ซินยอร์ ซาสซี อร่อยมีระดับ

โดย...ซิตี้กาย / ภาพ ประกฤษณ์ จันทะวงศ์

ต่อยอดความอร่อยมาจากร้านต้นตำรับ ตั้งแต่ปี 1984 แถมตอนนี้ขยับขยายมาเปิดสาขาที่ 3 ณ ชั้น 37 โรงแรมอนันตรา สาทร กรุงเทพฯ ถนนนราธิวาสราชนครินทร์ เป็นที่เรียบร้อย

ทุกวันแฟนๆ ของ ซินยอร์ ซาสซี (Signor Sassi) ที่เคยปลื้มในรสชาติอาหารและการตกแต่งจาน รวมถึงการบริการขั้นเทพ ยังคงไว้วางใจที่จะฝากท้องไว้ที่นี่

อาหารอิตาเลียนหรูหรา ถูกรังสรรค์โดยเชฟไฟแรง “ฟิลิปโป ปากานี” ผู้ช่ำชองการนำเสนออิตาเลียนฟู้ดดั้งเดิม เน้นการพรีเซ็นต์ทันสมัย จึงไม่ใช่แค่สวยรูป แต่ยังอร่อยเลิศ เช่นทุกๆ จานที่เสิร์ฟในซินยอร์ ซาสซี อังกฤษ อันเป็นสาขาแรกเริ่ม (อีก 2 สาขาอยู่ที่คูเวตและเลบานอน)

เรามีโอกาสลิ้มรสอาหารของซินญอร์ ซาสซี เชฟฟิลิปโปภูมิใจเสิร์ฟอาหาร 4 จาน พร้อมเครื่องดื่มประจำร้าน เป็นค็อกเทลขวัญใจชาวเซเลบอีก 2 แก้ว

Avocado Bernado จานเรียกน้ำย่อย รสมันๆ ครีมมีๆ แต่ไม่หนักลิ้นมาก ได้ความหอม ความมัน ความหวาน ทั้งจากอโวคาโด พระเอกของจาน กับเนื้อล็อบสเตอร์ ท็อปด้วยค็อกเทลซอส รสฉ่ำสดชื่น

Tagliolini con Granchio e Zafferano พาสตาโฮมเมดเส้นเล็กเหนียวนุ่ม คล้ายเส้นบะหมี่ไข่ ผัดกับเครื่องปรุงส่วนผสมเต็มอัตรา เนื้อปู มะเขือเทศเชอร์รี่ ครีมข้นตามสูตรดั้งเดิม ขาดไม่ได้คือ แซฟฟรอน หรือหญ้าฝรั่น ไฮไลต์ของแพงที่ทำให้จานนี้มีมูลค่าเพิ่มและสีสวยยั่วยวนน่าหม่ำ

จานหลักของคนรักเนื้อ ต้องยกให้ Turnedo “Rossini” สเต๊กเนื้อชิ้นหนา สีคล้ำด้วยซอสพิเศษ รสชาติเข้มโดนใจ หั่นเนื้อแล้วซับซอสให้ชุ่มโชก อร่อยสุดจะบรรยาย

แนะนำว่า จานเนื้อนี้ควรสั่งไวน์แดงมาจิบคู่ เข้ากันมากๆ หรือถ้าไม่ชอบ ก็ลองซิกเนเจอร์ค็อกเทลนี่แหละ เหมาะที่จะเสริมเติมแต่งให้มื้ออาหารอร่อยอักโข จะเป็น Signor Sassi Special แก้วสีแดงแจงแวง สวยๆ เก๋ๆ ไม่ก็แก้วสีเหลืองมะนาว บางๆ ใสๆ The Tropical เอาอยู่กับอาหารจานเนื้อ

ก่อนจะปิดท้ายที่ขนมหวานจานเด็ดดวง ซึ่งใครมาต้องลิ้มให้ได้ ไม่งั้นไม่ถือว่ามาถึงซินยอร์ ซาสซี Chocolate Tart & Vanilla Ice Cream หน้าตาอาจจะดูพื้นๆ บ้านๆ แต่ชิมแล้วเหมือนตกลงไปในถังช็อกโกแลตอย่างไงอย่างงั้น เพราะเข้มข้นมากกกกกก แบบว่าเวลากิน ต้องทำตาหยี ด้วยความขมแต่อร่อย หอมมัน ไม่หวานจัด ลดทอนความขมเข้มด้วยไอศกรีมวานิลลา ได้ผลดีนักแล อร่อยสมราคาของหวานมีระดับของซินยอร์ ซาสซี จริงๆ

ความอร่อยมีระดับแบบนี้ มีเสิร์ฟ 2 ช่วงทุกวัน มื้อกลางวัน 12.0014.30 น. มื้อเย็น 18.00-23.00 น. โทร.02-286-9688 หรือติดตาม Facebook.com/signorsassibkk