แกลเลอรีบาร์ ที่ปายไอส์แลนด์

แม้ว่าบรรยากาศทำให้เรารู้สึกเหมือนอยู่ในดินแดนชนเผ่าแสนห่างไกลแห่งหนึ่งในแอฟริกา ทว่า มิตรไมตรีอันดีงามตั้งแต่พ่อครัว แม่บ้าน บริกร ก็อบอุ่นเปี่ยมความใส่ใจอย่างคนไทย

โดย...ณัฐพล ช่วงประยูร

ไม่ว่าจะดูหนัง “ปาย อิน เลิฟ” หรือไม่ หลายคนก็อยากไป “ปาย” การกินดื่ม พักผ่อน สนุก สุขสันต์ น่าประทับใจแน่ หากมีมิตรแท้ และบรรยากาศดีๆ โดยเฉพาะสีฟ้าส้ม-แดงยามอาทิตย์ลาลับขอบฟ้าที่ปลายภูเขา ภาพของนกผกผินบินลับตาสู่รังนอน ยังไม่นับเสียงน้ำไหลในคู กับสายลมโชยหวิว ไม่มีอะไรชิลล์เท่านี้อีกแล้ว

สถาปัตยกรรมสไตล์แอฟริกัน ซาฟารี ผสมกลิ่นอายเมดิเตอร์เรเนียน เป็นคอนเซปต์หลักของรีสอร์ต ชื่อ ปาย ไอส์แลนด์ อ.ปาย จ.แม่ฮ่องสอน บอกเล่าเรื่องราวของนักเดินทาง ผู้แสวงหาประสบการณ์ และสะสมสิ่งเตือนใจระลึกถึงคุณค่าวัฒนธรรม ความเป็นอยู่ผ่านชิ้นของ อาทิ หอก แหลน หลาว อุปกรณ์นักล่า เครื่องตกแต่ง รูปสลัก หน้ากาก ภาพพิมพ์ลายสัตว์ป่า กระทั่งเฟอร์นิเจอร์จากไม้ชิ้นใหญ่

โสภณ เกียรติพลพจน์ เจ้าของรีสอร์ตหรูแห่งนี้ ไม่เพียงทุ่มความตั้งใจให้ไอส์แลนด์แห่งนี้เป็นที่พักผ่อนที่แสนสะดวกสบาย เก๋ไก๋ ไม่ว่าฤดูไหนก็ตาม ยังเติมเต็มชีวิตยามค่ำคืนหลังอาหารมื้ออร่อย ทั้งแบบเมือง และอินเตอร์ ตามด้วยเครื่องดื่มสีสวยหลากหลายมากมาย

น้องสาวคนสวยของโสภณ-กรัณฑรัตน เกียรติพลพจน์ พาเราแวะมาสัมผัสบรรยากาศ และชิมค็อกเทลหลายเมนู จากฝีมือบาร์เทนเดอร์ท้องถิ่นที่ได้รับการฝึกปรือฝีมือมาอย่างดี ค็อกเทลแก้วแนะนำ...บลูมาการิตา ไหมไทย และโมฮิโต นอกจากแก้วเบสิกอย่างที่ว่าแล้ว ไวน์ทั้งขาว-แดง และเบียร์ ก็มีจำหน่ายที่นี่

แม้ว่าบรรยากาศทำให้เรารู้สึกเหมือนอยู่ในดินแดนชนเผ่าแสนห่างไกลแห่งหนึ่งในแอฟริกา ทว่า มิตรไมตรีอันดีงามตั้งแต่พ่อครัว แม่บ้าน บริกร ก็อบอุ่นเปี่ยมความใส่ใจอย่างคนไทย จะว่าแวะมานั่งหารือ คุยฟุ้งเรื่องดินฟ้าอากาศ (ยกเว้นการเมือง) กับเพื่อนบ้านก็ไม่ปาน

กับแกล้ม และอาหารรึ...ก็แสนพิถีพิถัน ทั้งเครื่องปรุงครบรส และสด สะอาดจากแหล่งเกษตรกรรมย่านนี้ รสชาติแต่ละจานรังสรรค์จากฝีมือเชฟมากประสบการณ์ ผ่านศึกบนกระทะ หม้อ เตา มานานกว่า 20 ปี รับรองอร่อยเหาะ

เพียง 1 ชั่วโมงจากเชียงใหม่ ถ้าท่านแวะมาด้วยรถยนต์ และ 2 ชั่วโมงด้วยรถโดยสาร หรือ 20 นาทีจากสนามบินเชียงใหม่สู่สนามบิน อ.ปาย และอีก 5 นาทีสู่ “แกลเลอรี บาร์” ปาย ไอส์แลนด์
อากาศเย็นสบายในค่ำของฤดูร้อน ดื่มกันเบาๆ ง่ายๆ ไม่อึดอัด ขณะที่ปลายปีเย็นจัด ดื่มด่ำกันเต็มปรี่ ระหว่างฟังเสียงหรีดหริ่งเรไร สูดกลิ่นอายธรรมชาติ

แวะไปปาย หรือผ่านไปแม่ฮ่องสอนคราวหน้า...อย่าลืมไปชมหน้ากากไม้ กับหอกสไตล์แอฟริกันที่ “แกลเลอรี บาร์” ชมรายละเอียดเพิ่มเติมที่ www.paiisland.com และสำรองที่นั่งที่ 053-699-999 และ 053-699-699