นายงี้บะหมี่ตู้ไม้ เส้นนุ่มน้ำซุปอร่อย

บะหมี่น้ำเกี๊ยวกุ้งหมูกรอบ พอมาเสิร์ฟก็เฉลยได้ว่าเป็นเกี๊ยวที่มีทั้งกุ้งและหมูสับ ความกรุบกรอบมีทั้งส่วนกุ้งที่ใส่มาเต็มๆ ตัว และหมูเด้งดึ๋งๆ

เรื่อง / ภาพ : เพนฟิ่น

ร้อนๆ อย่างนี้ หาก๋วยเตี๋ยวกินดีกว่า ฮ่าๆ กลัวที่ไหน ขอให้เป็นของอร่อยถูกใจ สภาพอากาศจะเป็นอย่างไร ไม่มีผลแล้วก็ได้พบกับร้านบะหมี่แบบปลายจมูก เพราะอยู่ใกล้ๆ บ้าน ผ่านไปผ่านมาตลอด แต่ไม่เคยเข้าไปลองชิม “นายงี้ บะหมี่ตู้ไม้” ซึ่งใครที่คุ้นเคยกับชื่อนี้คงนึกออกว่าเป็นร้านเพิงๆ อยู่ตรงหน้าโรงพยาบาลบางโพ เพนฟิ่นไม่ได้ลองเข้าไปชิมที่นั่นหรอก เพราะมองไปทีไรเห็นทึบๆ คนหมุนเวียนเข้ากันไปตลอด แต่พอขยายมาเปิดอีกร้าน เป็นตึกแถวห้องเดียว บนถนนกรุงเทพฯ-นนท์ ระหว่างซอยกรุงเทพฯ-นนท์ 21 กับ 21/1 ร้านรวงจัดสะอาดสะอ้านน่านั่ง แต่ว่าเอกลักษณ์ตู้ไม้สงสัยจะมีแค่สาขาแรกที่หน้าโรงพยาบาลบางโพ หรืออาจจะเป็นว่าร้านที่เข้าไปลองนี้เป็นแฟรนไชส์ เลยไม่ได้ลงทุนต่อตู้ไม้หนาใหญ่หนัก

แต่จะอร่อยไม่อร่อยคงไม่ได้อยู่ที่ตู้ เข้าไปลองกันดีกว่า

มองเห็นเมนูพรืดเต็มผนัง แต่จริงๆ แล้วกรุ๊ปปิงได้ไม่ยากว่าร้านนายงี้เขามีอะไรบ้าง หลักๆ ก็คือ หมูแดง หมูกรอบ เป็ดย่าง ส่วนเส้นก็จะมี บะหมี่เหลือง บะหมี่หยก เกี๊ยว เกี๊ยวกุ้งหมูกรอบ และก็ข้าว เนี่ยแหละจะสลับวนเวียนใส่อะไรคู่กับอะไรก็บอกได้ ราคาเริ่มต้น 30 ไล่ไป 35, 40 และ 45 บาท

เห็นเกี๊ยวกุ้งหมูกรอบดูแปลกๆ ดี ก็เลยสั่ง บะหมี่น้ำเกี๊ยวกุ้งหมูกรอบ พอมาเสิร์ฟก็เฉลยได้ว่าเป็นเกี๊ยวที่มีทั้งกุ้งและหมูสับ ความกรุบกรอบมีทั้งส่วนกุ้งที่ใส่มาเต็มๆ ตัว และหมูเด้งดึ๋งๆ (แต่หมูน้อยไปหน่อย) กัดกร้วมทีเดียวทั้งก้อนก็ดูเต็มปากเต็มคำดีมาก แป้งเกี๊ยวไม่หนา...อันนี้ถูกใจ

บะหมี่ไข่เส้นเหนียวนุ่มกำลังดี...ถูกใจอีก สรุปเรื่องแป้งทั้งแผ่นเกี๊ยวและเส้นบะหมี่ ร้านนี้สอบผ่าน

จากนั้นลองน้ำซุปแบบไม่ปรุงเพื่อให้รู้รสชาติเดิมๆ น้ำซุปมีรสในตัวใช้ได้ เรียกได้ว่าเพนฟิ่นกินเหลือผักนิดหน่อยกับเส้นหมี่เล็กน้อย แต่น้ำซุปนี่ต้องเอียงชามขอดกันเลยทีเดียว...ก็ชอบนี่นา

ส่วนหมูแดงให้ความรู้สึกเฉยๆ ไม่ได้ชอบมาก รู้งี้สั่งให้ใส่หมูกรอบมาด้วยดีกว่า เพราะคะเนจากสายตาดูน่าจะกรอบอร่อยกำลังดี ชั้นไขมันที่แทรกอยู่ดูไม่มันมาก ไม่เป็นไร ไว้คราวหน้าไปลองใหม่

สนใจชิมนายงี้ บะหมี่ตู้ไม้ ที่สาขานี้ ไปได้เลยร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.00-19.30 น. อ้อ ถ้าถูกใจหมูแดง หมูกรอบ เป็ด เขาแยกขายด้วย เป็ดตัวละ 390 บาท หมูแดงขีดละ 40 บาท และหมูกรอบขีดละ 45 บาท

ความอร่อย  5 นิ้วโป้ง
ความสะอาด  5นิ้วโป้ง
ราคา  4 นิ้วโป้ง