ก๋วยเตี๋ยวพริกสด ร้านดังแห่งสุคนธสวัสดิ์

โดย...ชายโย

มีโอกาสขับรถผ่านถนนสุคนธสวัสดิ์ ถนนสายสั้นๆ แต่รถจอดริมถนนเป็นทางยาวมี 4 เลนก็เหมือนมี 2 เลน เพราะข้างทางนั้นเต็มไปด้วยโฮมออฟฟิศ และร้านอาหารลือชื่อ ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือร้านก๋วยเตี๋ยวพริกสด ร้านอาหารใหญ่ที่เกือบๆ จะเป็นฟู้ดคอร์ตริมถนน เพราะมีเมนูอาหารเกือบทุกเมนู ตั้งแต่ก๋วยเตี๋ยวไปจนถึงข้าวหมูแดง และขนมหวานไทยๆ ให้เลือกรวมๆ อีกเกือบร้อยเมนู

แต่วันนี้เราจะมารีวิวเมนูประหลาดอย่างข้าวหมูแดงกะเพรากรอบ หนึ่งในเมนูฮิปๆ ของร้านนี้กัน เริ่มต้นการเดินทางมาที่ร้านด้วยการขับรถมาตามถนนสายเกษตรนวมินทร์ หากมาทางแยกเกษตรให้ขับรถตรงมาเลียบทางด่วนรามอินทรา จนถึงแยกร้านบิ๊กแอปเปิ้ลให้เลี้ยวซ้ายเข้าถนนสุคนธสวัสดิ์ ร้านจะอยู่ใกล้ซอยสุคนธสวัสดิ์ 25

ข้างในจะมีที่จอดรถได้ประมาณ 20 กว่าคัน นอกนั้นจะเป็นที่จอดริมถนนครับ บรรยากาศภายในร้านจะคล้ายศูนย์อาหาร มีเมนูให้เลือกกว่าร้อยเมนู แต่ไม่ต้องห่วงนะครับว่าอาหารจะได้ช้าเพราะระบบการจัดการเด็กเสิร์ฟ และการประกอบอาหารทำได้อย่างรวดเร็วดีมาก

ขนาดเราเข้าไปรับประทานอาหารช่วงเวลากลางวันที่คนเยอะไม่เกิน 5 นาที เมนูข้าวหมูแดงกะเพรากรอบก็ถูกเสิร์ฟถึงโต๊ะพร้อมน้ำซุปที่พนักงานเดินเสิร์ฟลูกค้าทุกคนที่เข้ามานั่ง ต้องยกนิ้วให้กับระบบการจัดการร้านของเขาที่ขนาดร้านอาหารใหญ่ๆ หรือภัตตาคารบางที่ยังสู้ไม่ได้

กลับมาดูที่พระเอกของเรากันต่อ กะเพรากรอบหอมกรุ่นโรยบนหน้าข้าวหมูแดงแซมหมูกรอบและไข่ต้มยางมะตูม ดูที่สีของน้ำราดแล้วจัดว่าใช้ได้ พอชิมแล้วรสชาติออกหวานมากไปหน่อย แต่พอรับประทานพร้อมๆ กับกะเพรากรอบ แล้วกลิ่นฉุนของกะเพราจะไปตัดลดทอนความหวานของน้ำราดหมูแดงให้อร่อยเป็นรสชาติอีกแบบที่ไม่คิดว่าจะเข้ากันได้

คำว่ารสชาติอีกแบบที่ผมเลือกใช้นั่นค่อนข้างสุ่มเสี่ยงพอสมควร คือถ้านักชิมรับได้ก็รักไปเลย แต่ถ้ารับไม่ได้ก็อาจจะเกลียดไปเลยเช่นกัน แต่สำหรับผมแล้วนี่อาจเป็นข้าวหมูแดงทางใหม่ของเด็กแนว เอาไว้มาลองรับประทานเป็นสีสันชีวิต ราคาอาหารของร้านนี้อยู่ที่ 5060 บาท แล้วแต่เมนู

หากเดินทางมาไม่ถูกหรืออยากสั่งอาหารที่ร้านไปลองรับประทานก็ติดต่อที่เบอร์ 085-844-4440

ความอร่อย 4

ความสะอาด 4