อร่อยในสวนสวย คาเฟมาร์มาเลด อิน เดอะการ์เดน

โดย...ซิตี้กาย / ภาพ ทวีชัย ธวัชปกรณ์

ขยับขยายความอร่อยจากสาขาเมกะ บางนา มาถึงสยามเซ็นเตอร์ หลายคนติดอกติดใจในรสชาติอาหาร การตกแต่งร้าน กระทั่งงานบริการแบบเข้าท่าและเป็นกันเอง แถมความเด่นสาขาที่ 2 นี้ เด้งเกินหน้าเกินตาสาขาแรก ตรงที่ไม่ใช่แค่ขายความใหม่เอี่ยมอ่องอรทัยเพียงอย่างเดียว ทว่า ยังหมายรวมถึงรูปโฉมที่เปลี่ยนไป โดยเขาตั้งใจที่จะยกสวนสวยขนาดจิ๋วมาไว้กลางห้าง เพิ่มพื้นที่สีเขียวสบายตาเวลานั่งชิลๆ ภายในร้านให้แลดูร่มรื่น

มุมน่ารักของร้านเหมาะจะนั่งสวีตหวานกับแฟน หรือจะเฮฮาตามประสาผองเพื่อนก็เลือกได้หลายมุม เฟอร์เก๋ๆ รอให้คุณๆ ได้เลือกสัมผัส ในวันที่ร้อนอบอ้าว แดดเปรี้ยงแผดเผา เข้ามาแวะที่นี่เถอะ รับรองหัวใจจะฉ่ำชื่นจนไม่อยากลุกหนีไปไวๆ

เรื่องเมนูอร่อย ที่นี่ยกครัวมาทำกันสดๆ เสิร์ฟทันใจคุณลูกค้า ไม่ต้องเสียเวลารอนาน สั่งปุ๊บรอไม่ถึง 5 นาที เมนูที่สั่งก็จะถูกนำมาเสิร์ฟปั๊บ

อาหารไทยบวกกับความทันสมัยถือเป็นคอนเซปต์อาหารของที่นี่ อาหารฝรั่งมีแต่น้อย เพราะเขาเน้นย้ำว่าอยากขายอาหารไทยที่ดูไม่ใช่ไทยจ๋า หรือว่าโบราณสุดๆ หน้าตาอาหารที่เสิร์ฟจึงออกมาทันสมัย มีความเป็นโมเดิร์นแฝงอยู่ด้วย เห็นแล้วก็ชวนน้ำลายไหล

เมนูที่อยากแนะนำให้สั่งมาชิม คือ “สลัดเมี่ยงปลาทู” โดนลิ้นคนชอบผักกับปลาทูยิ่งนัก น้ำจิ้มออก 3 รส เปรี้ยว หวาน เผ็ด ได้ความเค็มๆ มันๆ จากเนื้อปลาทูแกะให้พร้อมหม่ำ จะห่อกินทีละคำก็ตามสะดวก ถ้าขี้เกียจห่อก็ใช้วิธีหยิบแต่ละอย่างเข้าปาก จากนั้นก็เคี้ยว ได้อารมณ์กินเมี่ยงเช่นกัน

“เกี๊ยวห่อลาบ” จานนี้เสิร์ฟร้อนๆ จะอร่อยมาก อย่าทิ้งไว้นาน เดี๋ยวพานจะเย็นชืดหมดกรอบได้ “ข้าวผัดโป๊ะแตกไข่ต้มยางมะตูม” จานเด็ดไฮไลต์ที่ได้รับเสียงตอบรับจากแฟนๆ เป็นอย่างดี จานนี้กินง่ายอิ่มอร่อยในคราวเดียว เครื่องแกงผัดคลุกเครื่องเครา สีสันน่าแซบจริงๆ เพิ่มความอร่อยด้วยไข่ต้มยางมะตูม นิ่มๆ เยิ้มๆ อร่อยเกินจะทนไหว

ขอเอาใจคนอยากกินเมนูโมเดิร์นซะหน่อย “สลัดแซลมอน” แซลมอนชิ้นหนา ไม่บางเฉียบราวกับวิญญาณแซลมอน เสิร์ฟพร้อมผักนานาชนิด ราดน้ำสลัดรสปานกลาง ไม่จัดจ้านมาก แถมไข่ต้มให้หนึ่งฟอง ตักแบ่งกับคนข้างๆ ได้ เพื่อความอร่อยสุขภาพดีกันถ้วนหน้า

นอกจากนั้น ที่นี่ยังมีเมนูพิเศษที่หากินได้เฉพาะสาขานี้ ไปที่เมกะ บางนา ก็ไม่มีให้กินนะเออ เขาเรียกว่าเมนูแอบโซลูท สยาม ที่คัดสรรมาให้เลือกกว่า 20 เมนู ตามธีมโลเกชัน สยามเซ็นเตอร์ ที่เพิ่งปรับโฉมให้ดูสนุกสนานและมีความกิ๊บเก๋ ไปแล้วก็อย่าลืมสั่งมาชิม รับรองว่าอร่อยไม่แพ้เมนูที่เป็นสูตรโฮมมีของทางร้าน

สนใจอยากชิมก็แวะไป ร้านอยู่ชั้น 3 สยามเซ็นเตอร์ เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 10 โมงเช้า ปิดประมาณสี่ทุ่ม โทร. 02-658-1562