัตเตอร์ เป็นเมนูเฮลตี้ที่เข้าขากันดีกับเครื่องดื่ม

อย่าเพลินอารมณ์จนลืมเรียกหาเครื่องดื่มมาย้อมใจ ผมเรียกหา พาราไดซ์ ออน เอิร์ท ที่มีส่วนผสมของ บรั่นดี พีช แอปริคอท บรั่นดี เหล้ากลิ่นกล้วย น้ำมะนาว และเกรนาดีน รสชาติหวานซ่อนเปรี้ยวกระตุ้นความสดชื่น

 

ต่อด้วยเครื่องดื่มแก้วคุ้นเคย ไวท์ ช็อกโกแลต มาการิต้า ที่มีส่วนผสมอันกลมกล่อมของ เตกีลา เสริมด้วยไวท์ ช็อกโกแลต เคี่ยวกับอบเชยและน้ำผึ้ง ให้รสหวานละมุน

ยิ่งดึกแสงสีแห่งราตรียิ่งฉายชัด ความสนุกสนานค่อยๆ ก่อตัว เสียงเพลงจากดีเจมือถึงค่อยๆ ขยับบีตเพิ่มความสนุกสนานแห่งค่ำคืน และถ้ามารีแลกซ์ในค่ำคืนวันพุธเว้นพุธ จะมีแซ็กโซโฟนมาบรรเลงขับกล่อมอีกต่างหาก

ร่างกายที่อ่อนล้าค่อยๆ ปลุกตื่น ยิ่งนาน ยิ่งแช่มชื่นหัวใจ ที่พร้อมจะโหมงานหนักอีกคราวแล้วครับ

ซูม สกายบาร์ & เรสเทอรองต์ ชั้น 40 โรงแรมอนันตรา กรุงเทพฯ สาทร ถนนนราธิวาส (ระหว่างซอย 6 กับซอย 8 ) เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.3021.00 น. โทร. 02-210-9000