@life

โดย...วรธาร

ซุปไก่ช่วยปรับธาตุในร่างกาย

หน้าฝนอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย เด็กหรือผู้ใหญ่ถ้าพักผ่อนไม่เพียงพอหรือไม่รักษาสุขภาพมีสิทธิ์ป่วยได้ “วีณานันท์ สมทรัพย์” ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการของยูนิลีเวอร์ แนะนำเมนูแกงจืดหรือซุปซึ่งปรุงง่ายเหมาะกับอากาศช่วงนี้ และบอกว่าสารอาหารจากซุปที่ทำจากเนื้อสัตว์และผัก มีส่วนช่วยซ่อมแซมเซลล์ที่สึกหรอและดีต่อพัฒนาการทางร่างกาย บรรเทาอาหารหวัด ช่วยปรับธาตุในร่างกาย ทำให้ร่างกายอบอุ่น ย่อยง่าย บรรเทาอาการทางเดินหายใจ ลดอาการไอ

วิธีทำไม่ยากเพียงนำน้ำใส่หม้อตั้งไฟปานกลาง พอน้ำเดือดใส่ซุปไก่ก้อน คนให้ละลาย จากนั้นใส่น่องไก่หรือไก่ส่วนที่ชอบ ต้มประมาณ 3 นาที เมื่อดูว่าสุกดีแล้วใส่มันฝรั่งและแครอตที่หั่นไว้ คอยช้อนฟองเรื่อยๆ เพื่อให้น้ำซุปใสและไม่มัน ต้มซุปต่อประมาณ 5 นาที พอมันฝรั่งและแครอตสุกแล้วจึงใส่หัวหอมใหญ่และมะเขือเทศ จากนั้นอีก 3 นาที โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่ายตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ

เตือนหญิงอย่านิ่งนอน

ผู้หญิงไหมคะ...ถ้าใช่ก็ต้องรู้ว่าผู้หญิงมีอวัยวะที่ซับซ้อน จึงต้องหมั่นสังเกตตัวเองว่ามีความผิดปกติเกิดขึ้นในร่างกายหรือไม่ เล็กๆ น้อยๆ ก็ไม่ควรมองข้ามเพราะสิ่งปกติเพียงเล็กน้อยอาจนำไปสู่โรคอันตรายได้ในอนาคต อาทิ เยื่อบุมดลูกเจริญผิดที่ หรือช็อกโกแลตซีสต์ เชื้อราในช่องคลอด เนื้องอกในมดลูก ปีกมดลูกอักเสบเรื้อรัง มะเร็งปากมดลูก ฯลฯ ที่น่าห่วงคือส่วนใหญ่เมื่อมีอาการผิดปกติเกิดขึ้นมักจะละเลยไม่ไปพบแพทย์ด้วยเหตุผลต่างๆ ส่วนใหญ่คืออาย

ผศ.นพ.อภิชัย วสุรัตน์ จากศูนย์การแพทย์นวบุตรสตรีและเด็ก ฝากเตือนว่า อาการที่เป็นสัญญาณเตือนภัย 5 ประการที่มักจะมีโอกาสเกิดขึ้นได้ง่ายกับผู้หญิงทั่วไป ที่เมื่อเป็นแล้วเสี่ยงทำให้เป็นโรคได้ในอนาคต หากสังเกตว่าถ้ามีอาการเหล่านี้ต้องไปพบแพทย์

1.ประจำเดือนมามากผิดปกติ สาเหตุที่เป็นไปได้คือเนื้องอกของกล้ามเนื้อมดลูก 2.ปวดท้องน้อยเวลามีรอบเดือน อาการปวดท้องขณะมีรอบเดือนพบได้บ่อยในผู้หญิง แต่ถ้าปวดท้องน้อยขณะมีรอบเดือนมากขึ้นเรื่อยๆ โรคที่อาจเป็นไปได้คือเยื่อบุโพรงมดลูกเจริญผิดที่ ซึ่งคนทั่วไปรู้จักในชื่อถุงน้ำช็อกโกแลต หรือ ช็อกโกแลตซีสต์

