‘นักการตลาดที่ดีต้องช่างสังเกต’ อมรรัตน์ จีรังกุลฤทธิ์

โดย...วราภรณ์ ภาพ : วิศิษฐ์ แถมเงิน

ประสบการณ์การทำงานด้านการตลาดมา 7 ปี ทำให้ อมรรัตน์ จีรังกุลฤทธิ์ ได้รับตำแหน่ง มาร์เก็ตติ้ง เอกเซ็กคิวทีฟ บริษัท บาวเวอร์ เอเชีย (Baur Asia) ที่มีเฮดออฟฟิศอยู่ที่สิงคโปร์ ซึ่ง อมรรัตน์ ต้องบินไปบินมาระหว่างไทยและประเทศทางแถบเอเชียเพื่อดูแลแบรนด์ “สวิคกี้” มูสลี่อาหารเช้าที่มีชื่อเสียงมานานกว่า 120 ปีของสวิตเซอร์แลนด์ และเธอได้รับมอบหมายดูแลด้านการตลาด “สวิคกี้” ในเมืองไทย เจาะตลาดคนรักสุขภาพ

“โอ๋ดูด้านการตลาดของ บาวเวอร์ เอเชีย ซึ่งมีหลากหลายธุรกิจมากๆ โดยวิชั่นของบริษัทหนึ่งก็คือ นำเข้าสินค้ามีมาตรฐานสูงจากกลุ่มยุโรปมาทำการตลาดในเอเชียที่มีแนวโน้มเติบโตสูงมาก เนื่องจากอัตรารายได้ของคนเอเชียสูงมากที่สุดในโลก เมื่อเงินเดือนดี ก็จับจ่ายใช้สอย ธุรกิจเกิดใหม่เยอะ คนเอเชียจึงกำลังซื้อสูงมากรวมทั้งคนไทยด้วย”

หน้าที่หลักๆ ของ อมรรัตน์ คือ ผู้จัดการผลิตภัณฑ์สวิคกี้ ดูแลการทำการตลาด ดูกลุ่มสินค้าอุปโภคและบริโภค สินค้านำเข้าไลน์ใหม่ๆ โดย อมรรัตน์ เป็นผู้หาตัวแทนจำหน่ายในกลุ่มอาเซียน เช่น สิงคโปร์ เกาหลี พม่า มัลดีฟส์ บังกลาเทศ และไทย แล้วกำลังขยายไปอีกหลายๆ ประเทศ เช่น ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย เป็นต้น

“มูสลี่ คือเมล็ดพืช เช่น ทานตะวัน งา ฟักทอง ธัญพืช ถั่ว อบทั้งเมล็ด ผสมกับผลไม้แห้ง ลูกเกด ลูกพรุน บรรจุขายเป็นกล่อง มีมากมายหลายแบบ เวลากินใส่นมสดหรือโยเกิร์ต ซึ่งต่างชาติรู้จักดีมาก ผลิตภัณฑ์ตัวนี้น่าสนใจหากเราศึกษาคุณประโยชน์ เปรียบเทียบคู่แข่งในท้องตลาด และสินค้าอื่นเราเป็นธัญพืชอบแห้ง ซึ่งเป็นวัตถุดิบไม่แปรรูป ไม่ใส่สารปรุงแต่ง ธรรมชาติสูง ผลิตจากสวิตเซอร์แลนด์ส่งมาไทย โปรดักต์เราคัดสรรเฉพาะผลผลิตที่มีคุณภาพ ธัญพืชเราบริสุทธิ์ หลังจากการวางขายตั้งแต่ต้นปีนี้ สวิคกี้ได้รับการตอบรับที่ดีจากลูกค้าทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ โอ๋คิดว่าสวิคกี้เหมาะกับไลฟ์สไตล์คนเมืองที่ต้องเร่งรีบ”

แม้ได้รับผลตอบรับที่ดีจากลูกค้าที่รู้จักสินค้าชนิดนี้อยู่แล้ว แต่ลูกค้าอีกกลุ่มหนึ่งก็อาจไม่รู้จัก ดังนั้นต้องอาศัยการแนะนำและการให้ลูกค้าได้ทดลองรับประทาน

