จากริมถนนโตเกียวสู่ทองหล่อ ‘อิซากะยะ โอริว’

โดย...บุณยาพรณัฐพล / ภาพ ทวีชัย ธวัชปกรณ์

มาที่นี่ความรู้สึกเหมือนนั่งชิลอยู่ริมถนนที่ย่านสำคัญในโตเกียว เชิญพบกับ “อิซากะยะ โอริว” ร้านเก๋ตกแต่งเทรนดี้บนพื้นที่ขนาดย่อมชั้น 1 อาคารฟิฟตี้ฟิฟท์พลาซ่า ถนนสุขุมวิท 55 (ทองหล่อ) เดินทางแสนสะดวก แค่ลงสถานีรถไฟฟ้าทองหล่อ เดินตรงไปประมาณ 200 เมตร ก็จะเห็นที่หมายตั้งตระหง่านอยู่ตรงหน้าแล้ว

ทันทีที่เดินเข้าร้านจะได้ยินเสียงต้อนรับอย่างสดใสจากพนักงานภายในร้าน ตามคอนเซปต์ที่ทางร้านวางไว้ให้มีกลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่นพื้นเมือง เน้นบรรยากาศสบายเป็นกันเอง สมกับความหมายของคำว่า “อิซากะยะ” ที่แปลว่าสถานที่ที่แสนสบาย โดยภายในร้านตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้และโคมไฟญี่ปุ่น จุลูกค้าได้ 40 ที่นั่ง เลือกได้ว่าจะนั่งตากแอร์เย็นๆ ข้างใน หรือจะนั่งรับลมธรรมชาติข้างนอก ที่ติดใจเป็นพิเศษ คือ วอลเปเปอร์ในร้านที่จะเปลี่ยนลายถึง 4 ครั้งต่อปี ตามฤดูกาลของประเทศญี่ปุ่น ว้าว...แค่ได้ฟัง ก็อยากจะไปสัมผัสบรรยากาศให้ครบทุกฤดูแล้ว!

นั่งลงแล้วจะชักช้าอยู่ไย สั่งอาหารเด็ดของทางร้านมาชิมเลยดีกว่า เมนูแรกที่ต้องสั่ง คือ แก้มปลาบุริย่างเกลือ ซิกเนเจอร์ของร้าน แก้มปลาสดเนื้อแน่นสั่งตรงมาจากญี่ปุ่น ย่างจนเป็นสีน้ำตาลทองน่ารับประทาน หนังกรอบกรุบเคี้ยวเพลิน มีรสเค็มนิดๆ กำลังดี ส่วนเนื้อมีรสหวานที่มาจากความสดของปลา แค่กัดคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความนุ่มละมุนของเนื้อปลา ยิ่งถ้ารับประทานคู่กับเบียร์จะอร่อยกลมกล่อมเป็นพิเศษ

จานถัดมา คือ โกลเด้นโรล ข้าวปั้นไส้กุ้งลายเสือห่อด้วยมะม่วงน้ำดอกไม้รสหวานฉ่ำ เนื้อนิ่ม ที่ฝานจนเป็นแผ่นบาง ประกบข้าวปั้นได้อย่างพอดีคำ เป็นเมนูที่คุณผู้หญิงถูกอกถูกใจเป็นพิเศษ ด้วยหน้าตาที่สวยงามไม่เหมือนใคร รสชาติผสมผสานระหว่างความคาวและความหวานได้อย่างลงตัว หารับประทานไม่ได้ง่ายๆ นะจะบอกให้

ต่อกันเลยกับ ยากิโทริ เซ็ต เอาใจคนรักปิ้งย่างโดยเฉพาะ ทั้งเนื้อไก่ หนังไก่ ตับ กึ๋น หัวใจ และผัก นำมาเสียบไม้ย่างเกลือ กลิ่นหอมฉุย เนื้อนุ่ม รสชาติเข้มข้น หวานและเค็มเข้ากันพอดิบพอดี เลือกสั่งแยกตามชอบ

มาร้านอาหารญี่ปุ่นทั้งที เมนูที่จะพลาดไม่ได้ก็คือ ชุดปลาดิบ 4 อย่าง นำเนื้อปลาแซลมอนและทูน่าสดมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ไม่ใหญ่หรือบางเกินไป กัดแล้วเนื้อนิ่มละลายในปาก แถมยังมีรสหวานนิดๆ ของปลาสด รับประทานคู่กับวาซาบิสีเขียวสด ช่วยดับเลี่ยนได้เป็นอย่างดี

สำหรับคนชอบแซลมอนเตรียมกรี๊ดได้เลย เพราะที่นี่เขาจัดเมนูแซลมอนรสเด็ดไว้รอ เห็นแล้วจะหยุดน้ำลายไม่อยู่เลยทีเดียว กับสเต๊กปลาแซลมอนเนื้อนิ่ม หนังกรอบ ทีเด็ดอยู่ที่ซอสสูตรพิเศษที่ทางร้านปรุงเอง จึงมีรสชาติอร่อยไม่ซ้ำใคร อีกจานคือสปาเกตตีแซลมอนมงบลอง เป็นสปาเกตตีผัดกับซอสสูตรเฉพาะ ทำเป็นขนาดพอดีคำ โปะหน้าด้วยแซลมอนรมควัน อร่อยอย่าบอกใคร!

ถ้าใครชอบความผสมผสานในจานเดียว แนะนำให้สั่งทงคัตสึ 3 ฤดูมาลองชิม หมูทอดทงคัตสึห่อไส้ 3 แบบ คือ เห็ดเข็มทอง เคี้ยวกรุบกรอบ หรือจะเป็นไส้ชีสเค็มๆ มันๆ เคี้ยวหนึบ หรือจะเลือกรสฉุนๆ จี๊ดๆ แบบวาซาบิก็เข้ากันดีกับแป้งทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม 3 สไตล์ ซอสทงคัตสึ ซอสสลัด และซอสเทอริ เลือกรับประทานได้ตามใจชอบ

เอาใจคนรักสุขภาพกันบ้างกับสลัดโอริว ความเด็ดอยู่ที่น้ำสลัดซึ่งผสมผสานระหว่างน้ำสลัดซีซาร์กับน้ำสลัดญี่ปุ่นได้อย่างกลมกล่อม มีกลิ่นหอมแบบธรรมชาติ ไม่เหมือนน้ำสลัดทั่วไป เป็นเมนูขึ้นชื่ออีกอย่างที่ไม่ควรพลาด

เครื่องดื่มที่นี่เน้นแอลกอฮอล์ มีทั้งเบียร์ โซจู สาเก แต่ถ้าอยากอินเทรนด์แบบสุดๆ ก็พลาดไม่ได้ที่จะสั่งสาเกคอลลาเจน มีสองรสชาติให้ได้ลิ้มลอง คือ พลัมและพีช

นี่คัดมายั่วน้ำลายเบาๆ ยังมีเมนูอีกมากมายรอให้คุณลิ้มรสอีกมาก ที่ร้านอิซากะยะ โอริว เปิดทุกวัน 11.00–24.00 น. รีบหน่อยนะคะช่วงนี้มีโปรโมชั่น แก้มปลาบุริย่างจาก 328 บาท ลดเหลือเพียง 199 บาท และยากิโทริ จาก 2 ไม้ 80 เหลือไม้ละ 19 บาท โทร. 081-209-6565