ฝรั่งเศสรสล้ำ ดอร์เซย์

โดย...ซิตี้กาย / ภาพ วิศิษฐ์ แถมเงิน

ร้านฝรั่งเศสที่ดูพิธีรีตองน้อย ไม่เยอะเหมือนร้านอื่นๆ ที่ต้องนั่นนู่นนี่ตามขนบฝรั่งเศสจ๋า ทำให้รู้สึกได้ว่าผ่อนคลายดี แถมยังนั่งสบายในบรรยากาศเรียบเก๋

โซนด้านในใช้เฟอร์นิเจอร์โทนสีขาวดำ โซฟาเบดสีเทา ม่านแดง โปร่งโล่ง ผนังประดับด้วยภาพวาดขนาดยักษ์ สะดุดตาตรงบาร์เครื่องดื่มอยู่กลางร้าน สะดวกในการสั่งเครื่องดื่มแก้วโปรด

สำหรับเครื่องดื่มมีให้จิบไม่อั้น ทั้งใส่แอลกอฮอลล์ หรือไร้แอลกอฮอลล์ ที่อยากแนะนำคือ “มิกซ์เบอร์รี” ซิกเนเจอร์ดริงก์ไร้แอลกอฮอลล์ พลังรวมของเบอร์รีหลากชนิดให้ความสดชื่นมากๆ จิบเบาได้ประโยชน์เต็มร้อย รสเปรี้ยวอมหวานกำลังเหมาะ

ขณะที่โซนเอาต์ดอร์บริเวณเทอร์เรซ ก็น่านั่งชิลชิล เห็นวิวตึกสูงย่านหลังสวน สังสรรค์ตามประสาหมู่เพื่อนเหมาะเหลือเกิน ยิ่งได้ลมเย็นโชยยิ่งใช่เลย

มาดอร์เซย์ทั้งที อย่ารีรอที่จะสั่งเมนูเด็ด ที่นี่เขาเน้นคอนเซปต์ Moules Steak Frites จำให้แม่น 3 คำ หอยแมลงภู่ สเต๊ก มันฝรั่ง ขนมาให้ชิมกันแบบจานบิ๊กๆ สาวกฝรั่งเศสไม่ผิดหวังกลับไปแน่นอน

“หอยแมลงภู่ผัดซอสไวน์ขาว” หอยนำเข้าจากฝรั่งเศส แม้ไม่ใช่หอยตัวโต แต่ก็ได้ความสดใหม่และหวานในปาก เสิร์ฟมาสไตล์ดั่งเดิมพร้อมขนมปังและมันฝรั่งทอด กินแกล้มกัน อร่อยเลิศ

จานหอยอีกจานที่ลองแล้วจะติดใจ “ลิงกีนีผัดหอยตะเภา” หอยอวบนำเข้า เนื้อแน่นเหนียวหนึบ รสสัมผัสเข้มจากซอสมะเขือเทศและซาลามีสไปซี เค็มและเผ็ดนิดๆ

ใครชอบสลัด ที่นี่เขาก็มีให้เลือกหลายจาน “สลัดเป็ดรมควัน” ผักสลัดกรอบสดสีเขียวเต็มชาม เครื่องเยอะแยะ กิมมิคความอร่อยอยู่ที่กึ๋นเป็น เคี้ยวหนึบๆ กุบๆ

ลืมบอกไปว่า จานหอยทั้งหลายแหล่ ยิ่งเฉพาะหอยนำเข้านั้น ควรโทรมาสั่งจองล่วงหน้าจะดีที่สุด ด้วยว่าไม่ได้มีให้กินทุกวัน หรือถ้ามีก็อาจไม่พอต่อความนิยมของลูกค้า จะได้ไม่เสียเวลาเสียอารมณ์

ดอร์เซย์มีเจ้าของเป็นคนเชื้อสายลาวที่เคยไปใช้ชีวิตที่ฝรั่งเศส จนมีโอกาสกลับสู่เมืองไทยก็เลยผุดร้านฝรั่งเศสขึ้น โดยนำอาหารฝรั่งเศสที่เขาคุ้นเคยมานำเสนอให้คนไทยและลูกค้าต่างชาติได้ลิ้มลอง

อายุขัยการให้บริการร้านก็เพียงแค่ปีเศษ ตอนนี้ได้กลายเป็นหนึ่งร้านฝรั่งเศสที่มีเอกลักษณ์ และเป็นที่หมายตาของคออาหารฝรั่งเศสไปแล้ว ที่สำคัญเดินทางสะดวกมากๆ

ร้านอยู่ถนนหลังสวน โครงการเดอะปอร์ติโก หาไม่ยาก มาถึงก็กดลิฟต์ขึ้นชั้น 3 เปิดบริการ 2 ช่วง ตั้งแต่เวลา 11 โมงถึงบ่าย 2 และช่วงเย็นเริ่มตั้งแต่เวลา 5 โมงครึ่งถึงเวลา 4 ทุ่ม โทร. 02-650-4747-48 www.facebook.com/dorsay