“ตลาดเมืองไทยคนรู้จักซีเรียล แต่มูสลี่เป็นของใหม่ แบรนด์อื่นมีผลิตในไทยบ้าง แต่ของเราสูตรมูสลี่จากสวิตเซอร์แลนด์ เป็นแบรนด์แรกของโลก แนวทางการทำการตลาดคือให้ความรู้ควบคู่กับแนะนำแบรนด์ วัตถุดิบเราใส่ใจทำหีบห่อเป็นสุญญากาศที่สามารถเก็บรักษาความสดใหม่ของอาหารไว้ได้ครบถ้วน”

สำหรับกลุ่มตลาดสวิคกี้ในประเทศไทย เจาะกลุ่มลูกค้าอายุ 25 ปีขึ้นไป เหมาะกับทุกเพศที่ใส่ใจสุขภาพและต้องการความรวดเร็วในการเตรียมอาหารเช้า ซึ่งเหมาะกับชีวิตคนเมืองรุ่นใหม่ ผลิตภัณฑ์จึงตอบโจทย์

“ทุกวันนี้คนห่วงใยสุขภาพมองหาอาหารที่มีประโยชน์ มีไฟเบอร์สูง ช่วยในการขับถ่าย เรามีตลาดที่ใหญ่เพราะทุกคนกินได้ เราเน้นจับกลุ่มคนรักษาสุขภาพ เราไม่ได้มองเฉพาะคนไทย เพราะหลายประเทศรักษาสุขภาพใส่ใจสิ่งแวดล้อม ทุกคนห่วงใยรูปลักษณ์ตัวเอง กลัวอ้วน อยากให้สุขภาพแข็งแรง ห่วงใยความดูดี สิ่งเหล่านี้เป็นเทรนด์ที่มีมาหลายปีแล้ว เราจึงมีหนทางการตลาด ปัจจุบันคนออกกำลังกายมีเยอะ โดยเฉพาะผู้หญิง เราจะได้ลูกค้ากลุ่มนี้ด้วย”

เป็นสาวนักบริหารที่ทำงานด้านการตลาดมา 7 ปี โดยชิมลางด้านการตลาดมาตั้งแต่เริ่มจากเซลส์ พีอาร์ และไปศึกษาต่อยอดปริญญาโทด้านการสื่อสารทางการตลาดที่ประเทศอังกฤษ อมรรัตน์ บอกว่า การทำงานด้านการตลาดทำให้ได้คิด ได้วิเคราะห์สองฝั่งระหว่างสินค้าและตัวผู้บริโภค คิดวิเคราะห์สินค้าตอบโจทย์ลูกค้ากลุ่มไหน ทำอย่างไรให้สินค้าตอบโจทย์ และเข้าใจการสื่อสารของแบรนด์มากขึ้น

“งานด้านการตลาดสนุกมากๆ ทำให้โอ๋ได้ทำกิจกรรมด้านการตลาดอื่นๆ เพื่อสนับสนุนการขาย เช่น จัดอีเวนต์ จริงๆ แผนการทำการตลาดเอเชีย เรามีการขับเคลื่อนการทำการตลาดเยอะกว่า แต่ยุโรปเน้นคุณภาพสินค้า คุณภาพการผลิต แต่ของเราจะมีช่องทางการทำตลาดเยอะกว่า อีกทั้งตลาดเอเชียมีคุณภาพ มีกำลังซื้อสูง แมตช์กับคนเอเชียอยากได้สินค้าดีมีคุณภาพ ทำการตลาดมานานกว่า 6 เดือนแล้ว ช่วงแรกเทสต์ตลาด ลูกค้าตอบรับเกินคาดค่ะ”

การเป็นนักการตลาดที่ดี สิ่งที่ อมรรัตน์ ได้เรียนรู้ก็คือ การได้นำความคิดของเราไปลองทำ ได้ใช้จริง และดูฟีดแบ็ก ได้ปรับเปลี่ยน ได้ลองผิดลองถูก ได้พัฒนาความคิดไปเรื่อยๆ นักการตลาดที่ดีในมุมมอง อมรรัตน์ ยังต้องเป็นคนช่างสังเกตทั้งผู้คนรอบตัวและเทรนด์ พฤติกรรมการบริโภคของผู้คนในสังคม

