น้ำแร่ ‘เปอริเอ้’ 150 ปี แห่งความสดชื่นซาบซ่า

โดย...ตุลย์ จตุรภัทร

น้ำแร่เปอริเอ้ (Perrier) ถือกำเนิดขึ้น ณ บ่อน้ำแร่แวร์แกซ มณฑลการด์ ทางตอนใต้ของฝรั่งเศส ซึ่งอยู่ห่างจากถนนโรมันโบราณประมาณ 200 เมตร บริเวณดังกล่าวมีการขุดพบเหรียญเงินโบราณ รวมทั้งซากปรักหักพังของสระน้ำ ที่แสดงให้เห็นว่าสมัยจักรพรรดิซีซาร์นั้น “น้ำแร่” เป็นสิ่งสูงส่ง

ปี ค.ศ. 1891

นายแพทย์และนักเคมี หลุยส์อูแชน เปอริเอ้ เกิดความชื่นชอบในรสชาติของน้ำแร่จากบ่อน้ำแร่แวร์แกซ

ปี ค.ศ. 1898

คุณหมอหลุยส์อูแชน ได้ค้นพบคุณสมบัติรักษาโรคของน้ำแร่แบบมีฟองซึ่งผุดขึ้นมาจากใต้ดิน เขาจึงตั้งบริษัท โอ มิเนราลส์ บัวซงส์ เอต์ โปรดุยส์ อีชิเยนีกส์ (มิเนรัล วอเตอร์ เบเวอเรจส์ แอนด์ ไฮยีน โปรดักส์) ในแวร์แกซ เพื่อผลิตน้ำแร่แบบมีฟองบรรจุขวด

ปี ค.ศ. 1903

คุณหมอหลุยส์อูแชน ได้ชักชวน ลอร์ดจอห์น ฮาร์มสเวิร์ธ ขุนนางชาวอังกฤษ มาร่วมลงทุนทำน้ำแร่บรรจุขวด ภายใต้ข้อตกลงที่ว่าจะคงใช้ชื่อ เปอริเอ้ เอาไว้ ซึ่งทางลอร์ดจอห์นไม่ขัดข้อง แถมยังออกแบบขวดสีเขียว ซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจากรูปทรงพิเศษของอุปกรณ์ออกกำลังแขนชิ้นเล็กของอินเดีย และยังคงกลายเป็นเอกลักษณ์ของเปอริเอ้มาจนทุกวันนี้

ปี ค.ศ. 1905

เปอริเอ้ก้าวหน้าขึ้นอีกระดับ โดยได้รับพระบรมราชานุญาตให้จัดหาน้ำดื่มสำหรับกษัตริย์แห่งอังกฤษ

ปี ค.ศ. 1908

มีการจัดงานแสดงสินค้าอังกฤษฝรั่งเศส (FrancoBritish) ในกรุงลอนดอน เปอริเอ้ได้รับรางวัลชนะเลิศในฐานะสินค้าน้ำแร่ที่ขายดีที่สุดแห่งปี โดยขายได้ถึงปีละ 5 ล้านขวด ซึ่งในขณะนั้นเป็นที่รู้จักในกรุงลอนดอน เดลี สิงคโปร์ และปารีสเท่านั้น

ปี ค.ศ. 1933

ผลผลิตไม่ถึงครึ่งของน้ำแร่เปอริเอ้ ส่งออกมาขายในอังกฤษ ที่เหลืออยู่ในฝรั่งเศส ไม่รู้ว่าเป็นเพราะอยู่ในช่วงภาวะสงครามโลกหรือเปล่า แต่กลายเป็นข้อถกเถียงกันมากในขณะนั้น โดยในปีเดียวกันลอร์ดจอห์นได้ถึงแก่อนิจกรรม และหุ้นส่วนในบริษัทร่วมทุนก็ตกสู่บุตรชายของท่าน

ปี ค.ศ. 1947

จอร์จ และ กุสตาฟ พ่อลูกเลอวอง เข้ามาซื้อหุ้นใหญ่เปอริเอ้ พร้อมทั้งชวนเพื่อนๆ อย่าง โมริซ เออปรีย์ และ ฌอง ดาฟเรย์ ให้มาช่วยดูแลด้านโฆษณาและภาพลักษณ์ของเปอริเอ้

ปี ค.ศ. 19481952

4 ขุนพลแห่งเปอริเอ้ ร่วมมือร่วมใจกันจัดระเบียบโรงงานเปอริเอ้ขึ้นใหม่ เพื่อขยายพื้นที่และให้มีความทันสมัย การผลิตจึงเพิ่มขึ้นจาก 30 ล้านขวด เป็น 150 ล้านขวด

ปี ค.ศ. 1973

กุสตาฟ เลอวอง ซื้อเหมืองทราย แล้วรวมกับไซต์งานที่แวร์แกซ เพื่อทำงานแก้วสำหรับผลิตขวดเปอริเอ้

ปี ค.ศ. 1976

เปอริเอ้จัดจำหน่ายที่ประเทศสหรัฐ และก็ประสบความสำเร็จ ด้วยการพิชิตใจคนอเมริกันอย่างท่วมท้น

ปี ค.ศ. 1978

เปอริเอ้กลายเป็นน้ำดื่มชนิดมีฟองอย่างเป็นทางการในการแข่งขันเทนนิสเฟรนช์ โอเพ่น โรลองด์ การ์รอส

ปี ค.ศ. 1992

น้ำแร่เปอริเอ้ได้มาอยู่ภายใต้การดูแลของบริษัท เนสท์เล่ วอเตอร์ (ฟรองซ์) ที่เพิ่มประเภทของน้ำแร่ให้มีความหลากหลาย และวางจำหน่ายในร้านอาหารชั้นนำมากกว่า 140 ประเทศทั่วโลก

ปี ค.ศ. 2001

เปิดตัวขวด PET นวัตกรรมที่ช่วยให้คนดื่มน้ำแร่เปอริเอ้แบบบรรจุขวดได้อย่างสะดวกสบาย ไม่ว่าจะไปที่ใด ก็เปิดดื่มได้อย่างทันท่วงที

ปี ค.ศ. 2003

เปิดตัว โอ เดอ เปอริเอ้ ซึ่งกลายเป็นเปอริเอ้ ฟีนส์ บูลส์ ในปี 2012

ปี ค.ศ. 2013

เปอริเอ้ฉลองครบรอบ 150 ปี ซึ่งในประเทศไทย บริษัท อิตัลไทย อุตสาหกรรม (ผู้นำเข้าและจัดจำหน่าย) ได้จัดงานครบรอบเช่นเดียวกับอีกหลายประเทศทั่วโลก