ชิบูย่า ชาบู กับ ซูชิ พรีเมียม

โดย...ซิตี้ กาย / ภาพ วิศิษฐ์ แถมเงิน

ในเวลา 2 ชั่วโมง จ่ายเพียง 690 บาทเน็ต ที่ “ชิบูย่า ชาบู” (Shibuya Shabu) เป็นราคาที่ลูกค้าประจำพอใจจ่ายมาก และสำหรับลูกค้าใหม่ที่ได้รับการบอกปากต่อปาก และได้เห็นรูปภาพที่แชร์ต่อๆ กันในโซเชียลเน็ตเวิร์ก ก็ไม่รั้งรอที่จะมาลิ้มลองสักครั้ง รู้ตัวอีกทีกลายเป็นขาประจำที่ต้องคอยติดตามว่าจะมีโปรโมชั่นอะไรใหม่ๆ ออกมาอีก

ชิบูย่า ชาบู เป็นบุฟเฟต์พรีเมียม เพราะคัดสรรเนื้อพิเศษ มี Jyou Karubi เนื้อส่วนสันคอมีลายมันแทรกทั่วทั้งชิ้น Kata Rose ส่วนบ่าวัว และ Rampu ส่วนหนอกวัวมีเอ็นสีขาวแทรกทั้งชิ้น ทั้งสามเสิร์ฟสไลซ์บางๆ ชิ้นใหญ่ นอกจากนี้ก็มีสันคอหมู เนื้อปลาสด ไก่บดในกระบอกไม้ไผ่

สามารถเลือกน้ำซุปได้ 2 รสชาติ จากซุปชาบูเป็นซุปใส มีกลิ่นหอมปลาแห้ง ซุปสุกี้ น้ำสีดำ ออกรสหวานหอม และซุปหางวัว มีส่วนผสมของนม หอมมันรสชาติเข้มข้นที่สุด ส่วนน้ำจิ้มมี 2 รส คือ พอนสุ ให้รสเค็มเปรี้ยว กับโคมาทาเระ ให้รสหวานมันของถั่วและงา มีกลิ่นหอมแตะปลายจมูกด้วย

นอกจากนี้ เมนูเรียกลูกค้าก็คือซูชิพรีเมียม ขอบอกว่าปลาคลุมข้าวจริงๆ บางหน้าไม่มีร้านบุฟเฟต์ที่ไหนกล้าเสริม โดยแบ่งเป็น 2 เซต เซตละ 12 หน้า คือ เซตเอ อาทิ หน้าแซลมอน เนื้อดิบคารูบิ พิเศษ หอยปีกนก ไข่ปลาแซลมอน เป็ดย่าง เซตบี อาทิ หน้าปลาไหล หอยแซลล์ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ปลาโอ โดยครึ่งเดือนแรกเสิร์ฟเซตเอ ครึ่งเดือนหลังเสิร์ฟเซตบี แต่พิเศษโปรโมชั่นเดือน ก.พ.นี้ เสิร์ฟทั้งเซตเอกับบี เฉพาะวันจันทร์ อังคาร พุธ ซึ่งจัดเป็นโปรโมชั่นที่ลูกค้าตั้งตารอกันเลยเชียว

ซูชิสารพัดหน้า ปั้นใหม่เสิร์ฟตามสั่งทุกๆ คำ แต่ไม่ต้องกลัวช้าเพราะมีเชฟต่อวัน 68 คน แต่ถ้าเป็นช่วงเวลาอาหารกลางวันและเย็นอาจจะต้องรอนิด แต่รับรองคุ้มค่าแก่การรอคอยแน่นอน ระหว่างนั้นก็ลุกเดินไปตักสลัด ขนมมารับประทานได้ เพราะมีอาหารทั้งคาวและหวานอีกหลายรายการ เช่น กุ้งเทมปุระ ข้าวผัดธัญพืช น้ำอัดลม ชา กาแฟ ขนมหวานมีเจลลี เค้ก ผลไม้ พุดดิ้งชาเย็น พานาคอตตาช็อกโกแลต ฯลฯ

ร้านชิบูย่า ชาบู ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 อาคาร SPC ทองหล่อ 20 เข้ามาเพียง 50 เมตร อยู่ด้านซ้ายมือ เปิดทุกวัน เวลา 11.00-23.00 น. รองรับได้ 120 ที่นั่ง และมีห้องวีไอพีจุได้ 12 ที่นั่ง สามารถโทรจองโต๊ะได้ที่ 02-714-8644