เครื่องปั่นอาหารร้อนและเย็น ‘ควิซีนาร์ต’ สุดคูล

การใช้ชีวิตของคนนับวันจะเป็นเรื่องที่ง่ายขึ้น เพราะมีการออกแบบผลิตภัณฑ์ต่างๆ มาเอื้อต่อการใช้งาน ดั่งเช่น เครื่องปั่นอเนกประสงค์ “ควิซีนาร์ต” รุ่น SSB1 สัญชาติอเมริกันที่ได้รับความนิยมมาก อีกทั้งแบรนด์นี้ยังมีชื่อเสียงในหมู่เชฟและคนรักการทำอาหาร ที่สามารถปั่นได้ทั้งอาหารร้อนและเย็น เช่น โจ๊กค้นอร่อย หรือจะทำน้ำสมูทตี รวมทั้งสปาเกตตีซอสเนื้อ ฯลฯ ก็สามารถทำได้จากเครื่องปั่นเพียงเครื่องเดียว และสามารถทำเสร็จภายในเวลาอันรวดเร็ว 10 - 20 นาที อิ่มอร่อยยามเช้า เหมาะมากๆ กับคุณแม่บ้านสมองกลที่มีทั้งงานนอกบ้านและงานดูแลลูกและสามีต้องดูแล และมีเวลาช่วงเช้าที่จำกัด

ผลิตภัณฑ์เครื่องครัวเพื่อคนรุ่นใหม่

บุญชนะ ยั่งยืน ผู้จัดการอาวุโส ฝ่ายผลิตภัณฑ์เครื่องใช้ไฟฟ้าในบ้าน & Salon Tools บริษัท เซ็นทรัลเทรดดิ้ง บริษัทในกลุ่มเซ็นทรัลมาร์เก็ตติ้ง บอกว่า ควิซีนาร์ตเป็นแบรนด์เครื่องครัวอันดับต้นๆ ของโลก ก่อตั้งแบรนด์ประมาณ 10 ปี แต่เป็นแบรนด์ระดับโพรเฟสชันนัลโดยเฉพาะในวงการเชฟ หลังๆ คนรักแบรนด์นี้ขยายเป็นกลุ่มคุกกิ้งเลิฟเวอร์ที่ต้องการเครื่องมือประกอบอาหารที่มีคุณภาพมืออาชีพ โดยเซ็นทรัลเทรดดิ้งนำเข้ามาจำหน่ายในเมืองไทยได้ 3 ปีแล้ว นอกจากเครื่องปั่นควิซีนาร์ตยังมีผลิตภัณฑ์เครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็ก อาทิ เครื่องทำไอศกรีม เครื่องทำกาแฟ เตาย่าง คุกกิ้งแวร์ หม้อ กระทะ ฟู้ดมิกเซอร์ เช่น เครื่องบด เครื่องตีแป้ง เครื่องหั่นสไลซ์ ฯลฯ

“แบรนด์นี้น่าสนใจเพราะมีการพัฒนาสินค้าอย่างสม่ำเสมอ อีกทั้งคนไทยยุคนี้รักการทำอาหารและมีความสุขกับการทำอาหารรับประทานเอง และเครื่องปั่นอเนกประสงค์นี้คิดว่าเหมาะกับสังคมคนไทยยุคใหม่”

เครื่องปั่นฮอตแอนด์คูล คุณสมบัติเป็นที่ต้องการของนักทำอาหาร เพราะสามารถทำได้ทั้งอาหารร้อนและเย็น จึงทำอาหารคาวหวานได้หลากหลายและรวดเร็ว เรียกว่า “ออล อิน วัน” ที่จะต้มเดือดในตัวเดียว สามารถรวกผัก ต้ม ผัด ทำได้หมด แม้กระทั้งทำโจ๊ก ทำให้อาหารเมนูได้ครบทั้ง 3 มื้อ

