ข้าวซอย เฮือนเพ็ญ รำแต้ๆ เจ้า

โดย...ลีโอ เคน

เพิ่งมีโอกาสไปสัมผัสต้นหนาวที่เชียงใหม่มา นอกจากจะอิ่มเอมกับอากาศที่กำลังเข้าสู่ช่วงเย็นสบาย ยังได้มีโอกาสไปลองกินอาหารเหนือต้นตำรับมาอีกต่างหาก

ผมเชื่อแน่ว่าเวลาที่ใครได้ไปเที่ยวที่เชียงใหม่ จะต้องมาหาอาหารเหนือแท้ๆ กินกัน และหนึ่งในร้านที่หลายคนต้องไปเยือนจะต้องมีชื่อร้านเฮือนเพ็ญอยู่ด้วยเป็นแน่

ร้านเฮือนเพ็ญ ตั้งอยู่บนถนนราชมรรคา อยู่ตรงข้ามกับโรงเรียนอนุบาลเชียงใหม่ ร้านเฮือนเพ็ญเปิดขายกันมานานแล้ว น่าจะสักประมาณ 40 กว่าปี และก็มีสาขาที่ 2 ตามมาอยู่แถวหางดง เป็นร้านอาหารพื้นเมืองที่ดังที่สุดใน จ.เชียงใหม่ ใครที่อยากกินอาหารเหนือแบบต้นตำรับต้องมาร้านนี้

บรรยากาศร้านก็เป็นเรือนไม้แบบทางเหนือ ร่มรื่น น่านั่ง ผู้คนเยอะมากถ้าไปในช่วง 11 โมง หรือประมาณเที่ยง

อาหารที่ร้านมีทั้งขนมจีนน้ำเงี้ยว ข้าวซอยไก่เนื้อ น้ำพริกน้ำปู ผัดขนุนอ่อน ยำหน่อไม้ ซี่โครงหมูทอด ผมชอบข้าวซอยไก่ของร้านนี้ น้ำเข้มข้น ไก่นุ่มๆ มีเครื่องเคียงทั้งหัวหอม ผักดอง ใส่มาเสร็จสรรพ ยังมีผักเคียงและมะนาวใส่ให้มาด้วย

ข้าวซอยเนื้อของเขาก็เคี่ยวจนเนื้อเปื่อยนุ่มเข้ากับน้ำเข้มข้น เป็นเอกลักษณ์ของร้านนี้ เพราะร้านอื่นจะใช้เนื้อสด

หมูทอดของเขาก็อร่อย นุ่มๆ ถ้าใครชอบอาหารเหนือแท้ๆ ก็ลองสั่งออร์เดิร์ฟเมืองที่จะมี น้ำพริก ผักลวก ไข่ต้ม หมูยอ แหนม ไส้อั่ว หมูย่าง และก็แคบหมูเสิร์ฟมาในที่เดียวกัน อร่อยทุกอย่าง

ใครอยากกินส้มตำเขาก็มีให้ลอง แต่ผมชอบส้มตำอีสานมากกว่า เอาเป็นว่ามาเที่ยวเชียงใหม่ก็อย่าลืมแวะไปกินอาหารเหนือต้นตำรับกันได้ที่ร้านนี้ เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 08.30-16.00 น. และ 17.00-22.00 น. โทร. 05-381-4548 และ 05-327-7103

ความอร่อย 4 นิ้วโป้ง

ความสะอาด 4 นิ้วโป้ง