“เราต้องดูสื่อต่างๆ เพื่อดูเทรนด์การกินของคน ไปที่ไหนเราต้องเปิดหูเปิดตา ลองกิน เราดูตลาดว่าลูกค้าเลือกซื้ออะไร บางกลุ่มสินค้าเด็กตัดสินใจซื้อเอง บางครั้งเด็กขอให้พ่อแม่ซื้อให้ อย่างนั้นเราต้องโฆษณาเน้นไปที่เด็ก เวลาไปต่างประเทศโอ๋ชอบไปดูตามชั้นวางของตามซูเปอร์มาเก็ตของต่างประเทศด้วยว่าเขาขายอะไร อย่างโอ๋ถูกส่งไปดูงานที่สิงคโปร์ ศรีลังกา เราก็ได้ไปดูซูเปอร์มาเก็ตของเขาว่าจำหน่ายสินค้าอะไรบ้าง แต่โอ๋โชคดีที่ยังมีแหล่งข้อมูลการตลาดจากบริษัทมาซับพอร์ตว่าแต่ละประเทศเขากินอะไร การวางแผนการตลาดจึงเป็นเรื่องง่ายขึ้น”

อมรรัตน์ จีรังกุลฤทธิ์

วัย 29 ปี

มาร์เก็ตติ้ง เอกเซ็กคิวทีฟ บริษัท Baur Asia ประเทศสิงคโปร์

การศึกษา : ปริญญาโท กลยุทธ์การสื่อสารด้านการตลาด จาก University of Greenwich, London

ปริญญาตรีเกียรตินิยมอันดับ 1 คณะบริหารรัฐกิจ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย

วิธีคลายเครียด : อมรรัตน์ จะรู้สึกเครียดช่วงคิดแผนการตลาด แต่ก็แฝงไว้ด้วยความสนุก ช่วงเวลารู้สึกเครียดก็หันมาดูแลตัวเอง รับประทานผักผลไม้ ยิ่งตอนเรียนอยู่ที่อังกฤษได้ลองกินมูสลี่แล้วรู้สึกอร่อยมาก กินแล้วดีมีประโยชน์ ออกกำลังกายยามว่างบ้าง เช่น เข้าฟิตเนสอาทิตย์ละครั้ง และวันอาทิตย์อุทิศให้การเล่นแบดมินตันกับก๊วนเพื่อน

บุคคลต้นแบบ : ชอบอ่านหนังสือของ ไบรอัน เทรซี่ เจ้าของหนังสือ Eat That Frog ในหนังสือให้แง่คิดในชีวิตการทำงานเรามีอะไรหลายๆ อย่าง แต่เราควรเลือกทำสิ่งที่สำคัญก่อน หนังสือเล่มนี้ช่วยทำให้เราทำงานได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น เพราะเรามีหลายอย่างที่ต้องทำเยอะมาก

หนังสือเล่มล่าสุดที่อ่าน : หนังสือเขียนโดยนักเขียนชาวเกาหลี สอนเรื่องแง่คิดในการใช้ชีวิต “คุโนบุ” บอกเล่าชีวิตการทำงานและการใช้ชีวิตและการเรียน ซึ่งผู้ใหญ่ทุกคนต้องเจอ หนังสืออีกชนิดที่ อมรรัตน์ ชอบคือหนังสือเกี่ยวกับการทำและสร้างแบรนด์ เป็นหนังสือการตลาดโดยตรง มีการวิเคราะห์แบรนด์ต่างๆ อ่านแล้วได้อัพเดตความรู้ ทฤษฎีด้านการตลาดที่ได้ข้อมูลมาซับพอร์ตการวางแผนการตลาด เพราะตลาดไม่นิ่ง และเคลื่อนไหวตลอด

เกมโชว์ที่ชื่นชอบ : ชอบรายการเอสเอ็มอีตีแตกมากๆ โดยเฉพาะอาจารย์วิทยากรในรายการจะสอนอ่านเกมอ่านกลยุทธ์ แต่ละแบรนด์ของผู้เข้าแข่งขันสร้างเป็นแบรนด์ได้ และรายการจะสอนว่าแบรนด์จะประสบความสำเร็จด้านการตลาดได้อย่างไร รายการสอนการชิงไหวชิงพริบด้านการตลาด เป็นรายการที่ให้แง่คิดด้านการตลาดดีมากๆ