“เครื่องนี้สามารถทำโจ๊กให้ลูกรับประทานได้ภายใน 10 นาที หรือแม้กระทั่งแกงเขียวหวาน ต้มข่าไก่ ขนมจีนน้ำยา แยมผลไม้ น้ำปั่นเพื่อสุขภาพ แกงไตปลา สามารถทำในเครื่องปั่นนี้ได้เลย เครื่องนี้จังได้รับความนิยมจากคนไทยมากๆ เพราะสามารถทำได้หลายๆ อย่างในเครื่องเดียว โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์เสริม เช่น หม้อหลายๆ ใบในการทำอาหารชนิดอื่นๆ สะดวกไม่ต้องเก็บล้างให้เสียเวลา เหมาะกับครัวยุคใหม่ อยู่คอนโดมิเนียมหรือแม้อยู่บ้านที่อยากให้ครัวสะอาด ไม่ว่าจะเป็นการเตรียมอาหาร สับ ทอด ต้ม เดือดแล้วก็มีค้น กวดเล็กน้อย เครื่องนี้ทำได้หมด”

สร้างสรรค์ได้หลากหลายเมนู

สำหรับเมนู “โจ๊กหมูสับ” ทำได้ง่ายๆ เพียง 10 นาทีก็เสร็จ โดยมีกรรมวิธี คือ ใส่น้ำลงไป 500 มล. กดปุ่มต้มน้ำในเครื่องปั่น พอน้ำเดือดนำข้าวที่สุกแล้วที่เหลือจากรับประทานเมื่อวาน 1 ถ้วย ใส่ลงไปต้ม และกดปุ่มคนหยุดๆ สลับไปมา จากนั้นนำเนื้อสัตว์ที่หั่นพอเป็นชิ้นๆ ใส่ลงไป กดปุ่มสับปั่นเนื้อใบพัดก็จะทำการตัดชิ้นเนื้อให้เป็นชิ้นเล็กๆ ต้มให้เดือด ใส่รากผักชี พริกไทย เพิ่มคุณค่าสารอาหารด้วยการใส่มันฝรั่งเป็นชิ้นๆ ลงไป ต้มจนโจ๊กค้น แล้วเติมกระเทียมเจียวลงไป จริงๆ โถแก้วนี้สามารถเจียวกระเทียมได้ด้วย ทำโจ๊กหนึ่งโถที่ความจุ 1.5 ลิตร สามารถรับประทานได้ 3 คน

สมูทตีสูตรต้านโรคมะเร็งรับประทานได้ 5 คน ประกอบด้วย มะเขือเทศ 5 ลูก แครอตครึ่งผล แอปเปิลฝรั่งอย่างละ 1 ลูก ใบตังโอ๋ 2 ก้าน มะนาวครึ่งลูก ผักกาดแก้ว ขั้นตอนการทำ ล้างผักให้สะอาดตัดหัวท้าย นำมะนาวเลาะเปลือกออกแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น ใส่เครื่องปั่นไปครึ่งลูก จากนั้นตามด้วยการใส่ทุกอย่างลงไปในเครื่องปั่น เติมรสด้วยน้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 หยิบมือ จากนั้นเติมน้ำเสาวรสบวกน้ำเปล่ารวมกันประมาณครึ่งแก้ว ปั่นพอให้ผักผลไม้ละเอียดรวมกัน ถ้าชอบรับประทานเย็นๆ ให้ใส่น้ำแข็งปั่นเติมลงไป

เมนู “สลัดผักต้านมะเร็ง” มีผสมของ ซอสญี่ปุ่นครึ่งถ้วยตวง น้ำมันงา 1/4 ถ้วย วาซาบิอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำส้มสายชูหมักห้ามกลั่น 1/4 ถ้วย และงาคั่วบดเล็กน้อย 1 ช้อนโต๊ะเพื่อให้น้ำสลัดมีกลิ่นหอมของน้ำมันงาออกมานิดหนึ่ง วิธีทำน้ำสลัด ใส่ซอสญี่ปุ่น น้ำส้มสายชูหมักเข้าไปในโถปั่น ปั่นให้ทุกอย่างเข้ากัน เติมน้ำมันงา วาซาบิปั่นให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นใส่เมล็ดงาลงไป คนให้เข้ากัน ปั่นเครื่องปั่นไปเรื่อยๆ จากนั้นเทออกมาพักไว้ในถ้วย ไว้รับประทานกับผักสดๆ แสนอร่อยหรือผักต้มก็ได้