3.ตกขาวผิดปกติ อาจจะช่องคลอดอักเสบ หรือมะเร็งปากมดลูก 4.เลือดออกผิดปกติทางช่องคลอดซึ่งไม่ตรงรอบเดือน อาจเป็นมะเร็งปากมดลูกหรือมะเร็งโพรงมดลูก และ 5.ปัสสาวะบ่อย สาเหตุที่พบได้บ่อยคือ กระเพาะปัสสาวะอักเสบ นอกจากนี้ที่อาจจะทำให้เกิดอาการปัสสาวะบ่อยได้ เช่น เบาหวาน มีก้อนในอุ้งเชิงกรานไปกดกระเพาะปัสสาวะ

กินทุเรียนเยอะระวังร้อนใน

ช่วงนี้ทุเรียนออกมาเยอะใครที่ชอบกินทุเรียนก็ต้องระวังอย่ากินเยอะเพราะอาจเกิดอาการร้อนในได้ เช่น มีแผลในปาก เจ็บคอ ไอ มีไข้ ปวดศีรษะ มีขี้ตามาก ครั่นเนื้อครั่นตัว รู้สึกไม่สบาย รู้สึกว่าผิวตัวร้อนผ่าวๆ ฯลฯ แนะนำให้กินอาหารมีธาตุเย็นที่มีฤทธิ์แก้ร้อนในตามลงไป เช่น ดื่มน้ำตามมากๆ หรือดื่มน้ำสมุนไพรต่างๆ ที่มีฤทธิ์ช่วยแก้ร้อนใน เช่น น้ำเก๊กฮวย น้ำหล่อฮังก้วย น้ำรากบัว น้ำใบบัวบก น้ำใบเตย เฉาก๊วย หรือกินผลไม้ที่มีน้ำเยอะๆ เช่น แตงโม หรือผลไม้รสเปรี้ยวหรือหวานอมเปรี้ยว เช่น ส้ม สับปะรด หรือจะกินมังคุดตามหลังกินทุเรียนก็พอช่วยได้ แต่ที่ดีที่สุดคือให้กินทุเรียนพอประมาณจะได้ไม่ร้อนใน

มุสลี่อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ

สำหรับคนทำงานและรักสุขภาพ เราขอแนะนำสวิคกี้ (Zwicky) มุสลี่อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ ที่ให้ประโยชน์กับร่างกายเพราะเป็นอาหารที่มีไฟเบอร์สูง ทั้งโปรตีนและแคลเซียม ป้องกันท้องผูก ช่วยให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ และช่วยคงความแข็งแรงของลำไส้ ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและเบาหวานได้ ทั้งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยในการลดน้ำหนักและเป็นอาหารที่อยู่ท้อง เพราะใช้เวลาในการบดย่อยนานกว่าชนิดอื่นจึงทำให้ผู้รับประทานรู้สึกอิ่มได้นาน

คูด้า ฮาร์ลาท รองประธาน กลุ่มสินค้าอุปโภคบริโภค บริษัท บาวเวอร์ เอเชีย กล่าวว่า สวิคกี้ ประกอบไปด้วยส่วนประกอบหลัก 5 อย่าง คือ ถั่ว ธัญพืชอบแห้ง ผลไม้อบแห้ง หลากหลายชนิด เบอร์รี่ต่างๆ และส่วนประกอบอื่นๆ

“เพื่อเพิ่มความอร่อยในการรับประทาน สามารถนำมาผสมกับนม โยเกิร์ต น้ำผลไม้สด ผลไม้สด เช่น แอปเปิ้ล ผลเบอร์รี่ กล้วยฝานเป็นแว่นๆ หรือผลไม้ชนิดอื่นตามความชอบ แล้วหยดน้ำมะนาว น้ำผึ้ง โรยน้ำตาลทรายแดง ปิดท้ายด้วยวิปครีมหรือครีมนม เท่านี้ก็ได้เมนูที่แสนอร่อยและได้คุณค่าสารอาหารครบถ้วนในตอนเช้า”