นอกจากนี้ ยังสร้างสรรค์ใช้ทำเมนูสำหรับเด็กอ่อน เช่น กล้วยบด หรืออาหารผู้ป่วย อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุก็ได้

สนนราคาอยู่ที่ 9,900 บาท

คุณสมบัติพิเศษ

ทำอาหารได้ทั้งอาหารร้อนและเย็น คาวและหวาน ความจุโถปั่นอยู่ที่ 1.75 ลิตร ฐานใบมีดเคลือบ NonStick จึงสามารถต้มและอุ่นซุปได้ ใบมีดสเตนเลสสามารถถอดล้างได้ สามารถปรับความแรงได้ 4 ระดับ (สำหรับอาหารเย็น) 2 ระดับ (สำหรับอาหารร้อน) พร้อมปุ่มปั่นชั่วขณะ และปุ่มสำหรับผัด สามารถปรับความร้อนได้ 3 แบบ คือ Low, High & Simmer (ตุ๋น) กำลังไฟ 1,000 วัตต์ พร้อมมีคู่มือการทำซุป (ภาษาอังกฤษ) และรับประกันนาน 3 ปี

“ฟังก์ชันการใช้งานง่ายมาก ไม่ซับซ้อน มีปุ่มปั่นเย็นสีฟ้า สีแดงปั่นร้อน ส่วนปุ่มคนหรือกวน มีปุ่มตั้งเวลาสูงสุด 30 นาที มีปุ่มปรับความร้อนโลว์ ไฮ และตุ่น ตั้งแต่เวลาได้ ต้มร้อนเย็นได้ ตั้งเวลาล่วงหน้าได้ มีระบบคนอาหารอัตโนมัติได้ด้วย สามารถเลือกความร้อนได้มากน้อยแค่ไหน แต่ถ้างงอ่านคู่มือ ปุ่มการใช้งานไม่เยอะ เป็นมิตรคือใช้ง่าย ปลอดภัยไม่ต้องใช้มีดเลย”

มีเครื่องปั่นเครื่องนี้เพียงเครื่องเดียวก็ทำงานครอบคลุม จึงได้รับความนิยมมาก เพราะพัฒนานวัตกรรมด้วยการเพิ่มกลไกเพิ่มหม้อต้มลงไป เพราะส่วนใหญ่เครื่องปั่นไม่สามารถนำฮีตเตอร์เพื่อทำให้เดือดลงไปประกอบได้ แต่คิวซีนาร์ตเป็นเจ้าแรกที่คิดค้นนวัตกรรมทำความร้อนให้กับอาหารได้

ทำความสะอาดง่ายนิดเดียว

บุญชนะ บอกว่า เครื่องปั่นอเนกประสงค์นี้สามารถล้างทำความสะอาดได้ง่ายมาก แม้โถสามารถใช้ทำอาหารได้หลากหลายทั้งคาวและหวาน แต่รับรองกลิ่นไม่รบกวนกันแน่นอน เพราะโถทำด้วยแก้วจึงไม่อมกลิ่นเหมือนเช่นโถพลาสติกทั่วๆ ไป

“สำหรับเครื่องนี้ ถอดแค่โถ ฝา ก็ยกมาทำความสะอาดได้สะดวก วิธีล้างแค่ใช้แปรงล้างทำความสะอาดก้น ถ้าผ่านการทำอาหารหนักๆ แทนที่จะล้างด้วยน้ำเปล่า ก็ให้ใช้ร่วมกับน้ำยาล้างจานได้ แต่อีกวิธีทำความสะอาดหนึ่งก็สามารถล้างด้วยเครื่อง ใส่น้ำลงไปต้มกับน้ำยาล้างจานแล้วต้มไปเรื่อยๆ ปั่นหน่อยๆ ให้ทั่วๆ พอน้ำเดือดก็เทน้ำทิ้งและล้างตามด้วยน้ำสะอาดได้เลย